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　　龙泉黑木耳历史文化悠久、源远流长，在1209年嘉定《龙泉县志》就有记载“大木以十数，几年所蔽覆，此柱其耳（黑木耳）乎”。龙泉黑木耳具有朵型圆整厚实、色泽灰黑盘锦十大特产、胶质饱满玉龙雪山特产、口感松脆等品质特征，产品深受外地客商欢迎盘锦十大特产。

　　近年来，龙泉市食用菌产业一产产值占农业总产值的1/3，从业人口占农业总人口的1/3，食用菌收入占农民总收入的1/3，黑木耳产业占食用菌产业比重80%，一直是农村增收的重要农业途径之一。2022年，龙泉市黑木耳栽培规模达1.295亿袋，产量18万吨，产值约9.4亿元丽江古城有多大，产量产值持续位居全省第一。

　　龙泉市紧扣科技强农、机械强农云南土特产介绍盘锦十大特产，加快推进食药用菌产业振兴，培育农业龙头企业18家（其中国家级1家云南土特产介绍、省级4家）玉龙雪山特产盘锦十大特产，培育食用菌生产机械设备制造企业2家，建成食用菌研究所云南土特产介绍、食用菌全产业链展示中心、液体菌种菌包培育中心2家、规模化菌棒集约化加工厂5家，成功打造省级特色菌园3家、省级菌棒工厂化生产技术示范点3家，成立食用菌产业农合联玉龙雪山特产，进一步完善社会化服务体系，促进产业转型升级云南土特产介绍。

　　下一步玉龙雪山特产丽江古城有多大，龙泉市将深入实施农业“双强”行动玉龙雪山特产盘锦十大特产、“茶菌蔬”“蜂果药渔”全产业链提升工程，加强与黑龙江省科学院微生物研究所、上海农科院等科研院校的合作，开展黑木耳、灵芝等新菌株的选育和栽培；推广黑木耳液体菌种，加快菌棒集约化养菌产业化开发，指导企业开展黑木耳精深加工产品研发盘锦十大特产。

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