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　　“私房美食”是近两年兴起的一个新行业，主要通过微信、微博营销，网络或电话下单，然后制作，店家在指定的时间送货上门，或者由顾客上门自取。相较于实体店，利用网络平台运营成本和操作难度要小得多，卖家可以直接拍照通过手机上传，然后与买家进行沟通，一手交钱，一手交货丽江好吃的餐厅推荐，而且通常都是同城交易丽江永胜十大美食。

　　小编通过身边多位朋友了解到，绝大多人称自己的朋友圈中有人卖“私房美食”，而表示会主动购买的也不在少数。对于微信朋友圈中售卖食品的安全问题，大多数人表示不担心。“我是通过我妹妹推荐加的卖私房蛋糕的，都是熟人，知根知底的，有什么不放心的？”易女士说。

　　小编发现，朋友圈里的“私房美食”主打手工调配和烘焙丽江好吃的餐厅推荐、无添加剂、无防腐剂、无色素、亲民味道十足丽江古城小吃排名，对现在越来越注重健康丽江永胜十大美食、追求手工的消费者而言，有不小的吸引力。加上售卖者多为认识的朋友或者朋友的朋友，不少人碍于面子都会成为这类食品的消费者。

　　小编对自己周围的朋友朋友圈里售卖各类美食的售卖人进行了解，发现他们几乎都没有线下实体店，一般在自家厨房或是出租屋内进行家庭作坊式加工，而且采购员、服务员、厨师、老板都由一人或一家人担任。小编联系了朋友圈里一位卖蛋糕的微商。她告诉小编，蛋糕是自己在家里做的，操作台一般是厨房，装蛋糕的盒子都是从网上购买，此外，她确实没有办理经营许可证、卫生许可证和健康证等，做微商就是个人兴趣。

　　面对这些朋友圈自制美食网售浪潮，有没有相应的监管？小编从丽江市食品药品监督管理局了解到，实体餐饮店需办理食品经营许可证，从业人员健康证，对基本卫生设施，餐具消毒及保洁设施都有一定要求。

　　而目前对于朋友圈这类专卖食品监管，丽江市食品药品监督管理局相关工作人员介绍，由于朋友圈售卖食品这种行为很难界定丽江好吃的餐厅推荐，因此目前对这种行为暂时还处于无监管的“真空”地带。小编从网上也了解到，对于朋友圈卖的食品，多地都还未有明确的管理办法。

　　市食药监局相关负责人表示，正规食品加工企业有严格的食品生产加工工艺，会预防微生物对食品的污染、杜绝烘焙食品的微生物超标等问题。而“家庭作坊”般的朋友圈食品并不具备这些生产环境、生产条件。

　　因此，小编也提醒大家，通过朋友圈购买自制食品，一旦遇到纠纷，有关部门很难取证，维权难度不小，大家还是谨慎购买朋友圈里的自制食品。

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