云南特产云南特产美食2024年7月8日

　　花包，傣语称“骂管”，本是丢包时男女传情、文娱的玩具

　　花包，傣语称“骂管”，本是丢包时男女传情、文娱的玩具。歌舞餐厅将丢包举动搬上舞台后，花包就成了玲珑小巧的独具民族特征的旅游留念品。在景洪，你可到处看到旅客胸前挂着颜色素净、玲珑精巧的傣族花包走在街道上。

　　通巴即挎包。以各色手线余厘米。包的正面、后背及侧面织有花草鸟兽或多少图案，包底部缀有彩穗，光彩艳丽，做工精密，包形玲珑，民族特性明显，是深受旅客喜欢的留念性商品。

　　次要的风味食物有：傣族的香茅草烤鱼、香茅草包蒸鸡、炸牛皮、酸笋煮鸡、菠萝紫米饭、黄蚂蚁蛋、酸笋煮螺蛳云南特产、油炸青苔、腌牛筋等；哈尼族的有：竹筒烧肉、鸡肉稀饭等；布朗族的有：包烧鲜鱿云南特产美食、卵石鲜鱼汤等。

　　民族工艺品厂按照旅客需求，开辟了独具特征的傣族、哈尼族、布朗族、拉祜族、基诺族的打扮消费。将传统布料与当代布料分离，传统手工与当代缝纫手艺分离，消费出的傣族女装美妙、素雅；镶有银饰品的哈尼族、基诺族男装都深受旅客喜欢。

　　普洱茶、七子饼茶，均为绿茶，产于勐海县。普耳茶为历代贡品，云南名茶。茶味醇厚爽口，香气浓重。各土杂店都可买到。“雨林牌”血竭，用西双版纳贵重的龙血树，加工成的名优新药，对跌打毁伤、伤筋出血及妇科、风湿等症有殊效。药用动物园及各药店都可买到。各类热带生果，香蕉、芭蕉云南特产、芒果、菠萝、龙眼、菠萝蜜、荔枝、西番莲、木瓜、番石榴等，遍街都有出卖云南特产。

　　黑陶是傣族官方的传统手工成品。1995年，为满意旅游业开展的需求，在勐海县景真八角亭旁兴修了工艺美术黑陶厂，消费土黑陶成品。前后开辟出坛、罐、瓶、烟具、茶具、陶马、陶牛等63个系列产物。产物外型新奇新颖，雕琢精密云南特产，图案古朴高雅，美妙风雅。黑陶茶具沏茶、醇香之味连结恒久。黑陶花瓶插花，有较好的保鲜感化。黑陶产物很受旅客喜欢。

　　西双版纳各少数 民族都在衣饰上喜用银饰品。传统的银饰品次要有簪、钗、耳饰、项圈、手镯、臂环、胸饰、脚镯、戒指、腰带等。已往多为村落艺匠手工打制。1988年，勐海县建立了曼袄银饰厂，由国度方案摆设金银目标，消费具有民族特征的金银饰品。每一年可消费金、银饰品2000多件。产物求过于供。

　　香茅草烤鱼，从味名菜。鲜鱼洗净去鳞，从鱼背剖天掏去肚杂，放入葱、姜云南特产美食、芫荽、辣椒、盐等，用香茅草捆好，抹上猪油用炭火烘烤。鱼肉鲜嫩酥脆，吃来有一股香茅草的幽香。酸笋煮鸡（或鱼、肉），傣族典范菜肴。将酸笋漂去酸味，与鸡同煮，另将葱姜、芫荽，辣椒等炒熟，待鸡肉煮熟倒入回一下锅，便可食用。其味酸辣爽口。叶包蒸肉（或鸡），将肉剁细，放入葱、姜、芫荽、辣椒、花椒、盐等，腌半小时后用芭蕉叶包好蒸熟食用。香竹饭。将糯米放入香竹筒内，泡十数分钟，用火烘烤而成。吃时将竹筒一剖两半，其味香气四溢，软糯适口。油炸青苔，在石板上晒干的青苔，用油煎熟食用，其味幽香非常，可清冷解毒。炸牛皮，将牛皮煮熟，切成小块晒干，放入油锅，牛皮变黄、炸泡，便可食用。番茄喃咪。也就是番茄酱，将番茄烧熟去皮，与葱、姜、芫荽、辣椒、盐一齐捣碎研茸，便可食用。其味酸辣幽香，开胃助食。鸡肉稀饭，哈尼族传统好菜。将鸡肉洗净剁细，与米同煮，并加适当姜末、辣椒、八角面、草果面、猪油、盐，熬至米烂肉熟成稠状后食用。可当饭又可作菜。以上特征风味食物在傣味一条街都可品味。其他饭店、旅店亦有供给。

　　西双版纳的民族风味食物独具特征，出格是傣族风味自成系统，根本的烹调办法是烤、炸、蒸、剁、腌，很少炒菜；滋味特性是：香、脆、酸、辣、鲜，中外旅客都觉得非常适口云南特产美食。西双版纳的特产，则以热带、亚热动员物、生果、药材为主。

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