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羊肚菌是子囊菌中**的甘旨食菌，其菌盖部门含有7种人体必须的氨基酸，甘寒无毒，无益肠胃、化痰理气的药效，因而，有人以为羊肚菌是“非常好的卵白质滥觞”，并有“素中之荤”的美称
羊肚菌是子囊菌中**的甘旨食菌，其菌盖部门含有7种人体必须的氨基酸，甘寒无毒，无益肠胃、化痰理气的药效，因而，有人以为羊肚菌是“非常好的卵白质滥觞”，并有“素中之荤”的美称。别的，据测定羊肚菌最少含有8种维生素，羊肚菌的养分身分，可与牛乳、肉和鱼粉相称。因而，国际上常称它为“安康食物”之一 。羊肚菌既是宴席上的珍品丽江特产一览表丽江特产一览表，又是久负盛名的食补良品，官方丰年年吃羊肚、八十还是满山走的说法。持久以来，地处金沙江河谷地带的巨甸镇山区片村委会生产野生羊肚菌，但因为野生羊肚菌散布较广、产量较少，致使其售价较高，不断只能作为*餐厅的烹调食材，难以走进平常人家。
克日，在丽江市玉龙县巨甸镇金沙江沿线的德良、金河等村委会，由本地村民栽种的羊肚菌喜获歉收，村民们纷繁忙着采收这一脱贫增收的特征农业“软黄金”。
抓好财产扶贫，完成财产开展、农人增收、乡村开展是决胜脱贫攻坚，决胜片面建成小康社会的主要根底丽江特产一览表。比年来，跟着决胜脱贫攻坚战争的片面促进丽江美食保举，巨甸镇连续停止乡村财产构造调解，前后在各村委会培养了烤烟、滇重楼、附子、当归等特征财产。2017年开端，德钦县旭美公司来到巨甸，租用本地地盘4亩停止羊肚菌野生种植的尝试性栽种，经由过程试种试植发明，巨甸金沙江一线地盘、天气十分相宜羊肚菌的栽种，因而该公司从2018年开端，在本地党委当局及村委会的鼎力撑持下，接纳“公司供给种苗、手艺，与农户签署保底收受接管条约”的方法与村民停止协作，在巨甸镇的德良、金河等村委会开展栽种了120余亩的羊肚菌，进入4月份，巨甸镇的羊肚菌纷繁进入播种时节。
跟着羊肚菌的连续上市，标记着巨甸镇在连续加大乡村财产构造调解，完成公司丽江美食保举、财产、农户、村民配合开展的门路上迈出了坚固的程序，这势必有力助推全镇的决胜脱贫攻坚、片面建成小康社会丽江特产一览表，为完成村落复兴奠基根底。
在巨甸镇德良村委会小马厂，由本地4户村民栽种的羊肚菌基地大棚内，栽种区块清楚，一朵朵羊肚菌破土而出，等候人们的采收。据基地卖力人和志华引见，2018年丽江美食保举丽江特产一览表，小马厂基地共栽种了羊肚菌30亩，前期投入的籽种、遮阴网、地租等投入20余万元。如今基地羊肚菌长势优良，均匀每亩地盘羊肚菌鲜货生产量在300千克阁下，根据如今市场价每千克100至160元计较，能完成总产值100余万元，与从前栽种其他作物比拟丽江特产一览表，羊肚菌栽种具有发展周期短、奏效快、效益较较着的特性，是名副实在的“软黄金”。同时因为羊肚菌逐步进入采收淡季，基地还延聘了本地村民10余人停止羊肚菌的采收、晾晒等事情，在此务工的村民天天都能有100余元的不变务工支出。
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