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卧龙鲊之以是有别于一般的鲊肉，枢纽就在最初上笼的蒸煮工序上。所谓“三蒸三凉”，就是经由过程重复给肉片裹上新颖的鲊粉以吸取肉里的油分，使之在进口后不会有油腻感。
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卧龙鲊属四川菜系，形状为条形西双版纳旅游丽江旅游案牍唯斑斓江旅游案牍唯美，以精选的五花肉为食材，被切成巴掌宽、一根筷子长，然后配以生姜丽江旅游案牍唯美、鸡蛋、白糖汁、料酒西双版纳旅游、葱、蒜等多种调料与优良米粉拌匀，上笼床蒸熟而食，肥而不腻、纯香扑鼻、回味悠久西双版纳旅游西双版纳旅游。
卧龙鲊是四川省南充市南部县一道享有极高盛誉的处所特征美食，已被列入市级非物资文明遗产丽江旅游案牍唯美。这道美食之以是被称为“卧龙鲊”，传说和诸葛亮有关。卧龙师长教师曾用它来赏赐全军丽江旅游案牍唯美，不论大兵小将，给每人发放一片卧龙鲊，脸盆大一个白面炊饼丽江旅游案牍唯美，有肉有饼，既饱肚又解馋西双版纳旅游，吃下后满身是劲，上阵杀敌天然生龙活虎。
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