端午节只吃粽子怎么够!丽江古城最正宗的纳西传统美食绝对惊艳你的味蕾

Mark wiens

发布时间:2023-01-15

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  有着丰富饮食制作经验的纳西阿妈,在玉河广场开展“和美大研·浓情端午”传统饮食文化制作展示活动。现场制作展示“班涛”、鸡豆凉粉、白凉粉、黄豆凉面、凉米线、丽江粑粑、冰粉凉宵、炸乳扇、粽子、糯米红糖卷、茴香糯米粑粑、炸凉粉皮、炸凉粉干、炸地生、纳西蜜饯、卷粉、烤饵块、纳西风味煮鱼、油香、糖包、铜锅火腿洋芋豆焖饭、凉茶、海棠果乌梅冰糖汁等传统美食。

  广大游客和群众品尝和体验纳西传统饮食文化,社区群众、游客以及青少年参与到纳西美食非遗项目的学习、传承中来。

  在冰粉凉宵摊位前,不少市民游客也是抢着购买,吃完一碗酸辣可口的鸡丝凉面,再来一碗冰爽、美味的冰粉,搭配特制调味,入口冰凉,解暑解渴。

  端午食粽,是中华民族自古以来的传统习俗。今天玉河广场上还有市民、游客现场制作粽子,有肉、豆沙、枣泥等不同口味。

  据悉,除了可以享受纳西传统美食之外,端午期间大研街道各社区文艺演出队在玉河广场、四方街等地及古城主要街道传唱红歌,增添节日气氛,庆祝中国党建成100周年。

  据相关工作人员介绍,举办本次端午节活动旨在不断增强优秀传统文化的生命力和影响力,实现社区邻里文化的繁荣发展,全面提升大研古城文化内涵及发展软实力,增强古城居民群众的归属感和自豪感,进一步推动大研古城的文化旅游发展。

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