丽江必吃的10道菜丽江特色美食介绍2024年9月17日丽江传统美食

　　纳西月饼建造工艺高深，需求选用优良的食材丽江必吃的10道菜，颠末备料、和面、建造饼坯、烤制等多道工序经心建造而成

　　纳西月饼建造工艺高深，需求选用优良的食材丽江必吃的10道菜，颠末备料、和面、建造饼坯、烤制等多道工序经心建造而成。“烤制的时分需求出格留意火候，同时丽江特征美食引见，还要不时抹上香油。”门店内，高丽芳当真建造月饼，不时揭开炭盆检察烤制状况。

　　在丽江市，纳西月饼以其共同的风味和深沉的文明秘闻，每一年城市成为中秋佳节的一道亮丽光景线。作为纳西族传统文明的主要构成部门，它不单有着长久的汗青渊源，更是纳西人对美妙糊口的神驰和传统文明的据守。

　　“最喜好小时分，一家人围坐一同弄月的场景。”固然中秋节还未到来，但已有很多市民前来购置丽江特征美食引见。“我此次要买5盒大月饼，把它寄给在外埠的儿子丽江特征美食引见，让他品味到故乡的滋味。”市民和密斯报告记者。

　　“我妈妈叫张春福，做得一手好饼子丽江特征美食引见。从前人们买月饼的时分，城市想起她。”提起“春福月饼”的名头，高丽芳期望本人能接过母亲的技术，持续传承下去。“妈妈教我做月饼时，大多都是口头相传，更多还需求本人入手理论丽江必吃的10道菜，看到不敷的处所，她又手把手教我。”

　　为了传承和发扬民族文明，像高丽芳一样的手工艺人不断在据守，他们保护传统工艺，存心用情建造。高丽芳说，固然月饼市场的贩卖期很短，也赚不到甚么钱，但她仍旧期望经由过程本人的勤奋，让更多的人理解和喜欢纳西月饼，让这一传统美食得以传承和发扬。

　　中秋快要，纳西月饼遭到了广阔消耗者的强烈热闹欢送。各大超市和糕点店纷繁推出各类口胃的纳西月饼丽江必吃的10道菜，满意差别消耗者的需求。在丽江市古城区白华农贸市场，“春福纳西手工月饼”门店女仆人高丽芳一边烤制着月饼，一边停止售卖。

　　颠末一段工夫的烤制丽江特征美食引见，香酥适口的纳西大月饼新颖出炉。高丽芳建造的月饼外皮酥脆，内馅丰硕，有传统火腿、果仁、豆沙等口胃，每种口胃都具有浓重的当地特征。“我们做的是当地人买卖，价钱都比力亲民。这几天来购置的人还比力少，过几天会渐渐多起来。”高丽芳说。

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