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　　呼和浩特地区饮食文化源远流长、风味独具。主要有蒙古族传统美食和地方风味美食两大系列丽江特产美食种类。蒙古族传统美食有白食和红食之分。白食包括奶皮大理丽江有什么特产、奶豆腐等品种繁多的乳制品大理丽江有什么特产。红食主要是肉制品丽江特产美食种类，并以牛羊肉为主。制作考究内蒙包头的十大特产、鲜嫩美味的烤全羊、羊背子、烤羊腿、手把肉等红食一直是呼和浩特地区各族群众的膳食时尚。此外，奶茶、炒米、黄油、马奶酒等都是著名的蒙古族传统美食丽江特产美食种类。

　　呼和浩特地方风味美食是各个民族依据本地物产和不同饮食习惯，融合了周边地区的各种饮食风格，逐渐形成的具有鲜明地域特色的风味饮食。稍美、莜面等地方美味不仅深受当地人民的喜爱，还得到了外地游客的热烈欢迎内蒙包头的十大特产。

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