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石鼓镇位于丽江西70千米,因镇上有一块据传为诸葛亮“蒲月渡泸”“七擒孟获”在这里度过金沙江而留下的鼓形石碑而得名
石鼓镇位于丽江西70千米,因镇上有一块据传为诸葛亮“蒲月渡泸”“七擒孟获”在这里度过金沙江而留下的鼓形石碑而得名。石碑直径 1.5 米,诸葛亮没题碑文。明嘉靖年间,丽江知府将其抵抗南下吐蕃的功劳刻在了上面。
玉水寨光景区位于丽江古城北15千米处,面向斑斓的丽江坝,背靠宏伟的玉龙雪山。是体系、片面、活泼地展现纳西文明的旅游胜地。玉水寨是纳西家传的“风水宝地”,是纳西文明的起源地之一。寨内的神泉碧绿纯洁、清潺透亮,顺山势奔腾而下,构成出名的“出龙瀑”“戏龙瀑”“送龙瀑”之“神龙三叠水”。
虎跳峡不只深,并且窄,很多处所,双峰欲合,如门半开;身入谷中,看天一条缝,看江一条龙;头顶峭壁,脚临急流,使人提心吊胆。其次是水险,因为山岩的断层陷落,形成无数石梁跌坎,加上两岸山坡陡峻,岩石壁立,山石风化,巨石终年倒塌谷底,构成江中礁石林立,长短不一,险滩密布,飞瀑聚集。峡内礁石林立,有险滩 21 处,高达十来米的跌坎7处,瀑布10条。20世纪 30年月,美国出名人类学家洛克曾3次游历虎跳峡,并租用飞机从空中拍摄照片,得到大批材料,使虎跳峡著名于世。
纳西米糕是丽江纳西族出名的传统糕点小吃,曾是丽江纳西族春节待客特征糕点。纳西米糕软糯适口,米糕上盖一层呈橘色的糖液,糖的甜味混淆着米香,软糯苦涩。其建造办法是要先将大米浸水泡软以后磨成粉。磨成粉的大米面,掺入适当糯米面,加适当水搅拌成细颗粒状,再用细筛子筛入甑子内,用小刀划成小块,待米糕蒸熟后把红糖撒在表层,等糖蒸化后撒上芝麻即成。
丽江古城别名大研镇,位于丽江坝子中部丽江有啥好玩的,北依象山、金虹山,西枕狮子山,东南面对数十里的良田沃野。丽江是第二批被核准的中国汗青文明名城之一,也是结合国天下文明遗产古城之一。丽江古城因四周环山,形如一方大砚,以是取名大研镇。丽江古城始建于宋末元初(公元13世纪前期),地处云贵高原,海拔2400余米,全城面积达3.8平方千米,自古就是远近著名的集市和重镇,是茶马旧道上的交通冲要。
丽江古城是中国汗青文明名城中独一没有城墙的古城,保存了大片明清年月的住民修建,均是土木构造瓦屋面楼房,大都为三坊一照壁,也有很多四合院,交融了纳西、白、汉等民族修建艺术的精髓,构成了“家家流水,户户垂柳”的高原水城风采,被誉为“高原苏州”。古城还具有陈腐的供水体系,这一体系纵横交织、精致共同,“城依水存,水随城在”是丽江古城的一大特征。
束河古镇位于丽江郊区北7千米的束河古镇,间隔白沙镇3千米。纳西语称“绍坞”,意为“顶峰之下的村寨”,也被众人称为有“奥秘的纳西古村子”“雪山下的世外桃源”“千年清泉之乡”。束河古镇是纳西先民在丽江坝子中最早的聚居地之一,是茶马旧道上保留残缺的主要集镇。开通于唐朝的茶马旧道,从滇南经丽江中转西藏拉萨,经千余年的商业来往,增进了沿线各族群众的经济文明交换。束河便是丽江坝子中保留残缺的驿站,1997年被列为“天下文明遗产”,是丽江古城的主要构成部门。
