房地产商转行卖丽江鲜花饼却斩获更多财富-富强农学会

Mark wiens

发布时间:2023-01-26

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  本期富强农学会的主人公叫姚虞新,他通过小小的鲜花饼,撬动一个从种植贯穿加工、旅游等的大产业,创造出鲜艳美味的财富。

  丽江,是一个很多人都向往的地方,巨大的旅游资源也让无数的商人心神向往,不过,巨大的机会下,同样存在着巨大的风险。2012年,姚虞新第一次来到丽江,当时他到丽江可还看不上小小的鲜花饼,1978年出生的他,大学毕业之后一直在老家温州做着工业钻头的外贸生意,2012年,手握几千万的姚虞新和朋友一起,打算在丽江开发房地产生意。

  虽然房地产项目对于普通人来说是一个遥不可及的暴利行业,姚虞新确实也通过在丽江开发商业街,做到了每年稳定几千万的房租收入,但是经常在丽江待着的他,心里慢慢有了变化。

  以前追求高毛利,追求享受的他,一次在丽江七一街上偶然吃到一块鲜花饼,彻底颠覆他对美食的概念,据姚虞新自己回忆说,当时第一感觉是一股扑面而来的香味,让人情不自禁的去尝试第二个,第三个,他发现,原来普普通通的玫瑰花还能产生这么大的吸引力,而且,这也很有可能是一个商业机会,存在巨大的空间。

  姚虞新开始研究丽江的玫瑰花产业,他通过走访专家得知,丽江的玫瑰鲜甜有特色的还只是表象,云南高海拔地区种植的玫瑰,相对其他地方来说,花青素含量更高,同样代表它们的经济价值更高。

  品质相对不错的鲜花在丽江古城催生出了一个鲜花饼产业,在古城里大概有150家鲜花饼店,每家的营业额在两三千到四五千不等,一年光是鲜花饼的销售在丽江就能创造出大约2亿的产值。

  但是姚虞新也发现,过于同质化的竞争让很多的商家放弃选择云南高海拔种植的玫瑰,而去选择了价格更低廉的玫瑰花产品作原料,产生这种现象的还有一个主要原因是,当时的鲜花不管是种植还是批发流通,大都聚集在昆明,丽江当地还没有规模的这种玫瑰,从昆明采购玫瑰直接导致了产品物流成本上升,也是制约鲜花饼发展的元素之一。

  当时,姚虞新手里资金充足,他心想,为什么不自己种一些,直接卖给丽江的鲜花饼商家呢?很快,姚虞新在拉海市的旁边,一口气承包了200多亩地,种植玫瑰。

  善于经营的姚虞新面对种花还是头一次,虽然自己不懂,但是他聘请了很多的技术专家,帮助自己来完成种植的工作,自己则花更多的精力在完成市场端和资源的匹配上。

  虽然种植地作为彩云之南的高原地带,姚虞新的鲜花种植给了他意想不到的惊喜,原本规划三年收成的他,没想到第一年种植基地就大规模开花,甚至姚虞新都没准备好只能白白浪费在地里,第二年,准备充分的姚虞新开办了工厂,在丽江古城里也开了两家鲜花饼专卖店。

  但是这一次,他嗅到了市场危险的信号,原来,2012年的时候,鲜花饼店虽然多,但是仍然还是处于小众的店铺,但是到了2014年,仿佛一夜之间,古城里的鲜花饼店突然多了起来,几乎每隔十米就是一家店,而且卖的都是价格低廉的玫瑰花饼,售价往往只有姚虞新的十分之一。

  激烈的竞争一下子让姚虞新手足无措,很多店面的经营也开始困难起来,大家各自想尽花招招揽顾客,有的在门口表演、有的在产品上推陈出新,只有姚虞新好像和这个激烈的市场格格不入,他只卖一种口味的鲜花饼,配料也极其简单,只有玫瑰花、糖和蜂蜜。

  虽然大家都不看好姚虞新的鲜花饼店,但是在激烈的市场下,门店的营业额却不降反升,这又是为什么呢?原来,这还是和他的大气有关,别人的店把一块鲜花饼切成四五个小块给顾客免费品尝,姚虞新直接端着盘子,整块整块的送给游客,这样的事情,他几乎每天都在做。

  虽然不断的碰壁,不断的让路人品尝自己的鲜花饼,目的却不是卖,而是为了让大家注意到他的玫瑰馅料和玫瑰庄园。只要是游客对自己鲜花饼表现出认可,姚虞新就不失时机的把游客往自己的玫瑰庄园引导。

  靠着这种看似亏本的营销方式,姚虞新为玫瑰庄园吸引来了不少的游客,他把包含骑马、游览、划船和吃饭的套票以每张290元的价格推销给游客,每到玫瑰花开的时候,姚虞新的玫瑰庄园高峰时候能做到每天四五千人的游览量,往往一天的销售额就顶上一家普通的鲜花饼店半年的销售额。

  在本地,姚虞新专心的发展着自己的旅游事业,在对外销售上,他把自己的玫瑰花做成原料,卖给全国各地的食品加工厂,还为延伸产品做原料供应,比如化妆品、饮料等。

  现在姚虞新的玫瑰庄园里还有纳西族的满族特色表演,下一步,他打算一门心思的发展高海拔玫瑰产业,他希望有一天,在更多的地方,种上自己的玫瑰花。

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