丽江2人疑似吃野生菌中毒！“吃完伞伞躺板板”的季节又来了！

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每年七八月份，是吃鲜美野生菌的季节。

一场场雨之后，山上的菌子可谓一天一个样，逗得人直流口水。野生菌虽然鲜美，但一定不要乱吃，不然轻则上吐下泻，重则肝肾损伤，甚至会危及生命。虽然吃菌的注意事项每年都在说，可有人还是不小心中招了！关键是，这次中招的，不是吃了新鲜野生菌，而是吃的干菌。

什么？干菌子也会中毒？读本君还是第一次听说。

有2人疑似吃野生菌中毒

近日，读本君从丽江市人民医院了解到，随着雨季来临，野生菌大量上市，目前已有2人疑似吃野生菌中毒而入院治疗。

（往期报道图）

让人意外的是，两名患者中，有人吃的是晒干的菌子。所幸两人情况均不严重，目前已治愈出院。

据丽江市古城区科学技术协会工作人员介绍，菌子分很多种，有的哪怕晒干了也同样含有毒素，食用时一定要注意。另外，根据不同人的体质，食用野生菌也会出现不同情况。吃同样的菌子有的人中毒，有的就不会。且一旦发生中毒情况，一定要尽快到医院治疗。

（往期报道图）

野生菌中毒会出现这些症状

据丽江市医院急救医学部急诊内科业务主任周芬介绍，野生菌中毒表现最多的就是胃肠炎、腹痛、恶性、呕吐、拉肚子等症状，还有个别会出现肝肾功能损伤，严重者甚至会出现肝肾功能衰竭，有少部分中毒者会出现幻听幻视，就是老百姓说的会看到“小人人”。

（往期报道图）

周芬提醒大家，尽量吃熟悉的野生菌，比如丽江人常吃的一窝菌、松茸、鸡枞等，然后尽量不要把几种菌子混一块来烹调。做的时候时间稍微长一点，确保菌子煮熟了。熟了以后，其实很多毒素就随着高温烹调消散了。

鸡枞

鸡枞

最好每次只食用一种野生菌

随着野生菌上市，不少小区张贴了预防野生菌食用中毒的常识。

食用野生菌的原则及注意事项如下：

一．三个最基本原则：

1.没有吃过的一定不要吃；2.不认识的一定不要吃；3.没有把握的一定不要吃。

二．注意事项：

1.不要购买和采摘自己不熟悉的菌类；2.野生菌应该炒熟炒透后再吃，最好每次只食用一种野生菌。3.吃菌时不要喝酒，有的野生菌虽然无毒，但含有的某些成分会与酒中的乙醇发生化学反应，产生毒素引起中毒。

野生菌中毒后要先催吐

发生野生菌中毒时怎么办？

吃野生菌在数分钟到三天（72小时）内，如果感到头晕、呕吐、腹痛或有其他不适，要高度怀疑野生菌中毒，应立即采取以下措施：

1.立即拨打当地急救电话，及时前往医院治疗并告诉接诊医生自己进食野生菌的种类、时间、地点和同餐者。

2.在等待救治时，立即用简易的方法帮助中毒者催吐、导泻、迅速排除毒素。如大量饮温开水或稀盐水，然后用手指、汤勺、筷子等硬质东西刺激咽部促使呕吐，催吐后，最好让患者饮少量盐水，补充丢失体液，防止脱水休克。

最后，跟着读本君再唱一遍这首火爆网络的顺口溜，牢记安全食用野生菌的重要性：

红伞伞，白杆杆，吃完一起躺板板。

躺板板，睡棺棺，然后一起埋山山。埋山山，哭喊喊，亲朋都来吃饭饭。吃饭饭，有伞伞，全村一起躺板板。

日比比过程图 http://www.xinzhiliao.com/zx/jiankang/19424.html

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