鸡豆凉粉是丽江纳西族的传统小吃,鸡豆别名“鸡豌豆”,是豌豆的一个变种,因富含玄色素,因而用鸡豆做成的凉粉豆乳表面显现玄色丽江有啥好玩的。以是也叫“鸡豆黑凉粉”。清朝《丽江府志》中,把这类风味小吃称作“食黑豆腐”“黑豆腐”就是明天的“黑凉粉”。2018年,鸡豆凉粉建造武艺被列入丽江市第三批市级非物资文明遗产项目名录。
小麦是丽江纳西族的次要农作物之一,向来有“傣族米、纳西族小麦”之说,水焖粑粑粑就是纳西族常日主粮的建造办法之一。相传从前白族官方有句话叫“媳妇好欠好,就看粑粑擀得圆不圆”。九河乡的白族女子第一次去男方家就要做一个水焖粑粑给男方家人吃,男方家白叟就察看该女子伎俩能否纯熟,面饼撰得圆不圆,滋味纯不纯粹,以此来权衡找儿媳的尺度。
相传,明洪武十五年,毛太华在澜沧卫军屯时,把源于浙江金华又经江西吉州改良的家传火腿建造武艺带到云南永胜。而永胜境内的三川坝子则以得天独厚的天文、天气劣势,逢迎了这类陈腐的肉食物加工手艺,使其在这块充足而封锁的地盘上滋生、因循下来。也有传说三川人家为防小偷,而将晾挂在室内的火腿遮蔽在草木灰烬里,不想却品尝上乘,风味共同。
老君山国度地质公园由丰硕的高山植被,珍稀动动物,浩瀚的冰蚀湖,奇特的丹霞地貌组成。公园面积1110平方千米,范例为地质地貌景观类。公场地貌范例丰硕,次要地质遗址有高山丹霞地貌,是中国迄今为止发明的面积最大、海拔最高的一片丹霞地貌区;冰川地貌,既有古冰川遗址,又有当代冰川;金沙江河谷地质地貌景观,由长江第一湾、虎跳峡、多级阶地等构成。地质景观次要有腐蚀高山、腐蚀中山、夷平面、峡谷、宽谷、山间盆地、边滩、心滩、阶地、断层崖、角峰、刃脊、冰斗、侧碛堤、石环、石河、冻土、滑坡、倒石锥、丹霞峰丛、丹霞谷、丹霞柱、丹霞赤壁、丹霞千龟象形石、岩浆岩节理等。区内助文景观十分丰硕,是纳西、汉、白、傈僳、舞、普米、苗、藏等少数民族的聚居区,有丰硕多彩的民风文明,是吐蕃、白、彝、纳西东巴和华文明的交汇带。
三川火腿因产于云南省丽江市永胜县三川坝而得名。三川火腿建造武艺在官方传播有六百多年的汗青,火腿色彩艳丽,盐分适中,香气醇厚,风味共同。共同的传统腌制武艺腌制出的火腿,品格上乘,享誉省表里,被有关食物专家称为中国独一的“软性火腿”。2013年,永胜三川火腿建造武艺当选第三批省级非物资文明遗产名录。
玉龙雪山位于丽江市玉龙县境内,间隔丽江郊区北面15千米,是纳西民气中的圣山,是纳西人间代传播的民族大豪杰和庇护神“三多”的化身。玉龙雪山是青藏高原范畴内最遥远的有陆地性冰川散布的高山,也是我国纬度最低确当代冰川感化区。高山雪域光景位于海拔4000米以上,这里常年积雪,雪山山体挺拔,绵亘布列着十三座山岳。玉龙雪山主峰扇子陡海拔5596 米,为诸峰之最,位于玉龙雪山南麓,本地人称为“拖斯般满动岩”,意为“卜松毛卦峰”,也称白雪山。全部雪山集亚热带、温带及热带的各类天然景观于一身组成共同的“阳春白雪”主体景观。
猪膘肉肉色通明,色美味香,肥而不腻,风味共同。腌制好的猪膘肉香气浓重、红白相间,可蒸、可炒、可煮,是摩梭人贵重的上等甘旨好菜,也是待客、捐赠的佳品。
