云南丽江有什么美食丽江古城美食推荐云南美食
6、黑山羊暖锅是云南丽江的一个特征美食菜云南美食
6、黑山羊暖锅是云南丽江的一个特征美食菜云南美食。它在云丽江可谓一绝，在长旱路构成“黑山羊一条街”的壮观长景，且为了凸起黑山羊的黑，招牌清一色的黑字，其壮观水平堪比古城酒吧一条街的红灯笼。 丽江这最具有代表性的6道特征小吃，你有吃过几种呢？
2、丽江粑粑的特性是不容易变量变味，做好后安排数天，不会发霉，不管带着出远门或将它作为礼品捐赠给远方的亲友密友，你都不消担忧，只需到时分把它拿出来随意地蒸或煎一下丽江古城美食保举，它仍然酥脆苦涩。
1、丽江这个都会是懒惰而清闲的，这类糊口节拍必定了它的饮食风俗也是涣散而形形色色的丽江古城美食保举。丽江没有享誉海表里的名菜名点，但是它的小吃文明却决不输于美食之都的广州、成都。 腌酸鱼是摩梭人,纳西人家待客及送来友的一种传统好菜 .腌酸鱼虽十里差别风，各家有各家的风味，但都配合遵照一个古现，用沪沽湖里特产的半斤阁下的活裂腹鱼腌制 ，人们在湖中打鱼时，凡捞到半斤重的裂腹鱼，便当心肠放进一个装有水的木盆里养着。
4、丽江腊排骨是用猪肉排骨，加大批食盐腌制，有的会加些帮助的酒、白糖、香料等，放到能够滤水的木桶中，经约15天腌制后，盐味曾经深化骨髓丽江古城美食保举，骨头与肉的滋味融在了一同，水份被大批腌出来，这时候，肉的香味还不敷；经食盐腌制后丽江古城美食保举，拿出来在背阴透风处晾干，晾的工夫在一个月到三个月之间，然后其滋味变得“腊味实足”了。
5、丽江特征小吃摩梭人的猪膘肉丽江古城美食保举，简介又称“琵琶肉”。普米、纳西等族食品。将宰杀后的生猪去内脏、剔除骨头，用盐巴和花椒撒在腹腔内，将猪缝合云南美食，风腌成完好的腊猪，形状颇似琵琶云南美食，故又称“琵琶肉”。
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