丽水最出名的土特产丽江特产小吃丽水特色菜
自2018年促进“对标欧盟 肥药双控”事情以来，丽水50多家覆盆子企业，超万亩覆盆子基地，根据绿色方法，削减肥药用量，提拔产物品格，这也是“丽水覆盆子”胜利创成国字号的次要身分
自2018年促进“对标欧盟 肥药双控”事情以来，丽水50多家覆盆子企业，超万亩覆盆子基地，根据绿色方法，削减肥药用量，提拔产物品格，这也是“丽水覆盆子”胜利创成国字号的次要身分。我市将以此为契机，履行尺度化生态农耕手艺、差同化开展，为覆盆子财产注入新的生机，培养“丽水覆盆子”成为村落复兴途中的又一道靓丽光景。
克日，由丽水市覆盆子行业协会倡议申请，历经两年创立的“丽水覆盆子”获国度天文标记证实商标。这是我市首个不以单个行政地区而是全市域性的，包罗九县（市、区）的农产物国度天文标记证实商标。自此，覆盆子这类村落小野果华美变身丽江特产小吃，成为我市的又一大金手刺。
覆盆子财产开展能够说是大起大落、跌荡升沉，自2016年每千克干果售价高达320元后，全市掀起栽种高潮丽江特产小吃，基地疾速开展丽水特征菜，到2020年全市总面积25455亩，成为草本中药材的第一大种类。近年价钱处于低谷，干果每千克40元高低，亩产值3500-4000元。低迷的市场行情倒逼多样化开展，如莲雅观溪百亩覆盆子基地开展鲜果采摘体验、果园养鸡，每亩产值超万元；青田海口丽水特征菜、万山等地研发覆盆子固体饮品和覆盆子酒，产物走俏；景宁培养覆盆子蜂密农家乐交融体，吸收游人赏花、采果、品味药膳，支出成倍增加。
覆盆子，丽水话叫“咕咕妞”、畲药名为“搁公扭”，别名悬钩子，蔷薇科悬钩子属，以枯燥果实入药。夏初果实由绿变绿黄时采收丽江特产小吃，撤除梗、叶，置滚水中略烫或略蒸丽水特征菜，掏出，枯燥。《药性切用》中纪录“甘酸涩温，补益肝肾；为固精、减少便专药。淘净捣饼，或炒研用。叶∶能收湿。掺廉疮湿烂。”覆盆子味甘、酸丽水特征菜丽水特征菜，性温。具无益肾固精缩尿，养肝明目之成效。经常使用于遗精滑精，遗尿尿频，阳痿早泄，目暗昏花。覆盆子果实富含维生素A、维生素C、钙、钾、镁等养分元素。除入药外，可作鲜果食用，亦可泡酒、可炖鸡等。
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