云南大理美食丽江古城的特色美食丽江古城小吃

　　现在，跟着洱源县康旅财产的开展丽江古城的特征美食，这道一起伴着马帮的风味美食“赶马鸡”，颠末一代代人的担当和立异，构成了别具特征的服法，深受群众喜欢，更成了本地美食界的一张美食手刺

　　现在，跟着洱源县康旅财产的开展丽江古城的特征美食，这道一起伴着马帮的风味美食“赶马鸡”，颠末一代代人的担当和立异，构成了别具特征的服法，深受群众喜欢，更成了本地美食界的一张美食手刺。

　　赶马鸡，望文生义，就是赶马人煮的鸡丽江古城的特征美食，是一道隧道的马帮菜，取材自本地散养的优良土鸡，现杀现煮，加佐料食盐、花椒、生姜等丽江古城小吃，配料十分简朴，用土锅慢炖几个小时便能够食用了。信手拈来的食材、简朴烹调方法，常常培养了人间甘旨。“赶马鸡”色香味俱全，古色古香，原汁原味，鲜香肉美，开胃下饭丽江古城小吃。

　　“我们‘赶马鸡’这道招牌菜，来自洱源西片茶马旧道，是一道有着长远汗青的‘马帮菜’。特性是做法简朴，原汁原味，安康抗饿，照顾便利，深得广阔消耗者的欢送，我期望把这道菜传承发扬好丽江古城小吃。”在水一方食府老板杨志斌引见丽江古城的特征美食。

　　“山间铃盗贼帮来”，源于云南大理洱源西片山乡茶马旧道上的风味美食——赶马鸡、烤肉、腊肉等“马帮菜”，是对茶马旧道特征饮食的担当和立异，成了“在水一方食府”的招牌菜、特征菜，引来旅客争相品味。

　　古时，马帮天长日久行走在茶马旧道间，南来北往、跋山涉水的糊口，使他们的一样平常糊口菜品自成独具特征的菜系——马帮菜。传承千年，马帮菜成了茶马旧道上的“光阴滋味”，也是旧日马帮跋山涉水、行走茶马旧道的糊口影象。

　　马帮菜丽江古城小吃，做法简朴，便于照顾，既果腹又便利加工建造，味美、安康丽江古城小吃、抗饿、更具养分，它不只是舌尖上的甘旨好菜丽江古城小吃，还承载了家的滋味，布满了茶马旧道上的人文故事。

　　“我们这个店曾经开了十多年了，特征菜另有洱源生皮、炒鱼片、酸辣鱼等丽江古城的特征美食。主顾来到洱源能够吃到正宗的美食，感触感染我们这里丰硕的饮食文明。”杨志斌说。

免责声明：本站所有信息均搜集自互联网，并不代表本站观点，本站不对其真实合法性负责。如有信息侵犯了您的权益，请告知，本站将立刻处理。联系QQ：1640731186