云南4大“尴尬酒”曾经省内家喻户晓如今出了滇贵却无人问津

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　　说起云南，很多朋友想到的是丽江的山水，云南气候得天独厚，更是盛产稻米，但是这么一个山清水秀，盛产粮食的大省。

　　你要是让外省人说一个云南的好酒，估计就是一二十年的老酒腻子，也想不到一款，占尽天时地利的云南，难道真的产不出好酒吗？

　　云南白酒无论是从质量，还是口碑，完全不输一些大牌酒，甚至有4款好酒，凭借过硬的实力，曾经在云南，跟“入侵”的大牌酒整整抵抗了十几年，十几年间，家喻户晓，在本地的销量，更是完全压着茅台、五粮液这些大牌。

　　被誉为“鹤庆三宝”之一，更是被评为云南十大名酒，由于其特殊的酿造工艺和品质，后来更是入选国家地理标志白酒。

　　曾经鹤庆亁酒在云南各种夜市，小酒馆，几乎随处可见，当年要是没喝过鹤庆亁酒，在云南你都不好意思说会喝酒。

　　采用鹤庆优质大麦为原料，加上本地特有的西龙潭泉水酿制，入口甘甜爽冽，酒液丰满，特别是收口，非常爽净。

　　初年，就以国家一等银质奖，风靡当地，后来更是云南第一个研制出38度的低度白酒，被授予“中华老字号”白酒的荣誉。

　　当时不仅滇贵，甚至全国都刮起一股“风”，很多外地去南方办事，都是带着这款酒，面子里子全都有。

　　其酒液在传统白酒基础上，加入了党参，圆肉等中药，其酒液入口醇香，中段有一股淡淡的药香味，甘醇滋润。

　　曾经“云南十佳名酒”中的第一名，云南酒的一哥，其特殊的小曲技术，让这款酒更是成为国内小曲清香白酒的代表。

　　酒液坚持小曲小罐发酵工艺，加上酿制区内，群山环抱，和独有的山泉水，酒液入口绵柔，甘甜滋润，收尾处干净利落。

　　在第三届优质白酒评选会上，入选“国内标杆白酒”，并获得白酒质量金爵奖。后来更是连续多届被评为“云南名酒”，相信就是现在，很多老一辈的云南酒友，都记着这款好酒。

　　特别是52°的珍品醉明月，入口醇香，优雅纯正，上世纪九十年代，云南多地的丧嫁婚娶，各种宴会，几乎都能看到这款白酒。

　　其实细数这四款好酒，近年来无论是销量还是口碑，都大不如前，甚至反过来在当地被一些大牌酒，稳稳压住。

　　所以一款好酒，要想走得更长远，除了做好宣传以外，其酒质也要做到时刻警醒，毕竟老百姓最看重的就是这点，到口的东西，好不好，大家亲自尝了就完全知道了。

　　其他省其实这样的酒也不少，像河南的宝丰酒，湖北的白云边酒，四川的全兴大曲酒，甚至就连近几年白酒话题度最高的贵州，也有两款这样的酒，明明品质实力都不差，就是走不出去。

　　秉承君子做酒的理念，其工艺和原料都以实在和严苛为标准，采用厚皮红缨子高粱，相比传统大高粱，能经历9次蒸煮，酒液更加醇厚。

　　轻轻入口，窖香浓郁，醇厚优雅，舌尖接触酒液，瞬间感觉微微的酒酸刺激着味蕾，加上浓郁的窖香，瞬间感觉口舌生津。

　　曾经贵州的优质名酒，更是成为对外机构的专业接待用酒，当时湄窖酒在上海也是掀起一股“贵州白酒热”。

　　酒液采用混蒸混糟工艺，入口醇香，芳香浓郁，中段舌尖轻轻搅拌酒液，一股特殊的窖香和焦香的复合香气，层次丰富，收尾处绵甜爽净，没有一丝杂味。

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