丽江必吃的10道菜丽江著名小吃丽江古城美食推荐

　　丽江粑粑口胃分甜、咸两种，其光彩金黄、香气扑鼻、口感酥脆，假如配上酥油茶那将是人世甘旨，其味无量

　　丽江粑粑口胃分甜、咸两种，其光彩金黄、香气扑鼻、口感酥脆，假如配上酥油茶那将是人世甘旨，其味无量。 丽江粑粑大街大街和各类小吃摊到处可见。

　　食用时切成圆片，或用热油煎炸，或用蒸锅蒸熟。米灌肠光彩古朴油亮，香味浓重，养分代价高，是补血，补气之佳品。

　　整条烤鱼外脆内嫩，吃起来滋味十分鲜美。共同风味的豆豉在一同，全部鱼的风味十分香。再加上各类甘旨的佐料共同在一同，让人回味无量。东巴烤鱼必然是到丽江必吃的一道菜”。丽江不管是小餐馆仍是纳西餐馆都有丽江古城美食保举。

　　丽江粑粑是纳西族独具特征的美食，汗青长久，著名滇西，素有“丽江粑粑鹤庆酒”之称，早在明朝《徐霞客纪行》中就纪录他品味到“酥饼”“油酥面饼”即明天的丽江粑粑。

　　饵块是丽江当地的特征。是用煮熟的大米饭压成块状，凡是是圆形薄饼状。在炭火上面烤制，然后涂上酱料和菜陷便可丽江古城美食保举。

　　有人说像是油饼，有人说是像馅儿饼，有人说像卷饼。 次要质料：麦面丽江古城美食保举、动物油、猪化油、芝麻、白糖或火腿等。

　　大街大街卖凉粉的都有两手筹办，以顺应主顾请求。凉吃多在暑季，那晶莹的粉片与红辣椒、绿韭、花椒、青翠、芥沫、酸醋等佐料腌拌起来，色香味俱佳，一碗入腹，开胃又爽口。

　　丽江独有的一种风味食物。有猪血，米饭及各类香料丽江古城美食保举，根据必然的配比拌在一块，灌入加工过的猪肠子而制成的米饭肠。

　　万万不要被黑乎乎的模样吓到哦，等你吃过以后才晓得本来这么好吃，去丽江万万不克不及错过哦。丽江各类小吃摊，烧烤摊和饭馆都有，必然要尝尝。

　　大米的幽香搭配酱料的风味，是云南群众遍及喜欢的食物。不论早饭仍是晚饭，你都能够在路边找到。价钱自制量又足。

　　热吃多在寒凉时节，那朴直的粉块在平底锅两面煎黄，再按大家味口加上麻、辣、酸的各类佐料，一碗下肚，满身暖和。古城口，红太阳广场丽江出名小吃，四方街，小吃街到处可见。

　　关于第一次喝酥油茶的人来讲，第一口会以为滋味很怪，但假如你对峙再喝一口，那末，你就可以领会到此中的醇香。本地人都是把丽江粑粑和酥油茶一同吃，如许一同吃更有一番风味。

　　“东巴烤鱼”是丽江茶马旧道上盛行起来的一道美食。东巴烤鱼的做法是先把鱼肚剖开去除内脏后，陌上了盐，花椒，和五香粉腌制了一段工夫，在放在铁锅里先用慢火烤制比及滋味吸取以后再放到油锅里炸。

　　年末到了，你能否方案去里面看看呢？作为热点旅游都会，丽江会是许多人挑选的一个目标地。而身为吃货，起首能够思索的是那边有甚么美食能够享用丽江出名小吃。

　　丽江腊排骨暖锅，是云南丽江传统美食之一丽江出名小吃。丽江腊排骨暖锅选用的是经土法腌制的排骨，用沙锅炖煮，食用时凡是装备时鲜蔬菜：薄荷、韭菜根、西红柿丽江古城美食保举、芹菜、土豆、野生菌、茨菇、板蓝根、粉条等等。

　　以本地独有的蘸水调味，鲜美浓重，肉香汁鲜，却愈煮愈香。再佐以本地米酒，其味道不问可知。在云南美食中可谓佳品。南门街，花马街那边的滋味都很不错。

　　纳西烤肉，它的烧烤方法十分具有处所特性丽江古城美食保举。它是用一个形似水缸的烤炉，中心部门堆满碳火，烤炉的四周用铁丝拴着一圈挂肉的钩子，腌制好的肉就挂在铁丝上，只是看着就让生齿水四溢。

　　它的主料则是由当地猪的五花肉切到适中的厚度烤熟。如许烤出的猪肉，猪皮金黄松脆，肥而不腻，瘦而不柴，口感松脆，蘸着本地的辣椒粉，上面放着油炸的薄荷，吃起来那叫一个够味。

　　甜味的酥油茶腥味较重，初尝者最好从测验考试咸味开端。本地人开的大街大街的早点铺都有，有些外埠人开的有，有些没有。

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