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　　3、吹肝 [云南丽江宁蒗县]吹肝是取新鮮豬肝，經過吹脹、腌制、自然風乾而成。其易於寄存，可保留一年阁下。

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　　1、摩梭人的猪膘肉 [云南丽江永胜县]摩梭人的猪膘肉是泸沽湖畔摩梭人家十分有特征的一种好菜，它特别的滋味和建造办法同泸沽湖一样使人感应奥秘而微妙。冬季的泸沽湖十分斑斓，虽然在这个时分湖畔已十分冰冷了，可是假如你在冬月月朔前落后入泸沽湖丽江美食舆图，走在村村寨寨里，你就会感应一种暖和。

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　　5、腊排骨暖锅 [云南丽江古城区]丽江腊排骨暖锅从丽江古城出来到象山市场，那边有许多大巨细小的摊子，整条街都是腊排骨暖锅的店，整面墙挂着排骨，甚是壮观。

　　2、丽江锅炉鸡 [云南丽江玉龙县锅炉鸡是云南的名菜之一，早在2000多年前就在滇南官方传播。建水生产一类别致的土陶蒸锅，叫“锅炉”丽江美食舆图，是特地用来蒸食品的大理特征美食。

　　4大理特征美食、丽江豆焖饭 [云南丽江华坪县]豆焖饭的做法汗青长久,在建造过程当中您也能感遭到这些特征美食的魅力。

　　7、丽江粑粑 [云南丽江古城区]丽江粑粑是 纳西族独具的风味食物，有着长久的汗青，明朝《 徐霞客纪行》中即有纪录。

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