来云南旅游吃货眼中的特产有那些？

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　　云南是很多人最喜欢来旅游的地方，拥有众多的自然美景，大理、丽江、腾冲曲靖等地都是非常火的网红城市，特别是云南的美食，丰富多彩，既有汉族的蒸、炸、熘、卤、氽、炖，又融合了少数民族的烤、舂、焐、腌、石烹、隔器盐焗等烹食方法，具有浓郁的古风遗韵，反映了云南少数民族的生活习俗。

　　一提到云南特色小吃，大家都会想到些什么特产呢？我们一起来看下哪些食品一提到就会觉得非常想吃的。

　　宣威火腿，云南省著名汉族特产之一，因产于宣威而得名。香气浓郁，色泽鲜艳，瘦肉呈鲜红色或玫瑰色，肥肉呈乳白色，骨头略显桃红，似血气尚在滋润。

　　盐津乌骨鸡 ，盐津乌骨鸡主产于盐津而得名，集口味美、保健、药用之大成于一体,鸡不仅肉质肥美，还有保健药用价值。对于资深食客而言，到了盐津难逃一只清炖乌骨鸡。

　　特别是用本城农业“禾丰深山乌鸡”散养300天的高品质盐津乌骨鸡来一个“清炖乌骨汤”，炖煮过后的乌骨鸡香嫩美味，鸡肉一拈就掉，不用细嚼便融化于口中，肥嫩香糯，唇齿生香。

　　汽锅鸡，汽锅鸡是云南的名菜之一，早在2000多年前就在滇南民间流传。建水出产一种别致的土陶蒸锅，叫“汽锅”，是专门用来蒸食物的。

　　大理砂锅鱼，大理砂锅鱼采用洱海的新鲜鲤鱼搭配着嫩鸡片、火腿、冬菇十多种配料，汤味美鲜香、酸辣可口、百尝不腻。坐洱海旁吃大理砂锅鱼，真的是人间一大享受。

　　菌子火锅，说起云南的菌子，属于真正的山珍，网上有句话是这么说的：“云南人吃菌子中毒，都觉得是没有炒熟”真的是懂得都懂。真正来之不易的一道美食。

　　云南的美食当然还有很多，随便提到一道美食，都会让你不自觉地咽口水，云南风味荞丝，椰香泡椒煎牛柳，红烧鸡棕菌，傣味香茅草烤鱼，怒江金沙大虾，高黎贡山烩双宝，大理夹沙乳扇，滇味凉米线，云南春卷,户撒过手米线，棒赛撒苤，特色炸洋芋，鲜花饼，蒙自过桥米线，曲靖蒸饵丝等。

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