丽江旅游必吃美食丽江美食丽江古城美食街
在云南的美食之旅，我们来到了三江并流的完毕点——云南省丽江市石鼓镇
在云南的美食之旅，我们来到了三江并流的完毕点——云南省丽江市石鼓镇。金沙江这里构成了一个马蹄形大湾，掉头北上。在石鼓镇，我们经由过程“赶街”，理解本地别具垂直天然带特征的物产；听纳西族村民唱起具有民族和合之美的“江边调”。我们还吃了一道最正宗的金沙江之菜——江边辣丽江古城美食街。
这是一道以猪内脏为次要质料的菜肴，滥觞于纳西人每一年夏季杀年猪的风俗。现在，香格里拉和丽江金沙江边的纳西族、汉族城市做这道菜。
一部长江文明史，储藏中华民族的文化基因，承载中华民族的配合影象，浇灌中华民族共有的肉体故里。由中宣部消息局指点，中国记协新媒体专业委员会详细和谐丽江古城美食街，长江经济带和长江沿线省（区、市）省级媒体联动的“文明中国行·长江之歌”专题报导举动10月17日在浙江日报开篇丽江美食，分文物、非遗、诗歌、戏曲、美术、山川丽江古城美食街、美食七大篇章。12月16日起，本报将持续推出“文明中国行·长江之歌·美食篇”丽江美食，带读者明白云南、四川、湖南、安徽、江苏、浙江等省分的美食文明丽江美食，敬请存眷。
丰满弹牙的卤香猪肠，松散绵软的吹肝，用金沙江河谷发展的辣椒增香提味……一碗江边辣，咸鲜麻辣。
金沙江和丽江的相遇，培养了富饶的“丽江粮仓”，美食浩瀚。鸡豆凉粉、丽江窨酒丽江美食、丽江粑粑、百香果煮鸡、糯米血肠、臭豆腐米线……另有那标记性的腊排骨暖锅，更是汤美味美。
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