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　　鸡豆凉粉的盛名曾经广为传布，其建造质料是鹰嘴豆，丽江玉龙本地人称为“鸡豆”

　　鸡豆凉粉的盛名曾经广为传布，其建造质料是鹰嘴豆，丽江玉龙本地人称为“鸡豆”。凉粉有一股淡淡的幽香，做法许多，有炸的有拌的，必不成少的佐料是辣椒。图为炸鸡豆凉粉 拍照：刘莉

　　玉龙的茶马旧道是天下重点文物庇护单元。因为海拔高，沸点低丽江必吃美食，烧饭简单夹生，因而已经来往茶马旧道的马帮发清楚明了“马帮菜”。备餐时，在炖煮南瓜、土豆的铁锅里，沿锅壁把干冷的馒头、花卷放上一圈云南丽江特产小吃，撒上必不成少的辣椒与盐，比及菜熟了云南丽江特产小吃云南丽江特产小吃，馒头、花卷也就坚实热呼了丽江必吃美食。劳顿一天，吃上一碗热呼呼的“马帮菜”，糊口的不容易也似乎随氤氲的热气消失在漫漫的旅途中。图为马帮菜 拍照：刘莉

　　有点柴的鸡胸肉怎样做好吃？玉龙人挑选将之剁碎成蓉，拌之红绿剁椒炒制成“鸡辣”（音）。进口细致，鲜辣适中。图为“鸡辣” 拍照：刘莉

　　中国西藏网讯 云南省丽江市玉龙纳西族自治县总生齿约22.53万人，具有纳西丽江必吃美食、汉、傈僳、白、彝、普米、藏、苗等世住民族。颠末持久来往交换融合，构成了包罗饮食文明在内的多彩确当地文明。随便一家路边小馆都有没有限的兴趣和欣喜。图为凉拌松萝。松萝普通长在氛围质量绝佳的深山树木、岩石上，丝丝缕缕悬垂下来丽江必吃美食。本地人称之为“树花”，它也是滇金丝猴最爱的食品之一。松萝口感有点像纤细版海白菜。拍照：刘莉

　　鲜百合球茎中灌入新颖肉糜蒸熟勾芡，作为一位及格的老饕，无疑会对厨师的这个处置大加赞扬。鲜甜的百合与肉糜的鲜香混淆，其实是一种享用。图为百合灌肉 拍照：刘莉

　　把小块精排埋入糯米蒸制丽江必吃美食，上桌时再撒上小葱葱花，浓浓的米香、葱香、排骨香使人胃口大开。图为糯米蒸排骨 拍照：刘莉

　　火腿在云南各地都有云南丽江特产小吃云南丽江特产小吃，建造工艺上略有区分，因此带来了差别的口感。玉龙的火腿发酵水平刚恰好，发生了浓重的酒香，恰好压抑住了肉类的腥膻，但又不外于涩辣。进口醇香芳香，口感略硬丽江必吃美食，较有嚼劲，咸度适中云南丽江特产小吃。图为玉龙火腿片 拍照：刘莉

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