丽江必吃美食丽水必买的十大特产云南丽江特产小吃

　　黑山羊暖锅起源于云南省丽江，是丽江的特征，黑山暖锅店多集合于大研古城，丽江金凯广场四周

　　黑山羊暖锅起源于云南省丽江，是丽江的特征，黑山暖锅店多集合于大研古城，丽江金凯广场四周。选用的黑山羊颠末特别的加工。黑山羊的发展情况在海拔2500千米阁下，特性是肉质鲜美，肥瘦相间。煮出来，锅外表浮一层浅浅的油珠，通亮，汤呈浅灰色。香味扑鼻，淡淡的肉味，很有神韵，深化每个细胞，登时觉得让人肉体沉闷。这也是黑山羊在丽江的魅力地点吧。

　　丽江的三文鱼，并不是我们所熟习的海产的三文鱼，而是雪水滋养的，玉龙雪山的.雪水就是合适三文鱼发展的淡水。能够吃生鱼片，也能够在锅里涮着吃。最好是配着青稞馒头、野菜煎饼云南丽江特产小吃、鸡蛋酥、渣渣牦牛肉、香格里拉原生态火腿一同吃。

　　口感风味：丽江粑粑口胃分甜、咸两种，其光彩金黄、香气扑鼻、口感酥脆，假如配上酥油茶那将是人世甘旨，其味无量。丽江粑粑大街大街和各类小吃摊到处可见。

　　丽江三文鱼也叫撒蒙鱼或萨门鱼，三文鱼肉质细嫩云南丽江特产小吃、色彩艳丽、口感爽滑，比年来成了家庭餐桌上的甘旨好菜。不只云云，三文鱼还具有很高的养分代价。三文鱼除是高卵白、低热量的安康食物外，还含有多种维生素和钙、铁、锌、镁、磷等矿物资，而且还含有丰硕的不饱和脂肪酸。丽江三文鱼，并不是我们所熟习的海产的三文鱼，而是雪水滋养的，玉龙雪山的雪水就是合适三文鱼发展的淡水。

　　鸡豆凉粉，丽江特产的一种凉粉小吃。几百年来，鸡豆凉粉这类风味小吃在丽江耐久不衰，暑吃凉，寒吃热，极端细致爽滑、可口，是下饭佐酒的一道风味佳肴云南丽江特产小吃。大街大街卖凉粉的都有两手筹办，以顺应主顾请求。凉吃多在暑季，那晶莹的粉片与红辣椒、绿韭、花椒、青翠、芥沫、酸醋等佐料腌拌起来，色香味俱佳，一碗入腹，开胃又爽口。热吃多在寒凉时节，那朴直的粉块在平底锅两面煎黄，再按大家味口加上麻、辣丽水必买的十大特产、酸的各类佐料，一碗下肚，满身暖和。古城口，红太阳广场，四方街，小吃街到处可见。

　　丽江独有的一种风味食物。有猪血，米饭及各类香料，根据必然的配比拌在一块，灌入加工过的猪肠子而制成的米饭肠丽水必买的十大特产。食用时切成圆片，或用热油煎炸，或用蒸锅蒸熟。米灌肠光彩古朴油亮，香味浓重，养分代价高，是补血，补气之佳品。万万不要被黑乎乎的模样吓到哦，等你吃过以后才晓得本来这么好吃，去丽江万万不克不及错过哦。丽江各类小吃摊，烧烤摊和饭馆都有，必然要尝尝。

　　饵块是当地的特征。是用煮熟的大米饭压成块状，凡是是圆形薄饼状。在炭火上面烤制，然后涂上酱料和菜陷便可。大米的幽香搭配酱料的风味，是云南群众遍及喜欢的食物。不论早饭仍是晚饭，你都能够在路边找到。价钱自制量又足丽水必买的十大特产。没有甚么其他的请求，枢纽是酱好的才好吃。其他的酸菜啊甚么的，仿佛都差未几。保举影戏院四周的那家，阿强烤饵块，仍是线、酥油茶

　　是丽江地域许多民族的次要吃茶品茗方法云南丽江特产小吃云南丽江特产小吃，也是他们一天开端必须的食物。关于第一次喝酥油茶的人来讲，第一口会以为滋味很怪，但假如你对峙再喝一口，那末，你就可以领会到此中的醇香。本地人都是把丽江粑粑和酥油茶一同吃，如许一同吃更有一番风味。甜味的酥油茶腥味较重，初尝者最好从测验考试咸味开端。本地人开的大街大街的早点铺都有，有些外埠人开的有，有些没有。

