房地产商转行卖丽江鲜花饼却斩获更多财富-富强农学会

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　　本期富强农学会的主人公叫姚虞新，他通过小小的鲜花饼，撬动一个从种植贯穿加工、旅游等的大产业，创造出鲜艳美味的财富。

　　丽江，是一个很多人都向往的地方，巨大的旅游资源也让无数的商人心神向往，不过，巨大的机会下，同样存在着巨大的风险。2012年，姚虞新第一次来到丽江，当时他到丽江可还看不上小小的鲜花饼，1978年出生的他，大学毕业之后一直在老家温州做着工业钻头的外贸生意，2012年，手握几千万的姚虞新和朋友一起，打算在丽江开发房地产生意。

　　虽然房地产项目对于普通人来说是一个遥不可及的暴利行业，姚虞新确实也通过在丽江开发商业街，做到了每年稳定几千万的房租收入，但是经常在丽江待着的他，心里慢慢有了变化。

　　以前追求高毛利，追求享受的他，一次在丽江七一街上偶然吃到一块鲜花饼，彻底颠覆他对美食的概念，据姚虞新自己回忆说，当时第一感觉是一股扑面而来的香味，让人情不自禁的去尝试第二个，第三个，他发现，原来普普通通的玫瑰花还能产生这么大的吸引力，而且，这也很有可能是一个商业机会，存在巨大的空间。

　　姚虞新开始研究丽江的玫瑰花产业，他通过走访专家得知，丽江的玫瑰鲜甜有特色的还只是表象，云南高海拔地区种植的玫瑰，相对其他地方来说，花青素含量更高，同样代表它们的经济价值更高。

　　品质相对不错的鲜花在丽江古城催生出了一个鲜花饼产业，在古城里大概有150家鲜花饼店，每家的营业额在两三千到四五千不等，一年光是鲜花饼的销售在丽江就能创造出大约2亿的产值。

　　但是姚虞新也发现，过于同质化的竞争让很多的商家放弃选择云南高海拔种植的玫瑰，而去选择了价格更低廉的玫瑰花产品作原料，产生这种现象的还有一个主要原因是，当时的鲜花不管是种植还是批发流通，大都聚集在昆明，丽江当地还没有规模的这种玫瑰，从昆明采购玫瑰直接导致了产品物流成本上升，也是制约鲜花饼发展的元素之一。

　　当时，姚虞新手里资金充足，他心想，为什么不自己种一些，直接卖给丽江的鲜花饼商家呢？很快，姚虞新在拉海市的旁边，一口气承包了200多亩地，种植玫瑰。

　　善于经营的姚虞新面对种花还是头一次，虽然自己不懂，但是他聘请了很多的技术专家，帮助自己来完成种植的工作，自己则花更多的精力在完成市场端和资源的匹配上。

　　虽然种植地作为彩云之南的高原地带，姚虞新的鲜花种植给了他意想不到的惊喜，原本规划三年收成的他，没想到第一年种植基地就大规模开花，甚至姚虞新都没准备好只能白白浪费在地里，第二年，准备充分的姚虞新开办了工厂，在丽江古城里也开了两家鲜花饼专卖店。

　　但是这一次，他嗅到了市场危险的信号，原来，2012年的时候，鲜花饼店虽然多，但是仍然还是处于小众的店铺，但是到了2014年，仿佛一夜之间，古城里的鲜花饼店突然多了起来，几乎每隔十米就是一家店，而且卖的都是价格低廉的玫瑰花饼，售价往往只有姚虞新的十分之一。

　　激烈的竞争一下子让姚虞新手足无措，很多店面的经营也开始困难起来，大家各自想尽花招招揽顾客，有的在门口表演、有的在产品上推陈出新，只有姚虞新好像和这个激烈的市场格格不入，他只卖一种口味的鲜花饼，配料也极其简单，只有玫瑰花、糖和蜂蜜。

　　虽然大家都不看好姚虞新的鲜花饼店，但是在激烈的市场下，门店的营业额却不降反升，这又是为什么呢？原来，这还是和他的大气有关，别人的店把一块鲜花饼切成四五个小块给顾客免费品尝，姚虞新直接端着盘子，整块整块的送给游客，这样的事情，他几乎每天都在做。

　　虽然不断的碰壁，不断的让路人品尝自己的鲜花饼，目的却不是卖，而是为了让大家注意到他的玫瑰馅料和玫瑰庄园。只要是游客对自己鲜花饼表现出认可，姚虞新就不失时机的把游客往自己的玫瑰庄园引导。

　　靠着这种看似亏本的营销方式，姚虞新为玫瑰庄园吸引来了不少的游客，他把包含骑马、游览、划船和吃饭的套票以每张290元的价格推销给游客，每到玫瑰花开的时候，姚虞新的玫瑰庄园高峰时候能做到每天四五千人的游览量，往往一天的销售额就顶上一家普通的鲜花饼店半年的销售额。

　　在本地，姚虞新专心的发展着自己的旅游事业，在对外销售上，他把自己的玫瑰花做成原料，卖给全国各地的食品加工厂，还为延伸产品做原料供应，比如化妆品、饮料等。

　　现在姚虞新的玫瑰庄园里还有纳西族的满族特色表演，下一步，他打算一门心思的发展高海拔玫瑰产业，他希望有一天，在更多的地方，种上自己的玫瑰花。

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