吓死佛山人！中国售卖的“三文鱼”三分一来自青海淡水湖或含大量寄生虫！
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一提到三文鱼，脑海里第一印象就是挪威，加拿大，新西兰，反正就是没排上国产……难道平时在日料店吃的都是青海龙羊峡三文鱼？？？
正经的三文鱼来自北大西洋挪威，最初在香港开卖时音译成了三文鱼，肉嫩味美，后来一查才知道，美国加拿大那边的大麻（马）哈鱼跟三文鱼非常相似，于是被商人加进来一起当三文鱼卖。
于是就有了我们现在在市面上看到的挪威三文鱼、帝王三文鱼、红三文鱼、阿拉斯加三文鱼……五花八门，智利、英国、加拿大、美国等都向中国出口，当然了，都是海水鱼。
上文中提到的龙羊峡水库养殖基地就是这个套路，同样的还有贵州、丽江、北京怀柔……不分南北东西都养起了三文鱼，且看贵州梵净山养殖的“三文鱼”，其实是金鳟，美其名“金鳟三文鱼”。
但是我们在超市上见到的三文鱼，大多都是切好分装的，并不能从外观上辨别。那么，从鱼肉本身如何分辨？
肉质：有网友介绍挪威三文鱼肉的脂肪线呈白色，特别明显，肉色橙红鲜亮，肉质更细腻，而虹鳟鱼（淡水）肉颜色是浅淡的橙色。
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