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丽江三文鱼并不是我们所熟习的海产三文鱼，而是发展在玉龙雪山冰川融水当中，以小鱼小虾为食的高原淡水三文鱼。“一鱼三吃”是最为常见的做法，即三文鱼刺身丽江特产，头尾连骨血下暖锅丽江特产，鱼皮干炸下酒。花马街上有几家不错的店能够品味下。
三文鱼属于高纬度地域的冷水鱼类，三文鱼中含有丰硕的不饱和脂肪酸，能有用低落血脂和血胆固醇，防治血汗管疾病，所含的Ω-3脂肪酸更是脑部、视网膜及神经体系所必不成少的物资，有加强脑功用、防治老年聪慧和防备目力消退的成效；也能有用地防备诸如糖尿病等慢性疾病的发作、开展，具有很高的养分代价，享有“水中珍品”的佳誉。 常人群都可食用云南丽江必买特产云南丽江必买特产，合适血汗管疾病患者和脑力劳动者；合适得了瘦弱、水肿云南丽江必买特产丽江特产、消化不良等症人群云南丽江必买特产云南丽江必买特产。
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