第十三届中国(重庆)火锅美食文化节十月底启幕

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　　人民网重庆9月29日电 （冯文彦）第十三届中国（重庆）火锅美食文化节暨火锅产业博览会（以下简称重庆火锅节）将于10月29日至31日在重庆悦来国际博览中心举行。本届重庆火锅节规划展出面积70000㎡，汇聚1000余火锅产业链企业，20000多种产业链相关商品，从上游农牧业食材，到中游底料、调料、酒水饮料，再到下游火锅企业，以及衍生新零售、新文创、配套服务、跨界体验等。

　　据介绍，历经12届的精心打造，每年十月的重庆火锅节已成为重庆人的城市节日和全国火锅行业的年度盛会，2020年斩获中国会展业年度大奖“中国十佳品牌节庆”荣誉。

　　本届火锅节规划了品牌火锅专区、品牌食材专区、“一带一路”沿线友好城市专区、乡村振兴专区、调味品专区、酒水饮料专区、设备及配套服务专区八大展区，同期还将举行中国火锅产业创新大会、中国火锅供应链发展论坛、2021成渝餐饮融合发展高峰论坛、重庆火锅调味师大赛、爆品食材优选会与火锅宴席展、国际火锅采购大会等12项专业展示交流活动，并将邀请全球100个餐饮商协会组团参会参观，打造中国火锅规格最高、规模最大、影响最广的行业盛会。

　　本届火锅节现场最大亮点当属突破性的将室外展区整体设计包装成15000㎡“重庆勒座火锅城”，复刻重庆上、下半城城市特色。“重庆勒座火锅城”以“火锅星光大道”为界，上连集合全国火锅品牌的火锅大观园，汇聚重庆特色美食的重庆味美食广场与潮流跨界的火锅文创天街，下接满满年代记忆与烟火气的万人火锅宴，让观众沉浸式体验老街小巷、拾阶而上的山城旧貌……

　　此外，由佩姐、刘一手、周师兄、秦妈、豪渝、庖丁家、朱光玉、后火锅、怒火八零组成的“重庆火锅天团”还将集中亮相，一站式饱你口福。

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