丽江必吃的三种美食丽江吃的特色美食

　　丽江粑粑分为咸甜两类，能够按照各自口胃随便选用

　　丽江粑粑分为咸甜两类，能够按照各自口胃随便选用。其光彩金黄，香味扑鼻，吃起来酥脆适口，配上酥油茶，更是其味无量。在古城四方街，有很多专营丽江粑粑的铺子，买卖红火，主顾盈门。丽江粑粑的第二个特性是不容易变量变味，丽江粑粑已往已经是马帮商队备用的干粮，就因其安排多日不会变量变味，倍受旅人喜欢。

　　几百年来，鸡豆凉粉这类风味小吃在丽江耐久不衰，暑吃凉，寒吃热。凉吃拌以酸醋酱油调料之类；热吃将凉粉在平底锅内用香油双面炸黄、佐以调料。别看它其貌不扬，凉粉进口Q弹丰富，极端细致爽滑，是下饭佐酒的一道风味佳肴。

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　　野生菌是云南省独有的野生食用菌，发展在海拔2000-4000米，地形地貌庞大的平面天气地带。云南野生食用菌占了全天下食用菌一半以上，中国食用菌的三分之二。到了丽江不成错过品味野生菌的时机，其味美且养分代价很高，能够做成野生菌暖锅大概与乌鸡一同煲汤食用。

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　　印象里，丽江是僻处西南方陲的一座喧闹小镇。小桥流水的规划，鳞次栉比的修建，为古城增加了几分江南水乡的神韵。奥秘的东方女儿国，灿烂的片片花海，宏伟壮阔的江国土水丽江必吃的三种美食，丽江这个名字下笼盖的诱人景色和长久的名族文明都需求你细细感触感染。一样，丽江美食文明也很难让人无视，就让我们在感触感染古城的归隐的同时，领会美食带来的味蕾绽放丽江必吃的三种美食！

　　丽江因为地处中国西南横断山区，其天气垂直散布较着，常年见雪山，雨量充分。大天然丰盛的捐赠，使丽江具有浩瀚独具特征的天然资本，丽江共同的天然天气情况，培养了品种繁多的生物质本。野生菌、丽江三文鱼、水性杨花都是丽江独占的美食，是来到丽江不能不品味的美食。

　　加工建造米灌肠是纳西族的传统风俗。比及杀年猪时，险些每户纳西人家都要做一些米灌肠。它是由新颖猪血、米饭及各类香料，根据必然的配比拌在一起丽江吃的特征美食，然后灌入加工过的猪肠子而制成的米饭肠丽江必吃的三种美食。食用时需切成圆片，普通用热油煎炸或用蒸锅蒸热。米灌肠光彩古朴油亮，香味浓重，不管挑选甚么服法都很爽口。纳西人常常食用这类米灌肠，不但是由于其味鲜美，并且是由于它可以补血、补气，是尚好养分食物。

　　在丽江，统统都显得自由温馨。假如得几日闲暇，就来丽江小镇住些光阴吧丽江吃的特征美食。游走在丽江的街道，明澈的溪水潺潺流过，感触感染光阴减速的满意。而来到丽江，一件极端主要的事，就是去寻觅丽江的美食和传说中的特征小吃，把戏繁多的美食会成为你丽江之行中甘美美妙的影象。

　　鼎鼎台甫的“水性杨花”，许多人都是由于它的名字才记着了它。水性杨花是发展在丽江湖泊中的野菜，本地人称它为海菜花。听说，只要最纯洁的水质才气够发展出这莳花朵。其开的花明净得空，而植株却在水中，花因水波而趁波逐浪，以是各人会戏称它为“水性杨花”。其清炒后食用，口感丝滑醇香，是来到丽江不成不尝的特征菜品之一丽江吃的特征美食。

　　这道菜品的出格的地方丽江吃的特征美食，在于前期对食材庞大的处置历程。猪肉排骨加以各类佐料腌制15分钟后，再停止一到三个月的风干处置。处置过的排主干爽紧实，光彩发亮，真是“腊味实足”。风干越长腊香味则越浓，有一股出格的肉香。带着浓浓腊味蘸着本地腐乳混成的调料，其实是芬芳适口，再喝冰爽的啤酒，甚么懊恼都是浮云了。

　　丽江陌头，时不时就可以见到“丽江三文鱼”的招牌。丽江三文鱼是鳟鱼丽江必吃的三种美食，因为肉质细嫩、口感爽滑，成了餐桌上的甘旨好菜。丽江三文鱼有一鱼三吃的盛行服法，鱼肉做成三文鱼刺身，头尾连骨血下暖锅，鱼皮干炸下酒。因其进口鲜嫩，小刺少，成为绝美的珍馔好菜，让人不由得大快朵颐。

　　发展在海拔2500千米阁下的黑山羊，特性是肉质鲜美，肥瘦相间。黑山羊肌纤维细，以是肉质细嫩，鲜美爽口，有很高的养分代价丽江吃的特征美食。来过丽江的旅客，提到黑山羊都是拍案叫绝。在海拔稍高的丽江，与伴侣围坐，来一份热火朝天的黑山羊暖锅其实叫人满意，一口热汤进口鲜美开胃。

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