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　　云魁期望这张独属于云南的美食手刺，走出云南，走向天下

　　云魁期望这张独属于云南的美食手刺，走出云南，走向天下。于云南人来讲，这碗米线的炊火气，是一份贯串了数百年的街市文明和云南的文明沉淀；于途经云南的游人来讲，在多少年后，还会为了这碗过桥米线的滋味，再来到这个都会； 而于天下群众来讲，会由于这碗米线，熟悉理解到更平面的云熏风情。

　　穿越了200多年光阴的过桥米线，是云南滋味的魂灵之一。 小小一碗过桥米线，将云南的各类生态珍稀食材，荟于一碗，带着袅娜的炊火气，将秘境云南的六合灵气山川情韵，会聚此中。在天下，只要两种过桥米线。一种是云魁丽江必吃美食大全、一种是其他。云魁团队结合舌尖上中的中国十大良庖黄静昆，找寻优良的食材，专心研发、将云魁过桥米线匠心打造到极致，真正做到了深耕产物内在，在传承非遗文明的同时丽江十大顶级美食，让滇菜文明抖擞了新的活力。

　　已往，我们只晓得昆明的过桥米线从蒙自传入后，深受昆明人的欢送，过桥米线的来源中有赶考的传说，跟着云魁对过桥米线的建造武艺和标准的深耕，不单单是对过桥米线这一昆明饮食文明背后的传统武艺的传承，更能让门客在吃下一碗过桥米线的同时，也获得文明上的享用。

　　这一碗过桥米线它传承隧道丽江必吃美食大全，固执的复原属于云南最当地盘道的风味；同时它也毗连当代，将传承了百年的饮食文明，用更当代年青化的方法停止表示，让当代更多的人可以看到。

　　说到去云南旅游，我们必定想到的就是四时如春的昆明和极具傣族特征的西双版纳，另有就是云南的丽江，大理玉龙雪山，其其实云南旅游除领会美景以外，美食也长短常主要的一部门，说到云南美食，不能不提“过桥米线”，这“舌尖一线”，但是当之无愧的云南美食手刺。

　　任何一碗过桥米线 度以上的高汤。而高汤则是最能表现过桥米线魂灵的食品。“无火烹调”的做法，靠汤汁来高温焖熟新颖的佐料和米线，汤有多烫多鲜，米线吃起来就有多美多爽。过桥米线，就是在一碗汤上，来表现一碗过桥米线的力气。而就是这一碗好汤决议了云魁的根底，云魁的汤，幸亏每个细节里，都下足了工夫丽江十大顶级美食。一口汤从舌头滑过，就知此中的存心与工夫。

　　过桥米线的食用历程一样布满着典礼感，将一碗看似平常的米线吃的更有典礼感，足以抚慰糊口中交错的怠倦。一碗以高原雪山 涌泉水、高山生态土猪土鸡熬制的云魁典范好汤煮沸上桌，汤体 貌似波涛不惊却里面滚烫，夹起配盘里的里脊肉丽江必吃美食大全、诺邓火腿、香 酥、草芽、鹌鹑蛋、油鸡枞等十余种精美食材，顺次放入汤中， 霎时煮熟，味香融合。再将红河千年井水古法米线倒入汤中，米 线似骨，疾速吸取汤的滋味与精髓，承其多重味道于一线，进口中，身心皆悦丽江十大顶级美食。

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