油底肉最早是一种保留肉的办法,因为保留后的肉烹调后具有特别的风味,该建造武艺才普遍传播于官方,成为一种共同的肉食加工工艺。以丽江华坪、金沙江河谷地域一带建造的油底肉较为着名。2022年,华坪油底肉建造武艺被列入云南省第五批省级非物资文明遗产代表性项目名录。油底肉肉质细致、肉香味醇厚、光彩亮光、润而不燥,口感软糯且肥而不腻,独具华坪地区饮食文明特性。油底肉食用便利,捞出加热去掉外表的猪油,便能够经由过程切片蒸丽江特产、炒、煮做出差别甘旨好菜,是丽江华坪接待亲友密友的传统美食。
丽江杀猪饭单独特征的就是烤肉和米灌肠,新颖的五花肉、里脊肉、排骨腌制后往炭火架子上一放,滋滋作响,肉香四溢。新颖的猪血和米饭,参加香料拌匀,灌入猪大肠中,黑乎乎的,蒸煮后熟后软糯适口,新颖米灌肠蒸熟切片后也是杀猪菜的特征之一。新颖的萝卜和莲藕,与大骨小火慢炖后,汤汁醇香味美。其次另有炒猪血、小炒肉、吹肝都是典范杀猪菜。饭后,腌制火腿、腊肉忙得不亦乐乎。
丽江永胜水酥饼是永胜县处所特产,源于民国二十四年,束缚初由起源地湖南传入永胜,传播至今。水酥饼建造是永胜官方的一项传统手工武艺,2017年,丽江永胜水酥饼传统建造武艺当选第四批省级非物资文明遗产名录。水酥饼,永胜县的一个特征小吃,它孕育百年的故土滋味,每逢中秋,争相购置“幽香斋”水酥饼过节已成为永胜县邻居的一件大事。水酥饼色香味美、适口,易于消化吸取,老小咸宜,酥滑不腻。外形有大、中、小、圆;光彩有白、黄两种;馅料有火腿、白糖、蜂蜜、玫瑰、五仁、红豆等,是一样平常糊口中本地人最喜欢的甜点。
束河古镇有八大景点:烟柳平桥丽江有啥好玩的、夜市萤火、龙门望月、雪山反照、断碑敲音、鱼水亲人、西山红叶和石莲夜话。束河范围小于丽江古城,可是残缺地保存了石桥、石板路、上马石、“马锅头”的天井和龙泉寺明朝壁画。陈腐的木板门面丽江特产,暗白色油漆,另有黑亮的青石路面,勾画出的是束河古朴的天然本质。束河四方街是束河古镇的中间,集市广场的周围均为店肆,尽是传统的纳西民居修建,纳西民族由游牧走向农耕,再走向都会,从这里就可以够找出一些不成消逝的陈迹。束河没有丽江繁华却要喧嚣很多,以是被游览者称为“能够发愣的处所”。
纳西族“八大碗”汗青长久,文明秘闻丰盛,是纳西族饮食文明的结晶。1639年,探险家徐霞客会见丽江,木增土司美意招待徐霞客时,从《徐霞客纪行·滇游日志七》里“大肴八十品,枚举甚遥”的纪录看,便用到了“八大碗”。现普遍盛行于丽江官方的红白丧事中。2018年,纳西族“八大碗”建造武艺被列入丽江市第三批市级非物资文明遗产项目名录。纳西族“八大碗”分为丧事八大碗和凶事八大碗,此中大红肉、酥肉、百合圆子(丧事)、芽菜卤肉(凶事)和煮粉丝四碗必备,其他四碗可量体裁衣和随机应变,常见的有木耳炖鸡或排骨炖鸡、酸辣鱼、肉汤煮竹叶菜或竹笋、炖白云豆、莲藕炖排骨、油炸乳扇、凉拌猪耳或吹肝、板栗烧肘子、火腿和咸鸭蛋等。
猪膘肉又称“琵琶肉”,团体外形如同“琵琶”而得名。云南本地摩梭人又称它为“猪膘肉”。是云南怒江、丽江和迪庆地域普米族、纳西、藏族等族的传统肉成品。2017年,纳西族猪膘肉建造武艺当选云南省第四批非物资文明遗产名录。以丽江泸沽湖摩梭人建造的猪膘肉最具代表。猪膘肉的汗青长久,在清《滇南闻见录》就有“丽江有琵琶猪,其色甚奇,煮而食之,颇似杭州之加香肉”的纪录。猪膘肉是摩梭人的财产意味,即家里腌制的猪膘肉数目越多、肥肉越肥,本地人就以为这家人很富有,从而彰显其财产和职位。也是摩梭人逢年过节和接待贵重客人的上等好菜,更是摩梭人辞别童年的成人礼上必有的传统美食。
