丽江美食地图丽江必吃的10道菜

　　铛铛当，终究上“花菜”了，云南但是花草王国啊，顺手摘一朵下来就往嘴里送这 种事，是没有的！但各类践踏的服法是许多的，煎炸拌炒啥都有

　　铛铛当，终究上“花菜”了，云南但是花草王国啊，顺手摘一朵下来就往嘴里送这 种事，是没有的！但各类践踏的服法是许多的，煎炸拌炒啥都有。惋惜旅客最常 吃到的只要鲜花饼， 其他花菜只能在云南人家里才气吃到，但这道倒是馆子里也 能点到的破例，以是： 13、金雀花炒蛋（4-11 月大要能够吃到） 和棠梨花一样，金雀花也是昆明菜市场最多见的花丽江必吃的10道菜。

　　这个做法提高一下哈→ 质料：红豆 500 克(一斤)，干辣椒、肉末、青蒜、香油适当。 做法： 1.将豆先煮熟，控干。 2.入锅油炸，先旺火炸 1 分钟，离火两分钟去水份，再回到旺火上炸至豆子全浮 起来后，待用。 3.另起锅炸干辣椒、肉末、苦菜或薄荷要留意别炸糊了.......再下炸好的豆，下调 料，起锅淋上香油。 10、老奶土豆： 一样的名字，在滇中滇西滇西北滇西南你能够获得完整差别的一盘菜。而且，即 使你身在滇中，也能够吃到的是滇西北的老奶土豆。“糊口就像老奶土豆，在上 菜之前你永久不会晓得吃到的是哪一个口胃的.”归正都好吃就是啦......（雄叔贴士： “老奶”的“奶”念平声），小我私家喜好右下角那种。

　　质料：铜锅一个（可用沙锅之类的替代，滋味会略微差点。实在电饭煲也是妥妥 滴），大米，土豆，火腿、蚕豆米，食油，盐。 做法：1.将大米煮成半熟捞起，把土豆刮皮切成坨，把火腿切丁。2.把土豆坨火 腿丁蚕豆米放入锅中， 用食油加适当盐炒至色彩发黄， 然后将半熟的米倒入锅中， 匀均铺在锅中的土豆上，锅中加适当水，用锅盖挡住。3.先大火后小火煮制；如 不断用大火，能够土豆烧焦了丽江必吃的10道菜，而米饭未熟；如火太小，能够土豆不香，米饭太 软。4.用电饭煲的话很简朴：一切质料放出来，水放好，就等吃吧您丽江美食舆图！固然如许 一来，就会错过了最香的那种焦黄的土豆和米饭滋味。但好歹能够解馋

　　此处高能得叔头发都立起来了！ ！云南人的一样平常很大一部门是在等候野生菌时节 降临中渡过的.......到云南一游然后带了一堆干菌子归去吃的小同伴们别觉得你 真的吃上了菌！ 必需鲜菌鲜吃你才气领会到云南人每一年冒着性命伤害吃菌的动力 是从哪儿来的。 17、清炒时蔬

　　除宣威火腿和舌尖上的诺邓火腿，云南其他处所的火腿也是敲好吃！炒青椒好 吃、炒干椒好吃、炒姜丝、炒大葱也好吃，算了，实在炒啥都好吃！怕咸的就点 炒青笋片中和一下。

　　很快乐碰见你！ 全天下只要 3%的人有幸尝过绝响， 你真是个出格的人。 信赖我， 从如今开端， 你的胃口会愈来愈刁的。 不为何啊， 由于绝响， 历来都只惯着吃货。 我晓得每一个人都有很难改动的风俗，风俗险些能够绑住统统，却惟独绑 不住偶尔。由于这一次你与我的偶尔相遇，你才会晓得甚么叫最好！若 你能放下那些执念，那就让我不计本钱的溺爱你---绝响！ I promise！ 由于和你的碰见统统都是美妙的。

　　“抚仙湖~~水，清~~汪~汪~~~”坐标在云南玉溪的抚仙湖，生产抚仙湖铜锅鱼、 铜锅饭，也生产奥秘的水下古国。水下古国不是大家都能看到，但铜锅土豆饭却 是能够人手一锅的。自家也能够做，喷香。

　　贸易化当然是首恶罪魁，但另有一个茬：那就是你没吃好啊！没吃好就没贴上地 气儿， 没贴上地气儿你还叨叨啥？今儿就来开个 【去云南馆子怎样点菜】 便当贴， 让你晓得去云南啥地该当点啥菜，重新到脚贯彻“喝人家的水吃人家的饭菜看人 家的民俗民情”的文艺旅游肉体，再加上你自各儿确当心情，一扇通Hale Waihona Puke Baidu香巴拉吃 货天下的大门将正式为你开启。

