茶旅融合发展赋能乡村振兴

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　　深秋时节，站在景迈山山顶上向四面张望，满眼皆是茂密苍翠的森林，千年古寨藏匿其中。空气里的悠悠茶香诉说着山中世居少数民族与万亩千年古茶林的故事。

　　位于云南省普洱市澜沧拉祜族自治县境内的景迈山，是我国六大茶山之一，其千年古茶树的面积堪称茶山之最，也是云南普洱茶区最具标志意义的一座古茶山。

　　深居深山，质朴的世居村民遵循着先民的教导，与绿林中的茶叶共生，前些年日子清贫。如今，经过多年的布局发展，景迈山走出了一条“以茶促旅、以旅带茶、茶旅共融”的乡村振兴之路，在保护中发展，满山绿叶变“金叶”，当地居民也迎来了红红火火的新生活。

　　繁茂的榕树隐于薄雾之间，沿着青绿石板，层层叠叠装点青山的是万亩普洱茶。在云南省普洱市澜沧县景迈山柏联普洱茶庄园，茶叶在透明的厂房里“走”上一条现代化生产线。

　　整个景迈山，就是一座巨大的博物馆。古茶林同时具有天然森林的风貌和活力，山中古茶树的树干长满各类寄生植物，生机勃勃。与乔木、灌木、地被植物等植被自然相融，形成了原始生态空间。

　　茶在景迈山有着悠久的历史。景迈山古茶林的驯化和栽培，迄今为止已有1300多年历史。据传说，布朗族先祖帕岩冷率领部属在景迈山定居后种植茶树，临终前给后代留下遗训：“留下金银财宝终有用完之时，留下牛马牲畜也终有死亡之时，唯有留下这茶园和茶树给你们，方可让子孙后代有吃有穿。”

　　随着时代的变迁，偏居一隅的景迈山居民们，守着连亘万亩的古茶园，却没能实现“靠山吃山”。当地普洱茶产业没有形成产业链的时候，茶农们种茶采茶，都是靠天吃饭，既不稳定，也因随意使用化肥而伤害了环境。

　　伴随尘土飞扬的路，柏联集团董事长刘湘云第一次进入景迈山时，她惊叹于大自然对这里的偏爱：“景迈山很漂亮，它是北回归线上的一颗明珠，这让我萌生了在这里投资做茶产业、做旅游，要保护好这里的一草一木的想法。”

　　2007年，柏联集团进驻景迈山。“在考察当地保存完整的连片古茶树后，集团对当时濒临倒闭的惠民茶厂进行承载式收购，连同债务、基地、茶农、员工，所以我们普洱茶庄园约90%以上的员工来自当地茶农。”刘湘云说。

　　在发展方向上，柏联普洱茶庄园借鉴法国葡萄酒庄园的理念和模式，以“茶园、制茶坊、茶仓、茶道、茶山寨、茶祖、茶博物馆、茶会所”为核心，打造高原现代农业庄园、打造景迈山茶祖历史文化旅游项目。

　　然而，在方案实施上，却迎来了第一个难题——土壤的有机改造。柏联普洱茶庄园总经理邱湘衡介绍：“过去茶农没有‘生态茶’‘有机茶’的概念，普遍使用农药化肥，只为茶叶颜色鲜亮、叶片肥壮。长期使用化肥农药的土壤被重度污染，庄园不得不重金聘请国外专家耗时3年对庄园内的土壤进行改良。”

　　同时，当初这项工程涉及柏联所属茶园23个生产队的傣族、拉祜族、佤族、哈尼族等847户茶农，共计2800多人的生计问题，除了反复组织大家开会谈心，柏联普洱茶庄园建立了一套标准流程，禁施高毒化学农药的同时，无偿发放有机认证标准的肥料，在进行培训后统一时令发放。