纳西米灌肠是丽江独有的一种风味食物。纳西族人在过年宰猪时,家家户户都做米灌肠。做好的米灌肠一串串挂在菜架上,色黑、油光肥大。纳西人常常食用米灌肠,甘旨而养分丰硕,是一种可以补血、补气的养分食物。米灌肠分为黑米灌肠和白米灌肠两种。黑米灌肠是将蒸到九成熟的糯米,加上猪血、盐、茴香籽和花椒等香料搅拌平均后,灌到猪肠子里,蒸熟;而白米灌肠则是将猪血浆换成蛋清,蒸熟后即成。米灌肠光彩古朴油亮,香味浓重,切片后可煎可蒸,煎食滋味绝佳,外焦里脆,香糯适口,单独风味。
丽江腊排骨是云南丽江的传统美食之一,用腊排骨建造的暖锅是其典范代表。丽江腊排骨暖锅是纳西名席“三叠水”的第三叠——“强烈热闹叠”中的一道主菜。三叠水,被称为纳西人的满汉全席丽江特产,相传昔时徐霞客游历丽江,纳西土司就曾用108道“三叠水”来接待他。
拉市海湿地,是滇西北最主要的留鸟迁移地。据查询拜访,今朝在拉市海湿地共有鸟类57种,每一年的11月至次年2月来此越冬的鸟类有3万只阁下,此中特有珍稀濒危鸟类9种,包罗青藏高原特有鸟类斑头雁,国度一级庇护鸟类中华秋沙鸭、黑颈鹤、黑鹤等。除湿地里丰美水草、小鱼小虾的引诱外,这里宁静的天然情况,是吸收留鸟们南迁越冬的主要条件。如镜的湖面反照着玉龙雪山丽江特产,越冬水鸟安稳栖息,或飞翔于蓝天白云之间,组成高原湿地独有的气味。
丽江古城的次要景观景点有丽江古城的标记性修建——洪水车;建于明朝的古城中最大的石拱桥,古城工具两部门的交通要道——大石桥;古城的中间广场——四方街,是游古镇的必经之路;纳西古风、丽江古城的文明渊源地——丽江木府;中国木构造修建第一楼——万古楼等。
“丽江粑粑鹤庆酒,剑川木工四处有。”这是传播在滇西的民谚。丽江粑粑是纳西族独具风味的特征食物,有着长久的汗青,明朝《徐霞客纪行》中即有纪录:“大肴八十品,枚举甚遥,不克不及辨其孰为异味也。”在徐霞客形貌中的“油酥面饼”即为本地人常说的“粑粑”,也就是明天众所周知的丽江粑粑。2005年,丽江粑粑建造武艺被列入丽江市第一批非物资文明遗产。丽江粑粑色、香、味俱佳,便于贮藏丽江特产,不容易蜕变,颇受群众喜欢。口胃上,丽江粑粑分为咸甜两种,能够按照各自爱好选用。其光彩金黄,香味扑鼻,吃起来酥脆适口,加喝酥油茶,更是甘旨无量。
丽江腊排骨选用猪的软排部位加盐、白酒、白糖、香料等拌匀入味,放入能够滤水的木桶中,腌制半个月阁下,掏出挂在背阴透风处晾干便可。盐味深化骨髓,骨头与肉的滋味融在一同,干爽紧实、黄里透红,光彩发亮,外表无霉斑,闻起来有一股淡淡的腊肉香。丽江腊排骨的最大特性就是肉味和骨质味交融,腊味浓重。丽江腊排骨经常使用来煮暖锅,用沙锅炖煮,中小火炖开至汤色醇白便可。凡是装备时鲜蔬菜,以本地特征蘸水调味,鲜美浓重,肉香汁鲜,排骨软糯而不离骨。
“丽江粑粑鹤庆酒,永胜油茶家家有”。这是传播于滇西的俗谚。永胜油茶,分早茶和午茶,但都要伴跟着吃点食品,如粑粑之类,即所谓的“下茶”,好像饮酒用下酒席,否则,空着肚子喝油茶,也会惹起茶醉,严峻的还会吐逆。也有的间接用油茶泡饭吃,以茶替代菜和汤。永胜油茶,有甜咸之别。不管吃甜吃咸,都用油、米、茶、花生、麻籽、核桃,吃咸加盐、生姜等辛香料;吃甜则加糖、蜜。喝油茶,茶具应是小圆盅、白瓷小碗,它跟黑褐色带土黄色的茶汁相得益彰。使人赏心好看,亦颇具茶文明气氛。
