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　　经文明和旅游部数据中间测算，2023年中秋节、国庆节假期，天下海内旅游出游人数8.26亿人次

　　经文明和旅游部数据中间测算，2023年中秋节、国庆节假期，天下海内旅游出游人数8.26亿人次。半其中都城在路上，让天下的各大旅游都会海底捞门店客流大涨。数据显现，长假时期海底捞门店客流最大的都会是北京，总计欢迎主顾超越60万人次，西安海底捞的客流则从客岁国庆时期的天下第三上升到了天下第二位；在热点旅游都会中，天津的客流增加靠近100%，杭州、无锡等地接近景区的海底捞门店日翻台率则打破了10次。

　　在杭州，中秋国庆长假恰逢杭州亚运盛事丽江洲际旅店引见，向来备受旅客喜爱的杭州各大景区迎来了更多旅客。杭州西湖周边的多家海底捞都迎来了全天列队的火爆局面；在深圳，香港游客操纵长假打卡本地美食，海底捞成了热点挑选丽江古城屋子引见。间隔罗湖港口车程约10分钟的海底捞杰出店是海底捞天下首家牛肉工坊，吸收了多量香港旅客；在北京、上海、广州等地的地标性景点人头攒动，周边的海底捞门店都迎来了一轮消耗飞腾。

　　国庆时期的“露营雄师”中丽江洲际旅店引见，也有海底捞的身影。在北京、上海、武汉等地的海底捞露营暖锅，将海底捞的招牌产物和效劳，与露营场景交融起来，让“秋日的第一场露营”飘起暖锅的香味。位于上海新浜荷园四周的海底捞露营暖锅长假时期天天都是满座，武汉足球公园半边小院（经开万达广场四周）的海底捞露营暖锅营地在中秋节当天开端试停业后一样热烈不凡。同时，海底捞还与北京水长城、上海东方绿洲等地的出名露营基地停止深度协作形式，以快闪店或专属露营套餐的情势，满意主顾“随时随地海底捞”的需求。

　　在北京、深圳、武汉、太原、西安、郑州等多个热点旅游都会的海底捞，也带来了夜市小吃外摆、露营暖锅、露台暖锅等“户外捞”新体验。在上海静安大悦城顶楼的标记性打卡点摩天轮上面，海底捞摆出了一个个“星空泡泡屋”，让主顾们边吃暖锅边观景；海底捞太原万科城店将阛阓户外平台安插成了都会露营地，绿植、帐篷、折叠桌丽江古城屋子引见、打卡点等气氛安插带来户外沉醉感。该店店长暗示，近期太原气候转凉，他们还筹办了毛毯，让主顾边吃暖锅边弄月，十分受欢送。

　　在“人从众”的旅游大潮中，“反向旅游”也在本年的中秋国庆假期傍边成了靓丽的光景线，很多年青人以近远足、小众景点游、户外集会，以至宅家放松的方法度太长假，海底捞则以露营暖锅、欢欣送、夜市摊等多元化效劳，让各人长假时期“随时随地海底捞”。据引见，中秋国庆时期，由海底捞欢欣送效劳的户外暖锅宴会，单场人数最高到达了1800人。

　　在全民出游的同时，宅家也是很多人的长假放松之选，“海底捞外送”推出了“秋天牛羊肉8荤8素套餐”丽江洲际旅店引见，充足3-4人集会享用，“海底捞下饭暖锅菜”的冒菜套餐，则成了“一人食”群体的过节之选。数据显现，中秋国庆时期海底捞社区营运部营收环比上月同期增加近50%。

　　海底捞的川剧变脸演出多年来深受主顾喜欢，而在双节降临之前，差别地区的海底捞都下足工夫，在“保存节目”以外，还在单个门店试点带有浓重当地风情的演出。在贵州一海底捞门店，身着苗族艳服的女人穿越店中手舞足蹈；云南海底捞的员工打着小手鼓，唱起“丽江名曲”《小宝物》。处所美食分离民风演出，让海底捞成了展示处所文明的窗口。

　　除景点旅游，“反向旅游”的鼓起，则表现了户外文娱方法的多元化。海底捞合时变身“婚礼捞”“露营捞”“弄月捞”，满意主顾随时随地畅享暖锅美食的需求。

　　除捞派滑牛肉、招牌大颗粒虾滑等耐久不衰的“捞派十佳”产物，躲藏在各地海底捞的地区性特征菜品，给节日的“味蕾游”带来更多打卡点。比方，海南的海底捞门店推出了酸中带甜，糟香浓重的“海鲜糟粕醋锅底”；湖北的海底捞在菊黄蟹肥之际丽江古城屋子引见，上架了清蒸大闸蟹；深圳的海底捞则推出了花椒鸡锅底、西洋菜、黄金扇贝、竹蔗茅根水等“粤味”实足的新品；广州的海底捞则集合上架了鲍鱼、黄金扇贝、黄骨鱼、黑鱼等海鲜类产物；另有河南地域的胡辣汤、北京地域的糖葫芦和酸菜白肉暖锅、姑苏地域的小龙虾炒饭，均遭到好评。

　　在这个黄金周，河南的两位资深“捞粉”，迎来了本人的“海底捞暖锅户外婚礼”丽江洲际旅店引见，新郎赵师长教师暗示，本人和老婆都是海底捞“黑海”级别会员，两人在海底捞留下了很多主要的人生回想，因而期望将本人的婚礼酿成一个欢欣的百人暖锅大集会。承接此次婚礼餐饮效劳的“海底捞欢欣送”卖力人暗示，他们屡次到婚礼现场实地检察，为这对新人供给了定制套餐及效劳的团体计划，还带了海底捞的“捞面小哥”现场为主顾捞面，“不管是婚礼、团建、集会，都能够停止定制，黄金周时期我们在天下效劳了几十场相似的定制化暖锅宴会，最多的一场人数到达了1800人”。

　　8天的“超等黄金周”，超8亿人次出游、海内旅游支出超7500亿元不竭革新的数据表现了沐日经济的磅礴生机，也给餐饮行业带来了一波火爆行情。据统计，从2023年9月29日到10月6日的8天里，海底捞门店欢迎主顾超1300万人次，日均到店客流同比2019年国庆时期增加超越70%。

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