丽江古城美食介绍丽江吃的特色美食丽江纳西族特色美食
铜暖锅为纳西族传统菜丽江纳西族特征美食
铜暖锅为纳西族传统菜丽江纳西族特征美食。制法是将青菜、暴腌猪排骨、粉丝、粉皮丽江吃的特征美食、豆腐块丽江纳西族特征美食、水发木耳、香菇、土豆、鲜山药垫底，再放上带骨阉鸡肉块、火腿片、酥肉丽江纳西族特征美食、去骨猪脚块、肉丸子，然后用红萝卜刻成5朵小花放在面上丽江吃的特征美食，注入肉汤，扑灭炉火。沸时下入姜末、草果面，再用盐、咸酱油、醋、麻油、花椒油、蒜泥、芫荽制成蘸汁蘸食。
藏族的一种饮料，多作为主食与糌粑一同食用。此种饮料用酥油和浓茶加工而成。先将适当酥油放入特制的桶中，佐以食盐，再注入熬煮的浓茶汁，用木柄重复捣拌，使酥油与茶汁溶为一体，呈乳状即成。与藏族毗连的一些民族，亦有饮用酥油茶的风俗丽江纳西族特征美食。
鸡豆凉粉，白沙街上另有最传统的鸡豆凉粉，白沙美丽艺术院门口和四方街上都有。一个平底锅，里同时煎着土豆和鸡豆凉粉，非常诱人，看着黑乎乎的，不外由于是由一种特别原生态的小豆子做的，养分很高。有煎的和凉的两种，普通在5元一盒。炸土豆也很不错丽江吃的特征美食。
丽江古城里最受欢送的小吃之一，豆腐被烤的鼓鼓的，金灿灿的，甚是心爱丽江纳西族特征美食，加上干辣椒、花椒、茴香籽、花生（碾碎）、芝麻、盐和味精粉调成的佐料蘸着趁热放嘴里，太好吃了丽江纳西族特征美食！这类小吃能够防备不服水土，并且绝对不会拉肚子哦。
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丽江粑粑次要质料是精密的麦面、火腿、化油、文火烤熟，光彩金黄，有咸甜二味。丽江粑粑的另外一种类为锅铲粑粑，建造中大大都用火铲烘烤，做熟后能够寄存较长工夫。从前马帮的时分丽江吃的特征美食，一进来就是几个月，各人就带些如许的粑粑路上吃，因而将它作为礼品捐赠给远方的亲友密友也是个很好的挑选。
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