丽江介绍资料及特色云南特产有哪些丽江十大名小吃

　　丽江独有的一种风味食物

　　丽江独有的一种风味食物。有猪血,米饭及各类香料,按照必定的配比拌在一块,灌入加工过的猪肠子而制成的米饭肠。食用时切成圆片,或用热油煎炸,或用蒸锅蒸熟云南特产有哪些。米灌肠光彩古朴油亮,香味浓重,营养代价高,是补血,补气之佳品。万万不要被黑乎乎的模样吓到哦,等你吃过以后才晓得本来这么好吃,去丽江万万不克不及错过哦丽江引见材料及特征云南特产有哪些。丽江各类小吃摊,烧烤摊和饭馆都有,必定要尝尝云南特产有哪些。

　　丽江三文鱼也叫撒蒙鱼或萨门鱼,三文鱼肉质细嫩、色彩素净、口感爽滑,比年来成了家庭餐桌上的甘旨好菜。不只云云,三文鱼还具有很高的营养代价★★。三文鱼除是高卵白、低热量的安康食物外,还含有多种维生素和钙、铁、锌、镁、磷等矿物资,而且还含有丰硕的不饱和脂肪酸。丽江三文鱼,并不是我们所熟悉的海产的三文鱼,而是雪水滋养的,玉龙雪山的雪水就是合适三文鱼发展的淡水。

　　丽江三文鱼能够吃生鱼片,也能够在锅里涮着吃。最好是配着青稞馒头、野菜煎饼、鸡蛋酥、渣渣牦牛肉、香格里拉原生态火腿一同吃。在丽江比力盛行的服法是一鱼三吃:鱼头做个鱼头鱼骨汤,油炸鱼皮沾椒盐吃,鱼肉呢就做刺身。吃三文鱼推荐去花马街,花马街除三文鱼着名,另有很多本地特征菜云南特产有哪些。

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　　”东巴烤鱼”是丽江茶马旧道上盛行起来的一道美食丽江引见材料及特征。东巴烤鱼的做法是先把鱼肚剖开去除内脏后,陌上了盐,花椒,和五香粉腌制了一段工夫,在放在铁锅里先用慢火烤制比及滋味吸取以后再放到油锅里炸。整条烤鱼外脆内嫩,吃起来滋味出格鲜美。协风格味的豆豉在一同,全部鱼的风味出格香。再加上各类甘旨的佐料合作在一同,让人回味无量。东巴烤鱼必定是到丽江必吃的一道菜”。丽江不管是小餐馆仍是纳西餐馆都有丽江引见材料及特征。

　　丽江腊排骨暖锅选用的是经土法腌制的排骨,用沙锅炖煮,食用时凡是装备时鲜蔬菜:薄荷丽江引见材料及特征、韭菜根、西红柿丽江引见材料及特征、芹菜、土豆丽江引见材料及特征、野生菌、茨菇、板蓝根、粉条等等。以本地独有的蘸水调味,鲜美浓重,肉香汁鲜,却愈煮愈香。再佐以本地米酒,其滋味不问可知。在云南美食中可谓佳品。南门街,花马街滋味都很不错。

　　丽江腊排骨暖锅,是云南丽江传统美食之一。很多人都不晓得这道菜的渊源。它是纳西名菜“三叠水”的第三叠——“热忱叠”中的一道主菜。三叠水,同等于纳西人的满汉全席,只要宴请最高贵的客人材上此菜。相传昔时徐霞客游历丽江,纳西土司就曾用108道“三叠水”来招待他。

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