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普通生皮生肉有两种服法：一种是生皮和佐料不搁一同，吃时就着佐料一同吃；一种是将佐料与生皮生肉拌匀，就是一道凉拌生皮
普通生皮生肉有两种服法：一种是生皮和佐料不搁一同，吃时就着佐料一同吃；一种是将佐料与生皮生肉拌匀，就是一道凉拌生皮。
食生皮是白族古风。最早华文文籍的最早纪录是唐代的樊绰所著的《蛮书》。此中纪录说南诏白蛮”食贵生“丽江古城的特征美食丽江古城的特征美食。 元朝意大利人马可波罗纪行里纪录昆明住民有吃生肉的风俗。
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简介大理生皮是一道共同的甘旨。生皮，白语又叫“黑格”，即生的猪皮和猪肉。逢年过节大概一样平常小聚，白族人总会以凉拌生皮作为本人的招牌菜和特征菜。大理普通流行吃生皮的
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