丽江腊排骨老字号丽江的文化特色丽江四方街美食

　　蛋香豆腐拼灵山虎掌、百鸟归巢、芙蓉花菌皇汤、白豆腐拌松茸......一大波弥渡美食，飘香而来丽江的文化特色！　　今日上午，弥渡县首届大众美食烹饪技能大赛上演

　　蛋香豆腐拼灵山虎掌、百鸟归巢、芙蓉花菌皇汤、白豆腐拌松茸......一大波弥渡美食，飘香而来丽江的文化特色！

　　今日上午，弥渡县首届大众美食烹饪技能大赛上演。本次美食大赛由弥渡县委县政府主办，县旅游发展管理委员会和县总工会承办，县委宣传部、团县委、县妇联、县工信局、县市场监督管理局、县文体广播电视局丽江腊排骨老字号、县外事联络办协办。弥渡县八个乡镇的10支代表队参加本次比赛。

　　弥渡县人民政府副县长胡晓丽介绍说：“来到弥渡，不想媳妇。弥渡被称为“鱼米之乡”、“蔬菜王国”，自然条件得天独厚，孕育出浓郁而独具特色的美食文化。在云南省美食协会的关心、支持和帮助下，举行弥渡首届大众美食烹饪比赛，皆在挖掘弥渡美食文化、提升大众美食的烹饪技艺，增强弥渡的影响力，为弥渡文化旅游事业的发展奠定基础。”

　　本次大赛组织委员会邀请到了来自云南省美食协会的各位老师担任品鉴专家组成员丽江的文化特色。秉持公平公正公开的原则丽江四方街美食丽江四方街美食，决赛方式为每支代表队参加决赛的菜品必须是两荤两素（其中冷菜至少一种）。

　　最终决出荤菜和素菜分别设置一等奖1名、二等奖2名、三等奖3名；另设有最佳网络人气奖10名丽江腊排骨老字号、参与鼓励奖、优秀组织奖若干名。

　　参加此次美食大赛的选手都是弥渡厨界的高手，经验丰富，作品新颖，结合当地。选手勇于创新丽江四方街美食，所烹饪的美味丽江的文化特色，给人耳目一新之感。

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