丽江的美食文化丽江古镇背景？丽江下辖县

　　翻开13号育种室的门，已接种好的菌棒堆成了一摞摞小山

　　翻开13号育种室的门，已接种好的菌棒堆成了一摞摞小山。育种室接纳的是主动化智能控温手艺，可主动调解菌种发育所需的温度、湿度、光照和氧气等，24小时不连续监测菌棒丽江的美食文明。园区还按照差别食用菌发展的特征，“野生模仿”出最合适发展的情况。事情职员笑着说，如许一个智能化园区，可轻松年产菌棒5000万棒丽江的美食文明。

　　财产园不只卖菌棒，还“卖”栽种手艺。在大棚展现区里，耸立着巨细70多栋大棚，从造价几百块的浅易棚到造价百万级的智能大棚，差别格式、差别材质，包罗万象，“就像买商品房先看榜样间一样，我们的大棚也有70多款榜样间，菌农跑来逛一圈，合适买哪一种丽江古镇布景，了如指掌！”事情职员热忱地推介起来丽江的美食文明。

　　记者看到，园区占地近1万平方米，仅用工35人就完成了高效运转。各类电子化智能场景丽江的美食文明，在园区内到处可见。在最中心的菌种培养车间外隔窗向里远望，工人们须颠末片面消杀、穿着好全套防护器具后才气进入。车间内，液体菌种罐顺次布列，流水线上的菌棒一批接一批，颠末液体接种、装袋后送出车间丽江古镇布景、转送到育种室。

　　永胜县委构造部相干人士暗示，永胜县把食用菌财产作为全县重点主导财产来抓，强化政策撑持、科技效劳和品牌打造，出力建立一个当代化种植树模园、一批林下仿生栽种园丽江古镇布景、一个博识加工财产园，构建一二三财产交融开展现范区丽江古镇布景。今朝全县已推行栽种各种食用菌18197亩，完成食用菌综合年产值5.4亿元。计划到2030年，全县食用菌栽种面积达5万亩、林下保育促繁达20万亩，让更多的“凉水村”热起来，以“小致富伞”撑起一幅村落复兴新图景。（记者聂伟通信员永胜组）

　　财产园的运营方是丽江中源绿色食物有限公司，其食用菌产物持续两年被评为“云南省十台甫品”，野生菌出口量排名天下第一。这个“头部企业”为什么还要扎进田间地头，做起菌棒“小买卖”呢？

　　记者理解到，园区既推行高科技，也向大众“呼喊”一些适用的土办法。好比，园区培养的食用菌有长在地里的，也有“睡在架子床上”的。而园区保举的“架子床”格式：既有不锈钢的，也有自制的铁质架丽江的美食文明，“本人因地制宜，依葫芦画瓢打上几个木头架子也能用！”事情职员自动提及省钱小妙招。

　　“菌棒是食用菌财产的芯片。我们要把各人的菜篮子和饭碗紧紧端在本人手上。”园区卖力人、中源公司副总司理秦飞翻开了话匣子。中源公司把财产主动往前延长，成立菌种研发中间，与科研院所协作建立专家事情站。颠末多年攻关，破解菌种选育、种权庇护和中试等困难，拿下了35项国度专利，打造了一套自立可控的食用菌财产链系统。

　　住“空调房”的黑木耳、“睡在你上铺”的猴头菇园区也是永胜县和中源公司协作的一块“共富实验田”。永胜县委构造部相干卖力人暗示，作为云南省食用菌主产区之1、省食用菌财产大县，永胜县在食用菌种这个细分财产范畴里不竭立异打破，“把一米宽的水井掘到百米深！”经由过程与中源公司、上海农科院食用菌研讨所丽江古镇布景、云南省农科院等协作建立研发中间、专家事情站等方法，今朝已胜利培养食用菌种类327个，完成了从菌种研发、菌棒消费、食用菌种植、出口贩卖的全财产链开展，“科技味”和“立异味”成色足。

　　小蘑菇开释大“蘑”力。凉水村党总支书记黎尚进快乐地说，村民将300余亩闲置地盘租给中源公司作为食用菌种植基地，拿一份房钱支出。村里200名大众失业就在家门口，到场园区食用菌的采摘、包装等事情丽江的美食文明，年人均增收3.6万元。

　　“我们另有上过太空的羊肚菌呢丽江古镇布景！”秦飞报告记者，2023年10月31日，神舟十六号载人飞船返回舱胜利着陆，此中就有中源公司与云南省农科院协作培养的食用菌菌种。“我们正在对太空菌种停止分类栽种、综合性状考查和挑选等后续研讨，进一步选育出顺应当地差别地域的优秀种类，为大众带来更多收益。”科研职员暗示。

　　在云南省丽江市永胜县永北镇凉水村，座落着丽江最大的食用菌财产园。4月，第一波菌菇抢“鲜”上市时，记者走进财产园，看到了一幅炽热的现象：各式百般的食用菌菌棒从流水线上翻腾下来、“列队出厂”。

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