　　丽江粑粑是接纳本地小麦做成的面粉，与火腿、油、糖等质料建造成的盘子巨细“千层饼”似的圆饼。丽江粑粑油性较大，吃起来比力腻人，不外十分香，分为咸甜两种口胃，普通4-8元/个。将它作为礼品捐赠给远方的亲友密友也是个很好的挑选，只需到时分把它拿出来随意地蒸或煎一下，就仍然酥脆苦涩。

　　导语：去丽江旅游除丽江的光景以外，丽江的小吃也长短常著名的，必然要去品味一下，只要真正品味了丽江的特征小吃才算真正到了丽江，以下是小编为各人经心收拾整顿的丽江十大特征小吃保举，欢送各人参考！

　　鸡豆是本地一种特别豆子，将豆子磨碎成浆过滤冷却成为凉粉。鸡豆凉粉有凉吃与热吃之分。凉吃多在夏日，加上辣椒和醋成为酸辣口胃的，清新开胃;热吃需求煎炸，再放入一些调料;两种服法风味不同较大。

　　米灌肠是丽江独有的一种风味食物。它是由猪血、米饭及各类香料，根据必然的配比拌在一起，然后灌入加工过的猪肠子而制成的米饭肠。比及杀年猪时，险些每户纳西人家都要做一些米灌肠。假如家人在外进修或事情，还要费尽心机请人抵家制的米灌肠捎去。

　　”东巴烤鱼”是丽江茶马旧道上盛行起来的一道美食。东巴烤鱼的做法是先把鱼肚剖开去除内脏后，陌上了盐，花椒，和五香粉腌制了一段工夫，在放在铁锅里先用慢火烤制比及滋味吸取以后再放到油锅里炸。整条烤鱼外脆内嫩，吃起来滋味十分鲜美。共同风味的豆豉在一同丽水必买的十大特产，全部鱼的风味十分香。再加上各类甘旨的佐料共同在一同，让人回味无量。东巴烤鱼必然是到丽江必吃的一道菜”。丽江不管是小餐馆仍是纳西餐馆都有。

　　纳西烤肉，它的烧烤方法十分具有处所特性。它是用一个形似水缸的烤炉，中心部门堆满碳火，烤炉的四周用铁丝拴着一圈挂肉的钩子，腌制好的肉就挂在铁丝上，只是看着就让生齿水四溢。它的主料则是由当地猪的五花肉切到适中的厚度烤熟。如许烤出的猪肉，猪皮金黄松脆，肥而不腻云南丽江特产小吃，瘦而不柴，口感松脆，蘸着本地的辣椒粉，上面放着油炸的薄荷，吃起来那叫一个够味。丽江险些各个饭馆小餐馆都能够做，并且做法也分歧。

　　原生态的肉质鲜嫩爽口，它的鲜美扑满丽江都会的大街大街，来到丽江旅游不吃黑山羊暖锅，几乎是白搭了这么一出美景。古城的黑山羊暖锅在煮时带皮滚沸，配上本人选择的各类脏类，如许才算是养分片面。吃黑山羊，万万别忘了搭配这边特产的菌类，一同煮沸在浓浓的汤里，喝一口稀释了无数精髓的鲜汤，势必让你的丽江之行终生难忘。保举金凯广场，何处的比力着名。

　　丽江粑粑是纳西族独具特征的美食，汗青长久，著名滇西，素有“丽江粑粑鹤庆酒”之称，早在明朝《徐霞客纪行》中就纪录他品味到“酥饼”“油酥面饼”即明天的丽江粑粑。有人说像是油饼，有人说是像馅儿饼，有人说像卷饼。

　　纳西名菜三叠水第三叠——强烈热闹叠中的一道主菜。它的做法其实不庞大，用料也极端简朴，并且口胃也是群众都能承受的。利用秘制好的腊排骨下锅清炖丽水必买的十大特产，不消加任何调料，炖至排骨软烂且不克不及离骨，这个时分你就可以闻到浓浓的腊排骨的香味了。由于是名菜，丽江的餐厅险些都能够吃到腊排骨。

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