丽江纳西族特色美食丽江必吃美食

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　　丽江作为一个知名的旅游城市，每年都有数以千万计的游客进入丽江，而对于每一个游客来说，吃丽江纳西族特色美食丽江纳西族特色美食、住、行永远都是最令人关心的问题。那么，到了丽江，你在吃、住、行上会有什么体验？昨天举行的2016年丽江市旅业服务技能大赛总决赛也许就能告诉你答案。

　　在昨天早上导游组的决赛上，参赛者们不像初赛时那样解说玉龙雪山、丽江古城、泸沽湖这些人们耳熟能详的景点，而是开始讲红军横渡金沙江的故事，讲茶马古道上的悠悠岁月丽江必吃美食，讲纳西族的东巴文化。在一名纳西族导游动情地讲到“纳西族是一个为爱而生、为爱而死的民族”时，台下观众突然爆发出了一阵热烈的掌声。

　　有的导游讲解时一本正经，有的导游就比较活泼。一名参赛导游在讲到纳西族妇女都特别勤快、能干时，就说：“母亲永远是一个家庭的重中之重。有的男同胞会说，是不是因为我是个女的所以就这么说？但是，你看平时都是说‘我的祖国母亲，我的大地母亲’，但没人会说‘我的祖国父亲，我的大地父亲’，大家都会说‘哎呀，我的妈呀’，但没人会说‘哎呀，我的爸呀’丽江纳西族特色美食。”听到这里，台下的观众都笑出了声。

　　如果你也认为丽江的导游只是特别能说会道，那你就错了，他们还得知道云南的第一块汉碑石是什么，云南的四大名山是哪座山……这还远远不够，他们还得有才艺，可能上一秒还在穿着灰色红军军装讲红军渡江故事的导游，下一秒就换上黑色劲装在舞台上唱起了《我在人民广场吃炸鸡》；可能上一秒还在讲着纳西民俗，下一秒就跳起了妖艳的印度舞，或者唱起了《青藏高原》……

　　今天丽江纳西族特色美食，还有两名英文导游参加了比赛。赛后，一名参赛导游告诉读本君，平时带团时也会给游客唱唱歌、表演节目，“有时候是为了缓解游客的高反，有时候是为了能让游客更好地体验丽江的风土人情。”

　　与此同时丽江必吃美食，在此次大赛的另一个赛场上，来自丽江餐饮行业的姑娘、小伙子们正在进行中西餐摆盘比赛。

　　姑娘们把桌布拉开再卷起来，来回几次，最后轻轻一抖，桌布就轻飘飘地落在了圆桌上。之后，再端着放了餐具的铁盘，小心翼翼地按顺时针把餐盘、碗、筷子、酒杯等餐具摆放在桌上。方方正正的餐巾在姑娘们翻飞的灵巧手指下也变成了漂亮的餐巾花，有位姑娘叠出来的就像一只展翅的蝴蝶。原本空荡荡的餐桌，在这些巧手下也渐渐变得生动起来。

　　来自丽江和府洲际酒店的马珊珊告诉读本君，因为临近过年，她就摆了一个“鸿运当头”的盘，有扇子、竹筒，无一不充满浓浓的中国风，就连餐具的红色也充满了中国风情，叫汉帛红。

　　赛场上另一个小伙子也摆了一个特别意思的盘。因为临近过年丽江纳西族特色美食，希望平平安安，所以他在餐桌正中间摆了一盘红彤彤的大苹果，而不像其他参赛选手那样选择鲜花作装饰。

　　一位姑娘的摆盘颇具禅意，茶具，屏风，小人，一盆花草，“因为这些都是特别静的东西，所以就加了几尾鱼，看起来会很灵动。”

　　参赛选手们不止在装饰的选择上花心思，有两位选手就用上了干冰，一倾泻下去，白茫茫的“雾气”慢慢升起，整个餐桌马上“仙”了起来。

　　说实话，看着这么美的餐桌，读本君只有一个想法：在这么美的餐桌上吃饭，别说是吃什么山珍海味了，哪怕只是几口粗茶淡饭也是美的享受啊。

　　在下午的中式铺床比赛中，最快的参赛选手用娴熟的手法，短短4分12秒就完成了整个床铺折叠。评委则根据选手对客房服务的娴熟度、操作规范性和服务时限进行打分。

　　另一边，前厅接待的参赛选手也在拼，他们除了要用流利的英文介绍自家酒店的情况，还得应对评委突如其来的“刁难”。

　　评委会突然装作要入住酒店的客人，抄着一口英文就来了；有时又突然蹦出一个英文术语，要你解释；或者干脆就要你推荐一下丽江有什么好玩的、好吃的。

　　在昨天的总决赛中，共有71名旅业的选手参赛，分别决出了导游接待服务、客房中式铺床、中西餐宴会摆台、前台问询接待、鸡尾酒调制、美食烹饪等项目的最佳优胜奖。

　　在总决赛后的颁奖仪式上，丽江市旅游发展委员会党组、主任和仕勇表示，旅游业作为服务型行业，从业人员素质的高低直接影响着服务品质的提升以及城市良好旅游形象的树立，一次优质的服务就是一次成功的营销。相信这种行业技能大赛一定会对我市旅业的转型升级、提质增效起到积极的推动作用，并对促进旅游从业人才培养、实施“人才兴旅”战略产生深远的影响丽江纳西族特色美食，今后将每年举办这样的比赛。

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