丽春铜暖锅,是丽江纳西族过春节时,节筵必上的大菜。“丽”喻示丽江,“春”喻为春节,全意是“丽江纳西族春节铜暖锅”。丽春铜暖锅次要用料为排骨、带骨阉鸡,配料为火腿、无骨猪蹄、酥肉、猪肉丸子、青菜、水发粉丝 、山药、干竹叶菜、水发香菇、水发木耳、苤菜根、豆腐等。调料次要有精盐 、味精、姜、草果、肉清汤。建造时,将干竹叶菜用冷水浸泡回软,捞出切生长段。把铜暖锅洗净,洗净铜绿,点烧栗炭火。按条理顺次放入青菜、排骨、苤菜根、粉丝、香菇、竹叶菜、豆腐、木耳、山药垫底;用鸡肉、火腿、酥肉、猪蹄、肉丸盖在上面,注入肉清汤,放入姜、草果后连结微火至熟,下盐调味上桌。
拉市海湿地在玉龙雪山下,丽江县城西面10千米处的拉市坝中部,是云南省第一个以湿地定名的天然庇护区。这里除湖泊、湿地、坝区外,另有山区与坝区分离部,自然带,是一个相称完好的湿地生态体系,相宜水鸟、近水鸟、山林鸟等多种鸟类糊口,被称作留鸟的天国,拉市海也由此成为丽江骑马、荡舟、观鸟的绝佳去向。
泸沽湖,位于云南省宁蒗县与四川省盐源县接壤处,为川滇共辖,湖东为盐源县泸沽湖镇,湖西为宁蒗县永宁乡。泸沽湖属高原断层溶蚀沦陷湖泊,是云南省海拔最高的湖泊和中国第三大深水湖泊。泸沽湖漂亮的天然情况和难以顺从的摩梭风情,比如蓬莱的泸沽瑶池,被本地摩梭人奉为“母亲湖”,也被人们誉为“蓬莱瑶池”。泸沽湖因山高水深,湖水清透如浴水宝石。泸沽湖秀美的天然风景孕育的摩梭人,仍然保留着一些母系氏族特性,比方共同的“阿夏”婚——走婚,被称为奇异的东方女儿国,因而引来了四方游人。
玉龙雪山次要景观景点有通往玉龙雪山的大片草甸——甘海子;用其河水洗手能够带来好运的灰红色河道——白水河;水色花团锦簇的“小九寨”——蓝月谷;玉湖倒影为玉龙雪山十二影之首的玉柱擎天;丽江出名的喇嘛寺“玉峰寺”;风趣的东巴神鬼雕塑群“东巴万神园”;东巴圣地——玉水寨;我国纬度最低、海拔最高旅旅客运索道——冰川索道;另有云杉坪、牦牛坪、印象丽江等。
老君山国度地质公园位于云南省丽江市玉龙纳西族自治县,区距丽江郊区110 千米,处于玉龙雪山、三江并流、苍山洱海3个国度级光景胜景区的接合部,是玉龙雪山光景胜景区的主要构成部门。老君山,是天下天然遗产“三江并流”的八大片区之一。主峰位于中部的金丝厂,“金丝玉峰”海拔4515米,被历代史家称为“滇省众山之祖”,因传说太上老君曾在此炼丹而得名。
导读:丽江地处滇西北高原,金沙江中游。现代是“北方丝绸之路”和“茶马旧道”的主要通道,是中国汗青文明名城之一。丽江,被众人称为“东方的瑞士”“山国小姑苏”,景观景点较多,以“”为次要代表,即二山指的是玉龙雪山和老君山;一城为丽江古城,即大研古城;一江为金沙江;一文明指纳西东巴文明;一风情则为摩梭风情。丽江,
湖中各岛亭亭玉立,形态万千,林木葱茏,翠绿如画,身临其间,水天一色,明澈如镜,藻花装点其间,徐徐滑行于碧波之上的猪槽船弛缓缓飘浮于水天之间的摩梭民歌,使其更增加几分古朴、几分安好,是一个阔别嚣市,未被净化的童贞湖。浏览泸沽湖还有两个好处所,一个在泸沽湖的观景台;另外一个在四川地界的小落水村和大嘴村,这里是站在湖边,体验濒海临风觉得的最好所在。