　　在“龙头企业+基地+茶工/合作社”的合作模式下，在欧盟认证的万亩有机茶园里，鸡鸭自由奔跑。更为实惠的，是茶农的腰包“鼓”了。

　　“小时候山上的茶根本卖不起价格，我们情愿让茶荒在地里都不去采，现在有机茶叶大量出口，质优的每公斤约1500元，收入比以前翻了好几倍。”在景迈山长大的柏联普洱茶庄园采购部经理汤晓丹一家三代都是茶厂人，对这里的变化很是感慨。

　　2007年，惠民茶厂的员工们不知出路在何方，那时汤晓丹在省城昆明读大学，家里人都希望他走出去就别再回到景迈山。但他看到了普洱茶，尤其是有机茶的广阔市场，毅然返回家乡加入到庄园的建设中。

　　如今，曾经步步艰难的惠民茶厂蜕变为柏联普洱茶庄园，40%的员工有车有房，硬化路通到了家门口，越来越多的茶厂子女带着外面所学回到庄园，参与到庄园的产业化发展中，一起擦亮景迈山茶叶品牌、提高品牌价值，促成现代化茶叶产业链的建成，迎接古茶园的新发展。

　　漫步茶窖之中，在昏暗的灯光下，普洱茶静静地沉睡着，茶香在空气中弥散开来，令人心醉，随着时光流逝，逐渐完成自身的升华。

　　邱湘衡表示，普洱茶不是简单的放得越久越好，而是要进行科学地仓储。”与普洱茶打交道多年，他认为普洱茶的好品质绝不只是时间的陈酿。“所以我们建立起了专业的茶窖，通过科技手段，调节仓储的温度和湿度，来控制其中微生物菌落的活跃程度，达到最好的仓储效果，也让普洱茶发酵更科学、快速、口感更好。

　　以打造高原现代农业庄园为基础原则，柏联普洱茶庄园运用现代生物科技，提出“原产地窖藏”的理念，在庄园内部建造了一个茶窖。随着茶窖的建成，庄园完成了茶园、茶厂、茶窖三位一体的庄园体系，也为庄园积淀起越来越深厚的底蕴。

　　用藏酒的理念来存茶？这引来各地的普洱茶友纷纷来到景迈山观摩、交流。上上下下的客旅络绎不绝，汤晓丹发现过去连小卖部都难寻的景迈山，民宿客栈像春茶一般“冒得很”哩！

　　产业发展是巩固脱贫成果和推进乡村振兴的关键。近年来，柏联普洱茶庄园帮助景迈山整合普洱茶产业、传统村落、特色民族村寨等优势资源，开发茶旅生态游、民俗游、文化演出等特色项目。“同时，庄园还着眼于整个景迈山茶旅生态建设，定期对景迈山的民宿经营者进行免费培训，帮助他们建立规范化的酒店经营管理理念，共同为当地茶旅健康发展发力。”刘湘云说。

　　普洱景迈山古茶林保护管理局相关负责人介绍，目前景迈山古茶林中茶树超过120万株，其中100—150年的占9.8%，150年以上的占0.7%。2021年，景迈山古茶林文化景观被国务院批准为中国2022年正式申报世界文化遗产项目。

　　随之而来的，是景迈山AAAA级景区业态的初步成型，景迈山所在的惠民旅游小镇项目，也正在紧锣密鼓地跟进，以景迈山古茶林为核心的绿色画卷正徐徐展开，茶农们的新生活，也将越过越红火。

　　“以前有人说，在知名的普洱茶产区，茶树就像摇钱树，老百姓的钱是从树上‘掉’下来的。”刘湘云说，通过景迈山的发展，老百姓的钱从土里‘长’出来了，靠着踏实耕耘、科技创新，当地老百姓依靠绿水青山，实现循环往复的保护性开发利用，以茶产业为核心产业，并带动多产业联动发展。

　　作为景迈山保护发展的参与者和守护者之一，柏联普洱茶庄园见证了这些年来景迈山的发展变化，在实现企业商业价值的同时，也为景迈山的保护和当地经济社会的发展作出了重要贡献，这也正如刘湘云初到景迈山时的初心：“我们要以茶带旅、以旅促茶，探索既商业可持续又助力乡村发展的帮扶模式，让当地茶农真正实现‘靠山吃山’。”

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