云南丽江特产小吃云南特产美食2024年7月8日丽江特产美食
丽江出名小吃，苦涩适口
丽江出名小吃，苦涩适口。冰粉是特别的小小的果适用纱布包了揉出来的半通明晶体，爽滑适口。凉宵则是用米粉做的，熬制一锅米粉后用特定的斗笠沥出小小的颗粒，滋味也是很出格。食用时再舀入几勺红糖浆、玫瑰糖、木瓜水云南特产美食、芝麻等等。在四方街有卖。
“国中贵原，云中丽江”，在这里，艳遇一段美妙光阴，观玉龙雪山、探虎跳峡，在束河古镇懒懒地打个盹……
酥油茶属于藏族的传统文明饮食。地处茶马旧道重镇的丽江，又交界于藏区，且属高海拔地域，盛产牦牛，故酥油茶也是丽江的传统饮食。酥油茶是牦牛之乳提炼而成，撤除奶渣，油脂凝固成饼。酥油茶是由酥油、砖茶、核桃仁、芝麻、麻籽、鸡蛋、精盐调制而成。烧沸茶水，用特制酥油桶搅打，最初成酥油茶。滋味香而浓郁，有较高的养分代价。
在丽江陌头最简单发明油炸土豆饼，吃起来香香脆脆，喜好吃辣椒的还能够撒上些干辣子粉。建造历程是将土豆切成条状云南丽江特产小吃，放入淀粉水，然后放入炸制模子中，圆圆的的土豆饼不到5分钟就做好了。
丽江大石桥火腿炒饭馆是从古城里搬到古城外的，是丽江当地人最喜好去吃正午饭的处所，普通在11点半到1点这段工夫是人最多的时分，它们家的特征是火腿炒饭，同时也能吃到卤鸡脚，和小锅米线、小锅饵丝。火腿炒饭十分的香，具有一种共同的滋味，品味中还能闻到淡淡的酱油幽香，食量小的话一碗能够吃饱两小我私家了。
丽江自古四茶马旧道的重镇，是全部大香格里拉地域最合适人寓居的处所，这里因为海拔天气的身分，有着许多此外处所没有的食物。我们游览到此外处所，不过体贴吃住行、游购娱，民以食为天，丽江的小吃之以是著名全国，是由于丽江的美食独此一家，别处再无！
在丽江的大街大街，一年四时都可看到一个个汽油桶改成的炉灶，其上架一口平底锅，随袅袅炊烟升腾着扑鼻的香味。这是丽江的凉粉摊。鸡豆凉粉在丽江险些成了招牌食物了，是纳西族喜欢的一种传统食物。鸡豆是丽江独有的一种豆类，它产于丽江坝，属黄豆料，因其外形像鸡头部位的眼睛。用鸡豆做成的凉粉就称作鸡豆凉粉。
米灌肠在纳西语里称作“麻补”。是把大米或糯米蒸熟后，拌在新颖猪血、蛋清及各类香料里，然后灌到洗净的猪大肠内，封好蒸熟而成云南丽江特产小吃。吃的时分，切成片可煎可蒸，煎食滋味绝佳，外焦里脆云南特产美食云南特产美食，香糯适口，储藏工夫较长，在夏季储存一个月都无变味，是一道纳西族传统甘旨，,故作礼物赠予亲朋，以心情意。是丽江地域的特有服法。
关于第一次喝酥油条的人来讲，第一口下去会有种异常的怪味，但假如你对峙再喝一口，那末，你就可以领会到此中的醇香，固然不消他人请，你会自动再喝一口。甜的腥味较重，初尝者最好从测验考试咸味的酥油茶开端云南特产美食。
丽江粑粑是丽江陌头最简单找到的食物之一。丽江粑粑分为甜咸两种口胃，能够按照各自口胃随便选用。其光彩金黄，香味扑鼻，吃起来酥脆适口，丽江粑粑不只味美妙吃，并且还不容易变量变味，做好后安排数天，不会发霉，只需吃的时分再蒸或煎一下，它还是是香酥的。是人们游览中罕见的干粮，也是馈送外埠亲朋的佳品。就是由于这个特性，丽江粑粑已经是马帮商队必备的干粮，它的名声也就风行一时。
丽江油炸水蜻蜓是丽江的特征小吃，是从水里捞上来的蜻蜓幼虫，没有同党，个头和成虫一样大。很好吃，又酥又香，进口成沫。可是胆怯的伴侣，能够会犯难了。
来到丽江不能不尝的那就是小锅米线了，用小锅煮出来的米线滋味浓重，别具一番风味，凡是一个小锅煮一碗米线，在锅中参加高汤至沸，参加鲜肉末，米线、酸腌菜、豌豆尖、油辣椒、韭菜、花椒、酱油、味精、盐等，一碗热腾腾的小锅米线就做好了，当您吃到浑身大汗时，那种觉得不问可知。
丽江蜜饯口胃美不胜收：苹果、辣椒、海棠果、小白芨、冬瓜云南丽江特产小吃、梅子、红薯、番茄、木瓜、海棠果、莲藕云南丽江特产小吃、茄子、柚子、桔子等，块块晶亮，似成色极佳的黄玉，滋味八门五花。固然品种许多但却只要一个共赞成义，既“甘美蜜”云南特产美食。
酥油茶也分为甜咸两种口胃。是用酥油、鸡蛋、盐、麻籽、花生、核桃等，再参加煨好的茶叶水，盛在一种木制的颀长的筒内，用一根木棍重复地搅拌，本地人又叫做打酥油茶。是丽江地域许多民族的次要吃茶品茗方法，也是他们一天开端必须的食物。
鸡豆凉粉分为凉吃和热吃两种服法。夏日多凉吃，把凉粉切成片，然后把晶莹剔透的粉片与红辣椒、青翠、花椒、酸腊等佐料腌拌起来，色香味俱全，并且消暑开胃。热吃多在寒凉时节，用平底锅将凉粉片煎得两面金黄，再依差别的口胃配以差别的口胃云南丽江特产小吃，一样色香味俱全。真是价廉物美的好菜，是纳西族餐桌上的好菜。
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