泸沽湖水清岛美,周围青山环绕,湖岸迂回多湾,共有17个沙岸、14个海湾。湖中分布5个全岛、3个半岛、1个海堤连岛,远看像一只只绿色的船,漂泊在湖面。此中,接近宁蒗一侧的黑瓦吾岛、里务比岛和里格岛,是湖中最具欣赏和旅游代价的三个景点,被誉为“蓬莱三岛”。黑瓦吾岛位于湖心,间隔湖岸落水村2500米,岛上树木葱翠,百鸟聚集,是南来北往的留鸟、野鸭的栖息的地方,也是旧日永宁土司阿云山总管的水上行宫。泸沽湖具有浓重的人文风情和漂亮的天然风景。摩梭少女的风韵,独木轻舟的高雅,此起彼伏的渔歌,可谓“湖上三绝”。
窨酒,产于丽江纳西族自治县,别名“丽江窨酒”。是丽江纳西族的传统佳酿。相传,窨酒已有300多年的消费汗青。原名“胤酒”“胤”字是指后世的意义,“胤酒”则系为后世打点亲事时的用酒。在很早从前,丽江纳西族中传播一种民俗风俗,即生儿育女当前,约请酿醉翁弟,用本人消费的上等食粮酿制一坛好酒,然后密封深埋在公开,待后代长大定亲结婚时,才掏出来接待客人。厥后因为“胤”与“窨”声音相谐,而演变为“窨酒”。另有一说此酒原要在地窖里陈酿,故取“窨藏”之意而名之为“窨酒”。窨酒色如虎魄清澈,通明,含酒精 20度,兼有醇香和黄酒的酸酯香,酒味甜美,不腻不燥,味道鲜甜醇和,饭后口带余香,兼具饮料、药用、调料感化于一身的特性,养分代价颇高。2013年,丽江窨酒建造武艺被列入云南省第三批省级非物资文明遗产代表性项目名录。
金沙江在石鼓镇脚下急转一个“V”形大弯,折头向东北流去,这个“V”形大弯就是出名的万里长江第一湾,长江第一湾在丽江市石鼓镇与香格里拉县南部沙松碧村之间。这里水流很急,但因为江面宽广,看已往江程度缓如镜。江湾两岸绿柳依依,白云蓝全国群山隐约,不远处就是整洁齐整的田原、炊烟袅袅的村镇,在如许一片高原上竟有如江南水乡普通的景色,让人称奇。
玉水寨是丽江古城河水次要泉源之一,更是丽江东巴文明的传承圣地和白沙细乐传承基地及勒巴舞的传承基地丽江特产,玉水寨有浩瀚富有民族、处所特征的景观,如神龙三叠水瀑布群、三文鱼养殖生态参观、古树和玉龙雪山最大的神泉、东巴壁画廊、东巴鼻祖庙、白沙细乐展现、纳西族古修建和传统糊口展现、东巴祭奠举动、传统祭奠场、东巴舞展现、纳西族传统水车、水碓、水磨房、高山草甸风景等。此中,玉水寨是丽江独一的“纳西古乐”展演中间和传承点。纳西古乐是纳西传统文明中主要的肉体元素。它的来源可追溯至宋朝从前,乐曲古朴婉转,积厚流光,故此,中国音乐界把“纳西古乐”赞誉为“音乐的活化石”。
虎跳峡位于丽江郊区西北面,路途105千米,在迪庆藏族自治州和丽江市之间。虎跳峡是天下上最深的峡谷之一,也是中国最出名的徒步线路之一,以其山高谷深,雄奇险要著名于世。虎跳峡起自香格里拉桥头村,止于丽江大具村,在金沙江上游,全长18千米,分上虎跳、中虎跳、下虎跳3段,峡谷垂直高差3790米,江流最窄处仅30余米。相传猛虎在江中的礁石一跃而过对岸,故称虎跳峡。
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