羊蝎子太好吃了!下班炖一锅,汤浓、肉嫩、脱骨,用这招5分钟就开饭!

Mark wiens

发布时间:2020-10-19

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羊蝎子太好吃了!下班炖一锅,汤浓、肉嫩、脱骨,用这招5分钟就开饭!whitneyhouston

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天气渐渐转凉,

小编早早就穿上了棉衣。

在这样的日子里,

暖人胃的肯定是热乎乎翻滚着的食物了!

周末或下班后,约上三五好友,围坐在一起吃着羊蝎子,聊着八卦,简直幸福感爆棚。

相比起去店里吃羊蝎子,

不用担心打烊,不用顾及形象,大口吃肉,尽情嗦骨头。温馨又惬意,还不失热闹。

或许你会担心,在家里吃羊蝎子,没店里的好吃。 毕竟羊蝎子无论汤底还是炖制,都要耗费大量的时间。

今天小编就为大家推荐一款,

羊醉香老北京羊蝎子,

选用的是6到8个月大的小羔羊,

经过30余味调料调制,10道工艺炖煮,

肉嫩汤鲜,地道的老北京风味!

搭配蔬菜,做上5分钟就能开饭!

羊蝎子指的是羊身上口感鲜美的龙骨部位,也就是脊椎骨,带着脊背肉和脊髓,一节一节的。

羊蝎子骨肉相连,

骨和肉的比例刚刚好,鲜嫩多汁。

肉感十足无膻味,没有多余的膘。

羊蝎子好吃,剩下的羊肉汤也是宝,用来涮青菜、煮火锅,一锅有荤有素,满足!

羊蝎子要好吃,羊必须好!

这款羊蝎子在选料开始就十分讲究,

精选新西兰6~8个月的进口小羔羊。

在新西兰开阔牧场上的羔羊,以青草作为饲料。冬暖夏凉的气候,适量的运动,使得羊蝎子肉质细嫩,且口感鲜美。

传承古方制作,够味!

老汤由30多味调料秘制而成,

还要经过10道羊肉酱卤工艺。

白酒焯,浓汤卤,

6小时小火慢炖。

去除腥味的同时,让肉质更加紧实。

清水加老汤头,

用生铁锅卤制6小时,

捞出来放凉,

再进行高温杀菌。

让人越吃越上瘾的羊蝎子,才大功告成。

酥烂入味,味道鲜美。

用筷子轻轻一拨,羊肉即可从骨头上脱落,

吃在嘴里,扎实的肉感让人停不下来。

煮沸就能吃,5分钟秒变大厨!

在家煮羊蝎子麻烦吗?

一点都不麻烦!

一袋里有肉又有汤,放进锅里,加适量水, 烧开之后,改成小火再煮几分钟,就能品尝羊蝎子的鲜美了!

热好的羊蝎子肉香味浓郁,直往人鼻子里钻,让人忍不住直接上手拿一块吃。

喜欢吃肉又不想出门,

不妨在家囤几袋羊蝎子!

平时买羊蝎子怎么也得几十一斤,

回家还得自己张罗着弄,

一忙活就半天过去了,

如果做出来不好吃,还不够折腾呢!

而有了这袋老北京羊蝎子, 放到锅里加水烧开后,转小火咕嘟5分钟,就可以出锅啦!

也就是煮个泡面的时间,

就能品尝到羊蝎子的鲜美,

再涮上一点青菜,

足够一家人美餐一顿了!

羊醉香 老北京羊蝎子

孙大国粉条

东北纯马铃薯粉制成 自然晾晒

炖、煮、涮、炒、拌均可

手工制作 口感劲道 美味百搭

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