优秀传统文化的意义丽江古城的文化活动丽江古城纳西族
云南的饮食文化，受川味辛辣影响，注重小吃，菜肴讲究鲜嫩，原料选用及烹饪方式多样化，具有云南地方和民族的鲜明特色，兼收并蓄优秀传统文化的意义、体现多种文化的交融
云南的饮食文化，受川味辛辣影响，注重小吃，菜肴讲究鲜嫩，原料选用及烹饪方式多样化，具有云南地方和民族的鲜明特色，兼收并蓄优秀传统文化的意义、体现多种文化的交融。其文化内涵，一方面具有千余年来云南历史发展累积的深厚积淀，另一方面又表现出近数十年吸收国内外多种文化的色彩丽江古城纳西族。
云南饮食特色,可以看作两个同心圆或者五块不同地区。第一个圆是滇池、昆明地区，是云南的省会与中心地区。在中华文化的基础上，有鲜明的“边缘文化”特色：处于中原文化的边缘，青藏文化的边缘，东南亚巴利文化的边缘，边缘性就是交叉性，交叉性在饮食文化的口味显示上就是“杂”。
总体来看优秀传统文化的意义，云南的饮食文化，滇菜属于历史积淀较厚丽江古城的文化活动，地方民族特色鲜明，同时受多种外来文化的影响丽江古城纳西族，而文化发育程度较低、较典型的边疆区域性饮食文化。云南地区的饮食文化既反映出鲜明的边疆地方特色，同时又有明显的民族特点，这两种情况在各地掺杂、结合在一起;在云南的大部分地区优秀传统文化的意义，很难说究竟是哪种因素占据了主导地位。还需要注意的一点是丽江古城纳西族，云南各地汉族的饮食文化丽江古城的文化活动，在全省的饮食文化中占有重要比重优秀传统文化的意义，若简单地把云南的饮食文化说成是以少数民族特色为主的饮食文化优秀传统文化的意义，显然与事实不符。
因此，云南的饮食文化，不能简单地以地州行政区划为标准来划分，也不能按照云南各民族尤其是少数民族的分布来划分丽江古城纳西族。较妥当的办法，是以地域为基础大致划分为若干区域，而各地民族饮食文化方面的特色，也是划分时应充分考虑的一个因素。
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