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　　贵池区好再来农家乐荣获集体一等奖，贵池区梅街刘家大院、牛头山镇龙源饭馆获集体二等奖，贵池区老韩农场、贵池齐山土菜馆丽江美食、得一农庄获集体三等奖。巩文力荣获小我私家一等奖，张东士丽江必吃十大美食、胡少阳获小我私家二等奖，王志信、周强、张进获小我私家三等奖。

　　此次农家乐妙技大赛旨在当真落实该区技强人材复兴方案，营建村落旅游效劳业技强人材生长的优良社会情况丽江必吃十大美食，稳固和提拔传统劣势行业从业职员妙技操纵程度。该区12家星级农家乐和49名在星级农家乐处置处所特征菜烹调操纵的从业职员参与了大赛。

　　大赛评委、池州市餐饮烹调协会手艺参谋李维昌说：“从参赛的菜品看丽江美食，选手们都用了脑，用了心，并且在操纵方面都表现了必然的程度。”参赛选手张东士则暗示，参与此次农家乐妙技大赛，为的是与各人相互进修和交换，配合提拔贵池农家乐的烹调程度。

　　本次妙技大赛分集体赛与小我私家赛。此中集体赛以每一个星级农家乐为单元丽江美食，由其3名参赛选手在150分钟内，以当地食材为主副质料，配合现场烹调五菜一汤的处所特征菜宴席展。

　　颠末一天的比拼，大赛评比出了贵池区星级农家乐十大处所特征菜，别离是秋浦花鳜、稻田鲜焖土鸡、八宝南瓜盅、农家山粉果丽江必吃十大美食、团团聚圆、肚包鸡、金蹄花雕鸡、鲫鱼钱袋蛋、农家粉蒸肉、干豆渣蒸咸肉。

　　小我私家赛则包罗实际常识测验和妙技操纵查核两个部门丽江美食，别离烹调指定菜和自选菜各一道，展现处所菜肴风味丽江必吃十大美食。

　　大赛还对得到大赛前三名的选手按划定颁布了《初级职业资历证书》丽江美食，为实际和实操成就均及格的选手颁布了《中级职业资历证书》丽江必吃十大美食。

　　一个个具有贵池特征的农家食材，在列位选手的经心烹调和创意摆盘下华美变身，使人垂涎且赏心好看。

　　49名大厨轮流上阵，纷繁展露最好厨艺。11月3日，位于贵池区里山街道罗峰中间村的徐园生态饭馆内丽江美食，由贵池区人力资本和社会保证局主理的2019年贵池区农家乐妙技大赛在这里热烈举办。

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