查干湖年年都能大丰收，冬捕真是洗澡鱼？当地渔民道出了实情

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01、查干湖冬捕

近日，吉林省松原市的查干湖冰面上，一年一度的冬捕作业，正在热火朝天的进行当中，此次是查干湖第二十届冰雪渔猎文化旅游节，来自全国各地数万名游客纷至沓来，都想亲眼目睹整个查干湖的冬捕盛况。

据当地渔民透露，今年冬捕的目标是300万斤，而捕捞仅2天时间就已经共捕获30多万斤，其中有一网最多鱼获接近20万斤。说起查干湖冬捕，自然少不了冬捕重头戏的查干湖“头鱼”。

每年冬捕的第一网，其中最大的一条就是查干湖“头鱼”，寓意着吉祥讨个好彩头，而备受关注的“头鱼”的价格也逐年攀升。今年，查干湖“头鱼”的起拍价为99999元，经过激烈的竞拍后，最后被一家企业以2999999元的高价，成功拍得“头鱼”。

俗话说：“人红是非多”。自从查干湖冬捕火遍全国后，由于湖内年年都能大丰收，且湖里的鱼似乎捕捞不尽，因此引起了不少人的猜疑和关注，甚至有人说查干湖的鱼是洗澡鱼。那么，查干湖冬捕的真相究竟又是如何呢？

02、查干湖险些断流，面临无鱼可捕

“靠山吃山，靠水吃水。”，查干湖自古以来就拥有先天独厚的渔业资源，湖里共有鱼类15科68种，盛产鲤鱼、鲫鱼、鲶鱼和翘嘴红鲌等。

而查干湖之所以年年都能捕捞上源源不断的大鱼，事实上与当地人几十年来，不间断对查干湖的生态保护，以及年年投入大量的鱼苗，都有着密不可分的关系。不过，查干湖曾经也面临过资源枯竭的风险，甚至陷入无鱼可捕的局面。

上个世纪60年初期，查干湖里野生鱼的数量充足，据不完全统计，当时每年捕捞鱼获总量约在6000吨左右，而生活在湖边的居民，主要是以捕捞湖里的鱼为生，并且每次去湖里打鱼，都能有个不错的收获，一直持续了十来年。

到了70年代，由于查干湖湖区周围的人类活动频繁，以及上游霍林河先后修建了罕嘎力、兴隆、胜利水库等，导致水质受到严重污染，原先直流查干湖的水源，也被层层拦截蓄水，这就使查干湖的蓄水量被迫下降，并且湖面由原先307平方公里，缩减到不足50平方公里。

80年代初，霍林河流入下游查干湖的水源，而此时已经基本处于断流状态。为了解决查干湖缺水的问题，当地决定从松花江左岸的锡伯屯至查干湖，挖一条长54公里的“引松工程”，之后，才使得查干湖的生态和渔业资源逐渐恢复。那么，查干湖的鱼真是洗澡鱼吗？

03、查干湖的“洗澡鱼”从何而来

近些年来，查干湖每年冬捕的总重量约300万斤左右，由于捕捞鱼获的数量太过庞大，所以难免会引来闲言碎语、遭受质疑。事实上，自从查干湖的生态系统恢复后，当地政府为了防止水质再次恶化，便决定以鱼养水，同时还能提高周边居民的收入。

从1992年，在当地政府的帮助下，协调了500多万元的贷款，购买了130多万斤的鱼苗，一次性投入到湖中放养。不仅如此，在此后的每年春、秋两季，共投放1000万尾鱼苗，这项活动已经持续了快30年了，其中还不算湖里已经长大的鱼，以及能够自行繁殖所产生的鱼苗。

可能有人会说，查干湖的确每年投放大量的鱼苗，不过这些刚放下去的鱼苗，都是从市场上拉过来的成品鱼。但事实上，当地每年投放的鱼苗，个体大小都是有指标的，通常一尾鱼苗的体长不能超过20厘米，体重一般都在一斤以内。

因此，说查干湖的鱼是洗澡鱼，这不仅纯粹是无稽之谈，而且还对查干湖所捕捞的鱼种根本没有了解。从查干湖冬捕的视频画面就能够清晰地看到，被渔网拖出水面的鱼主要是以鲢鳙鱼为主，鲢鳙鱼实际上就是鲢鱼和鳙鱼的统称。

