丽江十大顶级美食大理特色美食丽江美食

　　糯米血肠是纳西族遍及喜欢的食物，纳西语称为“麻补”

　　糯米血肠是纳西族遍及喜欢的食物，纳西语称为“麻补”。其做法是把蒸到半熟的大米或糯米趁热拌上鲜猪血或蛋清和各类香料，牢牢灌入洗洁净的猪大肠内封好口蒸熟即成。因接纳的原质料差别而分为两类丽江美食，用鲜血的叫黑麻补，用蛋清的叫白麻补大理特征美食。食用时需切成圆片，或用油煎炸，或用甑蒸热，光彩油亮大理特征美食，异香扑鼻，脍炙生齿。

　　黑山羊暖锅是丽江的特征 美食 ，对黑山羊发展情况有请求，必老生长在2500千米阁下，如许的高度就使得其肉质鲜美，肥瘦相间，进口不膻，吃黑山羊暖锅，不单能够益气补血，温中暖下，更能够补肾壮阳，增长机体免疫力，协助你抵抗。

　　丽江腊排骨暖锅，是云南丽江传统美食之一。许多人都不晓得这道菜的渊源。它是纳西名菜“三叠水”的第三——“强烈热闹叠”中的一道主菜。三叠水，同等于纳西人的满汉全席，只要宴请最高贵的客人材上此菜。相传昔时徐霞客游历丽江，纳西土司就曾用108道“三叠水”来招待他。从丽江古城出来到象山市场，那边有许多大巨细小的摊子，整条街都是腊排骨暖锅的店，整面墙挂着排骨，甚是壮观。

　　5、丽江粑粑云南丽江有许多纳西族人，而纳西族群众更是缔造出了许很多多的特征美食，丽江粑粑就是此中的一种。丽江粑粑在丽江纳西族人中十分受欢送，有着好久的开展汗青，色香味俱全，许多吃过的人城市对这道小吃歌颂不已。

　　丽江三文鱼 丽江三文鱼并不是我们所熟习的海产三文鱼，而是发展在玉龙雪山冰川融水当中，以小鱼小虾为食的高原淡水三文鱼。“一鱼三吃”是最为常见的做法，即三文鱼刺身，头尾连骨血下暖锅大理特征美食丽江美食，鱼皮干炸下酒。花马街上有几家不错的。

　　纳西烤鱼是云南丽江茶马旧道上一道传统美食。是纳西族代表名菜。纳西烤鱼接纳特制配方的香料停止腌制，以豆豉为次要配料，经烤，炸，煎等多道工序经心建造而成大理特征美食，味微辣丽江美食。口感鲜美，皮焦肉嫩。是纳西人最喜好的美食之一。做法是先把鱼肚剖開掏出內臟後，抹上了盐、花椒和五香粉腌制了一段工夫，再放在铁锅里先用慢火烤制，比及滋味吸取以后再放到了油锅裹炸，然后一道甘旨的纳西烤魚就完成了。

　　来到丽江，在浏览光景的时分也不要孤负以上这几道美食啊！对此，各人有甚么观点，欢送鄙人方留言一同会商哦。

　　“丽江”，你游览目标地中的一处打卡圣地，丽江美食排行榜前十名，而丽江美食更是你此行中不成缺失的一部门，“美食”这两字用在丽江饮食上过分于“精美”，但粗拙的滇西北饮食也有着她高原特急的粗暴和豪放气质，也是你丽江游览不成少的体验。明天给各人分享几道云南丽江的特征美食，一同来看看吧。

　　1、鸡豌豆凉粉：鸡豌豆凉粉是纳西族喜欢的一种传统食物，它原产于丽江坝，属黄豆科，因其外形像鸡头部位的眼睛，故名鸡豌豆粉大理特征美食。这类豆类经碾磨后制成粉条，色彩呈灰绿色，煎炸，凉拌都很入味，幽香适口丽江美食，是纳西族餐桌上的丽江美食。

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