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丽江腊排骨是将猪肉排骨用大批食盐腌制并且参加白酒、蔗糖和香料，再放到有滤水功用的木桶中，腌制十五天后，拿出来风干而成
丽江腊排骨是将猪肉排骨用大批食盐腌制并且参加白酒、蔗糖和香料，再放到有滤水功用的木桶中，腌制十五天后，拿出来风干而成。如许子腌制出来的腊排骨不只干爽紧实、光彩发亮、黄里透红云南特产有哪些，并且闻起来另有一股淡淡的肉香，吃起来更是鲜美适口。出格是拿来熬汤是，熬出来的汤汁更是乳白香浓。
丽江的水性杨花是一道名菜，实在叫海菜花，茎叶在水下，花在水面上，水性杨花这个词并非好词，假如说莲花是出淤泥而不染，那末海菜花底子就不会发展在淤泥中，它的发展情况极其刻薄，水体洁净、平和。普通清炒，大概跟豆腐一同烧汤，鲜嫩滑口。
纳西烤肉是丽江茶马旧道上盛行起来的一道传统的马帮菜，由主料新颖五花肉颠末香料腌制，然后火烤，再油炸而成，是没吃过纳西烤肉的人看了怕丽江必买10大特产，吃着香，然后把整盘烤肉扫个精光的一道必吃丽江美食。
简介：滇西王子以丽江土司为布景报告木府兴衰、追逐跋涉千里的马帮步队、凝听泸沽湖畔的摩梭风情，以纳西美食为主、云南特征美食为辅，带你明白宋元风情、东巴特征丽江必买10大特产。
鸡豆果冻是丽江地产的一种以鸡豆(别名“鸡碗豆”)的空中糊制成的果冻点心。由于色彩略黑，以是又叫“黑果冻”。早在乾隆年间的《丽江府志》年，就被称为“吃黑豆腐”，也就是明天的“黑果冻”。
建造办法：将腌制好的五花肉切成片状，用铁丝穿起放在炭火上烤，或放入油锅油炸，然后便可以使、食用，也能够蘸上辣椒粉，或是夹着薄荷吃。
·餐厅等位的人许多，倡议提早去列队。地点：云南省丽江市古城区五一街复兴巷中段、近江措三文鱼暖锅、乌卡卡黑山羊、娟秀疯炒酸奶
口感风味：丽江粑粑味甘咸，光彩金黄，香气芬芳，口感酥脆。假如配上酥油茶，那将是人世甘旨，味道无量。
豆焖饭的做法汗青长久，在建造过程当中也能感遭到这些特产的魅力。红煮饭是云南的特征小吃。红烧豆饭以蚕豆为主，烹调办法以闷菜为主。其他处所很难品味到，并且是很大的风味特征，能够持久食用。
建造办法：糯米浸泡待用，火腿切丁，放入锅内翻炒云南特产有哪些，铲起待用，锅内留少量火腿油，参加嫩蚕豆，翻面，参加少量盐，翻炒至半熟。
丽江粑粑是纳西族独有的食品，汗青长久，在滇西很著名。被誉为“丽江粑粑鹤庆酒”。早在明代《徐霞客纪行》年，就有纪录他尝过“酥饼”“糕点饼”，就是明天的丽江粑粑。有人说像油饼，有人说像馅饼云南特产有哪些，有人说像墨西哥卷饼。
在丽江古城的大街，你偶然会看到一些卖米灌肠的摊位，这是具有丽江本地特征的风味美食。这是一品种似于猪血肠的美食，只是在猪小肠里头不只灌入新颖猪血，还在猪血中参杂着米饭和香料，使得这类血肠吃起来不惟一猪血肠的鲜美，另有淡淡的米饭香，给人一种另类的觉得。
地点：云南省丽江市古城区复兴巷5-1号、和叔食府斜劈面、近江措三文鱼丽江必买10大特产、乌卡卡黑山羊、花花色腊排骨、娟秀疯炒酸奶、小锅巴美食云南特产有哪些丽江必买10大特产、那措牦牛肉
有人说去丽江不吃丽江黑山羊暖锅是华侈丽江的美景。黑山羊养分代价高，卵白质含量高，肉质好云南特产有哪些丽江必买10大特产，口感好。丽江少数民族中，每逢节沐日总有丰富的黑山羊肉宴。黑山羊暖锅原本的鲜嫩肉质让每个去过丽江，吃过黑山羊暖锅的人拍案叫绝。
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简介：多彩民族餐厅内景以云南的少数民族元素为主，就连效劳员的衣饰也是满满的少数民族风。一进餐厅，浓郁的“民族味”便会展示在眼睛所能看到的一切角落。如许新颖又有特征的餐厅，偶然去体验一次，觉得仍是会很不错的哦。
丽江三文鱼的出格的地方在于它发展在玉龙雪山的雪水里，海里的三文鱼属于三文鱼，丽江的三文鱼是鳟鱼。这类鱼新颖适口，养分丰硕。普通来讲，能够生吃，也能够暖锅吃。
纳西烤鱼是纳西人的传统美食，本地名菜之一，滋味微辣，滋味鲜美，鱼外嫩，本地人和旅客都很喜好。
将泡好的糯米放在豆子上，加水，盖上锅盖炖。锅里的水沥干后，参加米饭，撒上一点盐，然后倒入炒火腿，翻炒至平均。
听说丽江蒸排骨暖锅就是用这个接待徐霞客的。口感微风味：黄红相间，光彩艳丽，肉味油腻，布满腊肉味。
建造办法：将鸡豆浸泡透，研磨过滤成糊状，然后煮至灰玄色，倒入各类容器中，冷却后与酸醋酱、葱、蒜、香油等调料混淆。热的时分把凉粉放在锅里煎一下，双方抹上香油，参加调料，趁热吃，大概等干了再炒。
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