烟台苹果产业提质增效 实现优质优价

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烟台苹果产业提质增效 实现优质优价胡茜

面对国内外市场竞争压力，烟台苹果如何提高自身竞争力？在保证稳定种植面积的情况下，需要做的是提质增效，实现优质优价。

想提质增效，绝非一蹴而就。为补短板，从2019年开始，烟台苹果产业经历了一场深刻变革。对果农来说，进行老果园改造要面临一个现实问题：伐老建新要3年才能收获，隔行去行产量就要下降近一半。但不少果农都意识到，好苗好果多，好果才能卖好价，不能光看眼前。

苹果质量高不高，苗子很关键，烟台现有苹果苗木基地5000亩、年产苗木3000万株。近年来，烟台大力推广示范果园建设，通过改良新品种、培育优质无毒苗木、提高栽培技术、伐老建新、改造老龄果园等举措，提高果品质量，种出好苹果，抢占苹果质量高地。

国家苹果工程技术研究中心负责人认为，烟台苹果产业优势是巨大的，今后大有可为。烟台位居东部沿海，气候相对稳定，加上种植技术成熟，每年的产量也较稳定。另外，烟台苹果在产业集群、物流、品牌、产业链加工制造等方面，都有特殊的优势。

据统计，烟台市拥有果品贮藏加工企业1000余家，专业合作社1500余家。流转土地规模化种植，采用现代化管理方式，机械化大规模作业，打造特色高端产品，成了不少企业或合作社的选择。目前，经过1年的改革，烟台苹果产业有了很大提高。

近年来，烟台在苹果品牌培育方面率先提出了“母子”品牌。在叫响“烟台苹果”区域公用品牌的同时，大力扶持企业品牌，每两年进行一次“十大苹果品牌”评选活动，培育出一批优秀的果品企业。

中国是苹果生产大国，中国苹果产业只有造就一大批知名企业品牌，才能成为苹果产业强国。

（数据来源：烟台农业农村局）

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