　　云南是一个奇异的处所丽江必吃的10道菜， 云南人本人也是这么以为的，云南人常常被本人的故乡 帅醒， 天下故乡宝最多的省分该当就是云南。 但是， 许多人到了传说中的云南后， 赏了大理的风花雪月， 逛了丽江古城的大研束河，悠游了香格里拉的雪山草甸寺 庙丽江美食舆图，又看了西双版纳的大象和傣族女人，登上了腾冲的火山、“泡”了热海，趁便 还途经了号称四时如春的昆明媚江必吃的10道菜。光景都不错，但就是去哪都是人，次要都太着名 了。

　　9、酥红豆： 原质料是红豆和大苦菜，大苦菜也能够换成薄荷。如果影戏院许可的话丽江美食舆图，信赖昆 明人会更喜好带它出来而不是爆米花。

　　5、各类小炒肉： 假如你刚幸亏寻甸、倘甸地区，是的，就是连云南人本人也不太晓得的这两个地 方，那末祝贺你，你将要吃到的小炒肉的味道能够会环绕纠缠你平生，倒也没有甚么 出格的办法，就是随意怎样炒都好吃罢了。

　　昆明有滇池，但滇池鱼虾不常吃到，剥皮鱼却常能吃到。椒盐剥皮鱼是又一道有 特别昆明影象的菜。工夫点：九十年月。场景：晚餐前后，小孩人手一碗，做游 戏写功课边吃边砸吧嘴，板扎！ 8、炒螺蛳：

　　绝响小龙虾装备汤汁袋食用阐明：十三香大概麻辣小龙虾公用汤料，净 重 500g。 1.将汤料包放入锅内参加 250g 饮用水（半瓶矿泉水）。 2. 放入小龙虾下锅，烧开后改成小火，慢炖五分钟便可出锅食用。假如用 微波炉加热请勿加水。 间接将汤汁搅匀浇在小龙虾上面加热 5 分钟便可。

　　！！！这菜必需从小炒肉里单挑出来，由于这是云南人看到菜名就要咽口水的那 种！ （贴士：云南的腌菜大多偏酸，宁酸不咸，绍兴人能够过来暗示不平了。） 7、剥皮鱼：

　　鉴于云南吃场（大要就是吃的工具的意义）其实太多，光米线 天不重 样的吃（以是此期米线解除在外，表打我），各类民族服法也是逆天的存在（继 续解除在外）。在这就供给一下简朴的家常菜，到云南哪儿都能吃上一两个的， 让你的身材和舌尖，都醉在云南。

　　你能够点水豆豉拌蕨菜丽江必吃的10道菜、韭菜炒蕨菜、各类拌蕨菜，反恰是山珍款必备丽江美食舆图。但点这 道菜有必然风险： 你能够点到的是一盘比苦瓜还苦的菜。形成这个状况的缘故原由雄 叔也不是很分明。假如碰上有水蕨菜的馆子，那更是极好的！水蕨菜不苦，加点 酱油炒肉，好吃哭。 16、炒野生“届儿”：牛肝菌、见手青、青头菌、奶浆菌、干巴菌.......

　　云南汉族善制火腿、腊肉丽江美食舆图，回族则善于腌干巴。以寻甸、会泽等回族聚居区产的 最好。干巴便于照顾、保留，吃时油炸、水煮、火烧皆可。吃完不敷还能够买点 半废品带走，回家做也很便利。 3、锅炉鸡：

　　重点在汤，和过桥米线齐名的那种。但是，云南人本人爱吃的并非过桥米线， 就酱，关于米线、辣子鸡： 鸡块和辣子段齐飞那种。香、香香、香香香，点一份再来两碗白米饭，你就可以够 结账了。

　　11、呈贡豌豆粉： 啥都不说了，只缘身在此粉中。（雄叔提醒：昆明有甜咸两种酱油，假如不喜好 甜的话，点统统凉菜的时分都别忘了加上这一句：“别放甜酱油啊。”）

　　云南菜馆的必点菜式。 口感必需用清爽脱俗来描述，几筷头吃不完一大桌酸甜苦 辣咸的硬菜，一大钵头青菜汤倒是分分钟见底。配上磷火绿或胡辣子蘸水，保管 你咂嘴啊。（贴士：磷火绿是云南人描述本人很火大的意义，“绿”读“卢”） 19、铜锅土豆饭

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