成都有名十大苍蝇馆子之一环境简陋四处漏风10多年天天爆满
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说到吃肥肠,成都人肯认,第二其他地方的人没人敢认第一,成都人对肥肠的热爱,到了其他地方人无法理解的地步,肥肠的吃法也是各种各样,卤肥肠,肥肠鸡,肥肠鱼等。而好吃的肥肠一定要在苍蝇馆子里找。
这家十大苍蝇馆子之一的老店,藏在三道街的一个小区旁边,10多年了,他家天天爆满,这家店已经注册了商标,老宅肥肠。这家店开在一个80年代的破旧瓦房里,环境极其简陋四处漏风,但生意却非常红火。
这家店的就餐区域很大,是用简易棚子搭置的,中间是厨房两边放满了桌椅板凳,就是这样的环境却拥有很高的人气,每到饭点就座无虚席,甚至有时候还要排队等,所有的肥肠鱼都是现点现做的食材很是新鲜,热热乎乎,端上桌的时候香味四溢,闻着就流口水,一般这样的苍蝇馆子里做出来的非常的味道是其他地方吃不到的。
店里现炸的小酥肉,端上桌的时候还是热乎着呢,撒一点辣椒面又香又辣开胃无比,他家的肥肠鱼,鱼肉嫩,入口即化,肥肠软烂Q弹,油脂味道浓郁但是不腻,这肥肠鱼里还放了很多的配菜,豆芽,笋,火腿,土豆片,应有尽有。
店里的甜鸭子也是很受欢迎的,现烤出来的鸭子身上沾满了芝麻,看着就让人有胃口,皮酥肉嫩,味道非常不错,只不过甜鸭的制作数量有限,来晚了可就吃不到了哦!
这家店不光周围人跟着吃了10多年,还有很多其他地方的人慕名前来,很多成都人想吃肥肠鱼的时候,就会不由自主地地想到他家,这家店被称为成都十大苍蝇馆子之一,实至名归,满足苍蝇馆子的一切要素,味道好,环境简陋,你吃过他家的肥肠鱼吗,感觉味道如何?
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