鲢鳙，又称家鱼，是“四大家鱼”当中的两种，它们属于滤食性鱼类。鲢鳙鱼的生长速度很快，尤其是在泥土底质和水底沉积较多有机物的环境下，一年就可以长到3～5斤重。鲢鳙鱼的适温性很强，即便是在寒冷的北方，甚至水面结冰的情况下，鲢鳙鱼照样能够繁衍生息。

另外，放养在查干湖里的鲢鳙鱼，每年自行繁殖的鱼苗也不在少数。鲢鳙鱼对自然水域繁殖要求并不高，通常较大的江河、湖泊及水库均可繁殖。一条鲢鳙鱼从鱼苗到期，生长到性成熟再到繁殖，仅需要3年的时间，最慢也不超过五年。

每年的4～7月份是鲢鳙鱼的繁殖期，体重在20斤以上的雌鱼，可以产卵70～170万粒之间。每年雷打不动定期投放鱼苗，已经成了查干湖的一种制度，这样才使得查干湖的渔业资源良性发展，也为年年大丰收提供了保障。那么，投放鱼苗就一定能长大吗？

04、当地渔民说出了查干湖的“玄机”

养鱼，光靠投放大量的鱼苗还不行，因为查干湖周围的渔民太多，稍不留意就被捕捞殆尽。所以，为了防止出现涸泽而渔等大小通杀的捕捞方式，当地曾大力整治了夜间偷捕，以及对电、毒、炸等破坏生态的捕捞行为做了重点打击。

同时，教育引导当地渔民在捕鱼时，要遵守抓大放小、良性循环的捕捞策略，但渔民刚开始实施起来困难较多。湖里的大鱼虽然有，但数量毕竟有限，况且根据规定的捕捞策略，没有长到一定尺寸的鱼是决不允许捕捞上岸的，这便意味着渔民的收入大大减少。

据当地老渔民介绍，头几年渔民的确不乐意，但随着湖里的鱼逐渐长大，渔民在捕捞时发现鱼的个头一年比一年大，并且捕捞上来的鱼越大，价格便卖得越高，收入也明显比以前提高了很多。不过，渔民虽然遵守“放小留大”，但在下网捕鱼时还是发现了不少问题。

一些被误捕上来的鱼苗，虽然都被放回到湖里，但每隔几天湖里还是会有很多死掉的鱼苗，原因是被渔网缠绕过的鱼，鱼体表面皆已受伤，便导致鱼苗的存活率下降。所以为了避免伤害鱼苗，又专门捕捞大鱼，当地便决定从捕捞的网眼尺寸下手。

当地政府经过研究后分析，将原先冬捕时使用的1寸网眼，改成最低不得使用6寸以下的拖网。这样一来，每年冬捕上岸的都是大鱼，而这些鱼至少已经在湖里生长了5年以上的时间，这也是查干湖冬捕的鱼为什么个头都在十几二十斤及以上的主要原因了。

05、最后，来了解一下查干湖头鱼历年头鱼价格。

2008年查干湖的头鱼成交价为11099元；2009年的头鱼重20斤，起拍价就达到了13000元，最后的成交价为68888元；2010年的头鱼重20斤左右，起拍价是68888万元，最后成交为288888元；2011年的头鱼重39斤，起拍价就已经长到了90000元，成交是299999元；2012年的头鱼重30斤，成交价为340000元；2013年的头鱼重30斤左右，成交价288888元；2014年的头鱼重30多斤，成交价为369999元；2015年的头鱼重39斤，成交价为788888元；2016年的头鱼重50斤，成交价为858888元；2017年的头鱼成交价为918888元；2018年的头鱼成交价为999999元；2019年的头鱼成交价为2966666元；2020年头鱼的成交价2999999元。

查干湖的冬捕，每年拍卖头鱼的价格都堪称淡水鱼之最，甚至都快赶上大城市一套房子的价格。有人说这是一种炒作，其实我国自古以来，都有喜欢讨个彩头的习俗。比如年初一，大型寺庙的头一炷香，其价格也一点不比查干湖的头鱼价格低。

随着查干湖渔猎文化的名气越来越大，加上查干湖的“胖头鱼”（鳙鱼）连续获得有机食品认证，已然成为当地的一张明信片。查干湖它的品牌效应越做越响后，主打产品“有机鱼”的价格，自然也会年年上涨，当地人也赚得盆满钵满。

不过话又说回来，去吃的人便不会在乎其价格，而在乎价格的人自然也不会去吃。俗话说，周瑜打黄盖，一个愿打一个愿挨而已。 #查干湖冬捕#

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