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　　阿安酸奶是本地比力有特征的酸奶，稀薄度很高，相似果冻，十分新颖，口胃许多，可按照本人的口胃偏好挑选丽江十大美食，有原味、红豆、生果、十锦等。店肆情况布满了“木头”元素，简朴质朴，临街安排了很多长凳，可边看光景边尝酸奶。地点：古城区五一街复兴巷1-1号。

　　丽江蒲笋生长于河道里，死水当中，绿叶细长斑斓，取浸泡于水中鲜嫩芯部，放清油锅中沸煮五分钟，熟后放作料起锅便可食用。在羊、鱼等汤中煮，滋味愈加鲜美。吃过的人，对此特别难忘丽江美食大全排名。医学上来讲，蒲笋具有止血化瘀，利尿清肺等成效。特别在都会中糊口的人，此甘旨是罕见的“味觉享用”，可谓餐饮中的“世外桃源”。

　　冰粉凉宵是丽江出名小吃，苦涩适口。冰粉是一种自然果实制成的半通明晶体，凉宵则由米粉做成，形似小虾。凉粉与凉宵一同拌入红糖和玫瑰花瓣做成的玫瑰糖丽江美食大全排名，滋味十分出格。东巴作坊门前老太太卖的尤其好吃。

　　，纳西族风味的食物许多，尤以“丽江粑粑”驰誉。别的，这里另有“鸡豆凉粉”、“吹猪肝”、“丽江蒲笋”、“纳西暖锅”等特征美食。民以食为天，丽江美食定能让您不能自休！

　　鸡豆凉粉是传统小吃，味鲜美、韧性好，适口、价廉。质料次要有鸡豆、韭菜、绿芽菜、花椒油、油辣子、炒火麻子面、醋、酱油丽江十大美食、姜汁、蒜泥、香油、盐等。鸡豆是本地一种特别豆子，将豆子磨碎成浆过滤冷却成为凉粉。鸡豆凉粉有凉吃与热吃之分。凉吃多在夏日，加上辣椒和醋成为酸辣口胃的，清新开胃；热吃需求煎炸，再放入一些调料；两种服法风味不同较大。还可做凉粉炒韭菜、炒腌菜等多道菜肴。

　　丽江粑粑是纳西族的一大特征，有甜、咸两种口胃，甜味粑粑遭到许多青少年伴侣的喜欢，而咸的却受成年人喜欢。丽江粑粑是接纳本地小麦做成的面粉，与火腿丽江十大美食、油、糖等质料建造成的盘子巨细“千层饼”似的圆饼。丽江粑粑油性较大，吃起来比力腻人，不外十分香。将它作为礼品捐赠给远方的亲友密友也是个很好的挑选，只需到时分把它拿出来随意地蒸或煎一下，就仍然酥脆苦涩。

　　吹猪肝是纳西族宴客时必备的一道传统名菜。吹猪肝是取新颖猪肝，颠末吹胀、腌制、自然风干而成。其味香鲜，食而不腻，凉快开胃。主料猪肝配以芫荽、炒花生米、盐、醋、油辣子、芝麻等拌在一同丽江十大美食。吹猪肝是要在夏历冬尾月，将鲜猪肝吹收缩后晒干。建造时将猪肝煮熟，冷却后切成薄片拌上上述配料、佐料，拌匀便可作盘菜食用了丽江美食大全排名。

　　来到丽江，吃暖锅那就是黑山羊暖锅了，暖锅里可增加的菜样许多，有带皮的黑山羊肉、驴肉和内脏类丽江十大美食，肉都是大块大块的，羊肉都是称斤卖的，合适比力豪宕的伴侣。然后就是吃涮菜了，菜的品种出格的多丽江美食大全排名，有蘑菇、土豆、粉丝、海带、青菜等十多种，当季的蔬菜根本都有。最初别忘喝一口滋味鲜美的浓汤哦！黑山羊暖锅次要集合在金凯广场中间。

　　腊排骨暖锅，由丽江腊排骨、土豆、芽菜、冬瓜丽江美食大全排名、树番茄一锅煲出，是纳西名菜三叠水第三叠强烈热闹叠中的一道主菜。它的做法其实不庞大，用料也极端简朴，并且口胃也是群众都能承受的。以排骨为主料丽江美食大全排名，加上适当的盐腌制而成，然后掏出挂在阴凉通风的处所晾。利用秘制好的腊排骨下锅清炖，不消加任何调料，炖至排骨软烂且不克不及离骨，这个时分你就可以闻到浓浓的腊排骨的香味了。由于是名菜，丽江的餐厅险些都能够吃到腊排骨。

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