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北京, 2019年9月5日 –香格里拉集团“星厨盛宴 赏遇粤味之旅”于2019年9月5日在北京启动
北京, 2019年9月5日 –香格里拉集团“星厨盛宴 赏遇粤味之旅”于2019年9月5日在北京启动。这一国际美食之旅以北京中国大饭店为起点,于2019年9月至10月期间陆续在巴黎香格里拉大酒店、新加坡香格里拉大酒店、香港九龙香格里拉大酒店丽江古城美食店推荐、上海静安香格里拉大酒店和广州香格里拉大酒店巡回推出。
香格里拉集团的中餐行政总厨梁燊龙,拥有超过30年烹饪经验,将到访分布于全球六个城市的香宫/夏宫中餐厅,并运用其备受赞誉的创新之道,携手这些标志性中餐厅的主厨联袂呈现明星双厨晚宴。于9月6日、7日在北京中国大饭店举行的“星厨晚宴”丽江古城小吃排名美食介绍100字,即由梁燊龙和夏宫中餐厅陈坚主厨共同打造美食介绍100字,用他们对全球六家香宫/夏宫中餐厅经典佳肴的个人诠释,为客人带来集香格里拉中餐精髓的饕餮之旅。
领衔香格里拉集团中餐创新的梁燊龙回族特色美食图片,以其特色粤菜而闻名。他深谙各种材料的特性及不同风味复杂性,非常重视每一口美食的纯正性、新鲜度及口味。他创作造型精美的佳肴,并在传统与创新之间寻求完美的平衡,为他赢得众多拥趸。梁燊龙在任职香港两家粤菜餐厅厨师长期间,带领这两家餐厅获得米其林评星。
梁燊龙说,“我的烹饪理念是讲求原汁原味,采用新鲜优质的食材,猛火快炒上碟,讲求锅气丽江古城小吃排名,中餐烹饪方法千变万化,每款菜式和食材都各有特色,能表现个中真味,方能称为良厨。我很高兴能和这些城市的主厨合作,共同创作、相互交流并切磋技艺”美食介绍100字。
“星厨盛宴 赏遇粤味之旅”展示了香格里拉厨师、侍酒师和餐饮服务团队的集体力量。他们将亚洲价值观、美食创新理念和厨师的才华共同融入到香格里拉的美食体验中。同时,香格里拉集团的中餐烹饪团队在中国传统美食和粤菜领域精益求精,致力于提升中餐的认知度和影响力,推动中国美食走向世界舞台丽江古城小吃排名美食介绍100字。
此次“星厨盛宴 赏遇粤味之旅”他选择上汤炸蟹盖作为此次的招牌菜之一是应时之选,采用时令捕捞的梭子蟹,亮点在于六小时熬制的高汤美食介绍100字。
佐以佳酿(葡萄酒和白酒)的套餐,精选八道美馔,包括蜜汁西班牙黑毛猪叉烧、赛螃蟹香烤鳕鱼和香宫甜品三重奏 —— 杨枝金露丽江古城美食店推荐、鸡皮酥及及枣茸方糕。一定会让食客流连忘返。
“星厨盛宴 赏遇粤味之旅”将于2019年9月6日、7日在北京中国大饭店夏宫中餐厅呈现丽江古城小吃排名。包含八道美馔的套餐。席位有限,需提前预订。
香格里拉集团中餐行政总厨梁燊龙,拥有超过30年烹饪经验,以其广受好评的创新之道领衔集团的中餐革新。
梁燊龙以其特色粤菜而闻名,包括各种海鲜、手工制作的点心及他自己独创的XO酱秘方。他18岁时离开香港前往德国,并在那里开始了他的烹饪生涯。在德国的中餐厅里,他迅速掌握了不同的口味,同时建立并发展了经典的特色粤菜菜式。
回到香港后丽江古城美食店推荐,梁燊龙继续精益求精,对粤菜的个人诠释日臻完善。他曾在福临门粤菜餐厅担任主厨,并在那里获得了他的第一颗米其林星。在福临门工作的21年间,该餐厅还获得了亚洲50家最佳餐厅、Monocle餐厅奖和《葡萄酒观察家》餐厅奖等多项殊荣。
梁燊龙随后担任香港半岛酒店嘉麟楼的厨师长,并继续他的米其林摘星之旅,在他的带领下美食介绍100字,这家粤菜餐厅在2017年赢得了米其林评星。
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