一抹茗香沁民心——跨越千年的茶叶天路之旅

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　　无论是大街小巷随处可见的甜茶馆，还是“宁可三日无饭，不可一日无茶”的谚语，抑或是迎客必备的酥油茶，无不昭示着茶在高原人民生活中举足轻重的地位。

　　夜幕降临，藏东昌都市茶马广场灯光璀璨，醉人的藏歌回荡山谷。历史上，四川、云南等地的茶叶通过茶马古道源源不断进入，昌都是茶马古道滇藏道和川藏道的交会点。

　　茶叶进入历史悠久。阿里地区噶尔县故如甲木考古发现1800年前来自内地的茶叶等实物。也流传着文成公主带茶入藏以及小鸟衔茶为藏王治病的说法。

　　身处高寒地带的藏族人民常食牛羊肉等高蛋白、高热量食品，助消化、解油腻的茶叶，逐渐成为必需品；而四川、云南等地盛产茶叶。一地产茶，一地需茶，茶马互市遂成为汉藏之间的一件大事。

　　清朝敞开对藏地茶叶的供应, 带动了汉藏贸易的全面发展；时期设立康藏茶叶公司，新中国成立前每年输藏砖茶约30万条包。

　　2002年4月，记者在云南丽江见到时年76岁的宣绍武。这位走完茶马古道全程的老人当时说：“我是在抗日战争最艰苦的年代踏上茶马古道的，那年我16岁。给我的印象是，世界上恐怕再也找不到如此险恶的道路了。”那时，每天出入丽江大研镇的马帮骡马就有300余匹，宣绍武曾亲眼看见过溜索的马夫肚皮被藤篾划破露出肠子的情景。

　　四川省雅安市天全县小河镇红星村甘溪坡，是背茶包进藏的必经之路。村旁的石路上，可以看到星星点点的拐子窝——背夫途中休息时，将丁字拐杵于石上支撑背架，日复一日，木拐在坚硬的石头上留下了永恒的印记。

　　“茶马古道既是历史上汉藏交流融合的一个重要渠道，也是汉藏民族团结的纽带和象征。”西南民族大学副教授田茂旺说，英国殖民印度后，大规模种植茶叶，企图在倾销。为此，清朝中央政府展开了坚决斗争，保证内地茶叶迅速销往藏地。

　　“过去用传统的木质酥油桶，打茶时需上下抽拉，费时费力。”81岁的确朗老人每当接过晚辈们端来的热茶，总是感慨万千。

　　在旧社会，确朗是一位农奴。在他的记忆里，农奴喝不到酥油茶。“即便是清茶也不敢放开喝，砖茶煮完再晒干，重新煮，要反复三四次。”

　　和平解放后，党和国家十分重视边销茶的生产和供给，在四川雅安、云南下关等地建立专门的生产厂家，每年输入边销茶10万至14万担。

　　新华社在1956年6月6日播发的《藏族人民今年将喝到更多更好的紧茶》报道中写道：紧茶（即沱茶）是藏族人民最喜欢饮用的上等茶，用它做出的酥油茶特别芳香可口。藏族人民把这种质量好、价格合理的紧茶称为“解放茶”。

　　1965年，国家对边销茶价格进行调整，与1959年相比，价格降低50%。1988年内地调入的边销茶提价，但仍按平价销售，亏损由财政专项补贴。

　　在雅安茶厂，一款珍贵的茶叶样品至今仍被精心珍藏着。1985年，自治区成立20周年之际，中央在雅安茶厂订购40多万份“民族团结”牌的茶砖作为礼品，送给每户农牧民。2015年，自治区成立50周年时，中央代表团赠送的全自动酥油茶机以及精美的茶碗，受到农牧民欢迎。

　　根据等地区成年人边销茶消费调查数据，成年居民每年消费茶叶16.9斤，远高于全国平均水平。

　　在与之不远的健康茶展示展销中心，喜马拉雅圣茶、藏地茶、墨脱茶……货架上琳琅满目产自的茶叶格外显眼。茶文化协会会长辜甲红说，不出产茶叶的历史已经终结，现在产的高原茶，开始销往内地。

　　易贡，藏语意为“美丽的地方”。沿着曲折的山路进入易贡茶场，潺潺河水声在耳旁回响，绿色茶田、雪山冰峰不时映入眼帘。

　　自1963年开辟第一块茶田，经过50多年发展，易贡茶场已是最大的茶场。易贡茶场副场长才程说，刚开始茶场只试种50亩茶树，生产的都是边销茶；20世纪90年代，开始规模化生产边销茶和绿茶；2010年尝试生产红茶；近两年，在全国性电商平台开设网店，网络销售已占销售总额的20%以上。

　　近年来，易贡茶场迎来发展黄金期。广东援藏工作队专门组建产销一体化团队，援藏技术人员驻点教茶农科学种茶，茶场细茶、边销茶产量分别从2018年5700斤、6万斤提升到2020年的2.1万斤、15万斤。如今茶场的茶叶品种达3大类26个，生产的云雾茶还在全国茶博会上获金奖。

　　高山云雾出好茶。在墨脱县、察隅县等地，茶田纵横，茶产业作为新兴的绿色产业，受到国内茶界的重视。

　　2019年，在云南种植茶叶近30年的民营企业家张延礼，把目光投向原始森林深处的波密县。他与中国农科院茶叶研究所等单位合作，筛选培育茶树品种，研发高原古树茶种植加工工艺。这一年，张延礼开始从西双版纳移植15万棵大茶树，种植与本土原生植物共生茶园2600多亩。

　　“世界屋脊洁净的环境、独特的气候资源非常适合种植茶叶，我们不仅要让人民喝上更高品质的茶叶，而且要让各族人民喝上雪域高原的优质茶叶。”张延礼说。

　　茶叶的消费结构也在悄然变化。商务厅的数据显示，过去边销茶占茶叶消费的98%以上；2000年以后，红茶、绿茶、花茶等逐渐流行，已占自治区茶叶销售的15%以上。铁观音、大红袍、云南普洱等名茶也不断进入高原市场。

　　茶，是饮品，又不只是饮品。它见证着千百年来和其他地区的交流交融，也见证着中央对人民的深切关怀和人民生活的巨大变化。

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