丽江这家受到表彰的餐厅，吃的不是饭，是故事！
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在丽江的花马街，有这么一家餐厅。开店6年，好评无数，大众点评4.9（满分5.0）。都说打卡网红店，这里却常常被网红打卡。来这里的客人五花八门。
有人单纯因为看到店员纯真的笑脸，就进门消费。有人辗转多次，专门来这里寻找失散20多年的聋哑儿子。有人“故意”看错账单，留下比饭钱多数倍的金额。也有素不相识的客人，每到过年就发大额红包，留言只有三个字：给员工。
这里是和一家无声餐厅，云南第一家聋哑人饭店，员工们都靠手语交流。原本应该喧闹的餐厅里，就连熊孩子都会不由地安静下来。而在这里的服务员，一个人就是一部史诗。
1
配菜师普春平被父亲背着去上学
普春平，26岁，无声餐厅配菜师。用笑脸吸引顾客进店消费，说的就是他。
普春平来自楚雄，患有脑瘫后遗症，能听但不会说。他自小无法正常行走，一直被父亲背在背上，背了十几年。从家背到学校，从楚雄背到昆明，日复一日，年复一年。
为了儿子康复，父亲在学校附近租房、打零工，悉心陪伴在他身边，看着他慢慢学会自主行走。
一年前，年迈苍老的父亲带着普春平，从楚雄到丽江，把孩子托付给餐厅老板张玉寿。老人没有别的要求，只求儿子能有个去处、能学点东西。
张玉寿听了这对父子的故事，感动得对老人承诺：“只要他想，那我餐厅开到什么时候，就让他待到什么时候。”
一年来，普春平变化很大。以前走路都要扶着门，现在步履轻盈利索。如今，普春平不仅走路没问题，还能在厨房里配菜、打荷，做两个拿手菜。
提及未来，普春平拿着笔，歪歪扭扭地写道：在这里上班我很开心，老板对我很好，我的梦想是开个小吃店。
放下笔，他仍是一脸灿烂纯真的笑容。
2
采购师陈银斌从“用双手行走”到考取驾照
采购师陈银斌和餐厅老板张玉寿是老乡，他比张玉寿大几岁，两人都来自九河。陈银斌患有小儿麻痹，从小无法行走，只能靠双手移动身体。年幼时，由于身体原因无法背着书包到学校，只能等弟弟到了上学年龄，同弟弟一起入学。然后由弟弟背着书包，他撑着手一步步爬到学校。
一次，陈银斌不慎跌入秧苗田里，无法站立又孤立无援，经过激烈的挣扎，竟然奇迹般地站了起来！原来秧苗田土质松软，比起坚硬的平地能够减少疼痛，更适合他站立。于是，他天天在泥巴田里练习，才慢慢学会了走路。
上帝关了一扇窗，陈银斌却用双手把窗子砸成了天。
陈银斌腿脚不好，但臂力很强，爬树爬电杆都比别人快，还因此当过村里的电工。吃透了走路的苦，他开始学自行车，不知摔了多少次。他又学开车，双脚无法踩油门，全部用手操作，付出了多少努力才拿到驾照。
如今，他不仅负责采购，还是店里的水电维修师。生活中有无数困难，对残障人士来说，困难更是几何倍的。陈银斌说，生活就是这样，没有必要抱怨。
既然抱怨没用，那就行动，把困难一个个踩碎、踏平，踏出自己的人生路。
3
店长杨菊花三年时间，从服务员干到店长
杨菊花，大理剑川人。短短三年时间，她从服务员升到店长，工作安排井井有条。
杨菊花不仅负责店内管理，她还拍抖音，把日常的工作和生活跟网友一起分享。视频里的她笑容甜美，随着音乐翩翩起舞，根本就看不出来是个聋哑人。老板张玉寿说，只要有杨菊花在，他什么都不用管，特别放心。员工管理、服务培训、与顾客交流沟通，她都能应对自如。
有位客人在就餐后，临走时给杨菊花900元的小费，让客人没有想到的是，她拒绝了这份好意。她在纸上写道：“我有工作，你可以把钱留给更需要的人。”就这么一个爱生活爱发现的姑娘，心地也特别善良。在生活中，她常常去照顾邻居家的孤寡老人。老人80多岁，一个人生活，每每看到杨菊花都笑得特别灿烂。她也经常陪患尿毒症的小女孩，和她一起拍视频，到樱花大道赏花。
杨菊花说，正因为我是聋哑人，所以更应该去帮助他们。
4
老板张玉寿“逼着”员工跟顾客交流
老板张玉寿，开店前就做好了“亏损三年”的准备。他留着板寸，黑皮肤，亲和健谈，笑起来就像隔壁村的阿老表。
他不喝酒，担心“万一员工有事，我不能开车怎么办？”毕竟除了管理，他还要时常帮助他们“翻译”。
他将人与人之间的交流从线上拉回线下。他把时下流行的扫码点单取消，“逼着”员工跟顾客交流。
他当甩手掌柜，放权给员工管理。娱乐项目的租金、回收废纸的钱，都由员工自己支配；工作服款式、上班人数，都由他们决定。对餐厅他只有一个要求——每天必须干干净净。
让张玉寿意外的是，店内从来没有要求员工去做顾客点评，但在大众点评网上，无声餐厅的评分达到了4.9，好评率99%，长期稳居当地美食排行榜前列。
更多客人慕名而来。有人来找他讨要开店秘诀，有人找他学习无声餐厅的管理方式。意外的是，还有人专门从千里之外赶来，寻找失散了20多年的聋哑儿子。
这其中，也有不少人默默地通过对餐厅的支持，表达着一份爱心和善意。
一位就餐过的广东游客得知了他们的故事后，每到逢年过节就给张玉寿转发千元红包。拒绝后，对方继续发，留言只有三个字：给员工。算下来，前前后后转了2万余元。
开店6年，筚路蓝缕。封路数月、疫情影响，餐厅生意时好时坏，员工进进出出，到现在还剩10人。张玉寿坦白，“能把店开到今天，不是因为我多能干，而是他们改变了我”。
从最初的“想在丽江有个闪光点，让客人来了忘不掉”，到“让聋哑人有个体面工作的地方，适应社会、享受生活”，张玉寿以无声餐厅为桥梁，对这个弱势群表达着自己的关心，担当着一份沉甸甸的社会道义。
在无声餐厅里，残疾的是躯体，不屈的是灵魂。苦难是茧，面对生活，这些顽强的生命总能破茧而出。而花开之后，经历过的血泪都会化成最丰厚的养料，不断滋养着鲜活的个体。
这里还有很多很多这样的故事。通过他们的故事，我们想说：无论此时你的生活如何，愿你能成为自己的太阳，无需凭借谁的光。
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