丽江古城有哪些美食丽江古城美食丽江名小吃有哪些

　　4、纳西烤肉丽江古城美食

　　4、纳西烤肉丽江古城美食。“纳西烤肉”是丽江茶马旧道上盛行起来的一道传统的马帮菜，主料是猪五花肉，皮金黄松脆，肥而不腻丽江古城有哪些美食，瘦而不柴丽江古城有哪些美食丽江古城美食，口感松脆。

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　　1、鸡豌豆凉粉。鸡豌豆凉粉是纳西族喜欢的一种传统食物，它原产于丽江坝，属黄豆科，因其外形像鸡头部位的眼睛，故名鸡豌豆粉。这类豆类经碾磨后制成粉条，色彩呈灰绿色，煎炸，凉拌都很入味，幽香适口，是纳西族餐桌上的好菜。2、丽江粑粑。次要质料是本地的精麦面，再加上火腿、化油、糖等佐料，将其调匀，揉制成层。吃上一口金黄酥脆，苦涩适口，油而不腻。

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　　5、八宝菠萝饭。菠萝八宝饭是丽江传统名点，是把糯米蒸熟，拌以糖、油、木樨、倒入装有红枣、薏米、莲子、桂圆、等果料的用具内，蒸熟后再浇上糖卤汁即成。滋味甜蜜，是节日和待客佳品。

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　　3、米灌肠丽江古城有哪些美食。米灌肠是由猪血丽江古城有哪些美食、米饭及各类香料，根据必然的配比拌在一起，然后灌入加工过的猪肠子而制成的米饭肠。

　　6、泸沽湖清酒。泸沽湖清酒是云南省丽江市宁蒗县的特产。泸沽湖清酒接纳贵重山药制曲，以玉米、苦荞、小麦和优良高山泉水等为质料精酿而成。酒液清辙通明，甘冽醇香，进口浓重，酒味单纯芬芳，味苦涩，独具气势派头。

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